Najlepszy bourbon pszenny do picia teraz
Jest szeroki asortyment whisky wyprodukowane w całych Stanach Zjednoczonych, od żyto i whisky kukurydzianej do pszenicy i Tennessee whisky. Ale z pewnością najbardziej amerykańska whisky ze wszystkich Burbon . Aby można było nazwać go „bourbonem”, musi on być wytwarzany w 51% z kukurydzy, leżakowany w nowych dębowych beczkach, a każdy etap procesu – zacieranie, destylacja i dojrzewanie – musi odbywać się w granicach USA.
Może Ci się spodobać: Najlepsze Bourbony 2023 roku
Standardy te są rygorystyczne, ale to nie oznacza wszystkiego burbony są takie same. Kategoria ta nadal oferuje dużą różnorodność, a producenci eksperymentują na każdym etapie procesu produkcyjnego. Niektórzy decydują się na destylację whisky w alembikach kolumnowych, aby uzyskać lżejszy alkohol, podczas gdy inni wolą tworzyć bogatsze alkohole z alembików. Niektórzy „doprawiają” whisky dodatkiem wody, aby upewnić się, że po wlaniu do whisky nie przekracza ona wymaganego maksimum 125 stopni (62,5% abv). beczka , podczas gdy inni utrzymują ducha na „siłę cask”.
Jedną z największych różnic między bourbonami – i najbardziej znaczącą pod względem profilu smakowego – jest rachunek za zacier. Pozostałe 49% (poza wspomnianymi już 51% kukurydzy) może obejmować szeroką gamę innych zbóż, takich jak żyto, gryka, jęczmień i pszenica.
W sklepie
Zestaw karafek trzy w jednym i kieliszków do whisky dla entuzjastów wina
W magazynie | $ 19,99
Kupuj terazTe, których pozostała część rachunku za zacier zawiera pszenicę, nazywane są „burbonami pszennymi” i w ostatnich latach cieszą się coraz większą popularnością, mówi recenzent wyrobów spirytusowych Wine Enthusiast Praca Newmana .
„Na podstawie niepotwierdzonych informacji rośnie popularność burbonów pszennych, ale ponieważ nie są one oficjalną kategorią, trudno je śledzić” – mówi Newman. „Najsłynniejszym bourbonem pszenicznym na rynku jest Pappy Van Winkle. Inne znane pszenice to Maker’s Mark, Larceny i Old Fitzgerald.
Może Ci się spodobać: Wyjaśnienie różnicy między Bourbonem a whisky
Nie ma sztywnych zasad określających, ile pszenicy powinien zawierać „pszeniczny bourbon”. Termin ten oznacza po prostu, że pszenica musi zostać uwzględniona w pozostałych 49% rachunku za zacier, chociaż „większość „pszenicy” zawiera znaczną jej ilość” – mówi Newman. To „dodaje bourbonowi miękkiej słodyczy, smaku przypominającego ciasto na ciasteczka”.
Nic dziwnego, że te butelki są tak poszukiwane. Od produktów godnych popisywania się i budżetowych, po butelki w małych partiach i te z najbardziej ekstremalną zawartością pszenicy – oto najlepsze bourbony pszenne, których możesz teraz spróbować.
Najlepszy budżet : Bourbon pszenny z dziewięcioma pasmami
Bogaty aromat ziaren wanilii prowadzi do profilu smakowego ciasta ciasteczkowego otoczonego wanilią i prażonymi orzechami. Odrobina wody łączy się z cedrem i orzeźwiającą nutą skórki grejpfruta, przechodzącą w rześki, przyprawowy finisz. Destylowane w Indianie, mieszane i butelkowane w Austin. Najlepsza oferta. 89 punktów — Praca Newmana
35 dolarów Totalne winoNajlepsza porcja: Maker’s Mark Cellar Aged
Najstarsze określenie tej szacownej destylarni, obejmujące mieszankę 11- i 12-letnich burbonów, każdy leżakowany przez około połowę swojego życia w wapiennej piwnicy, aby spowolnić ekstrakcję garbników. Pije podobnie do standardowego Makera, z dużą ilością karmelu, węgla drzewnego i przypraw, ale z nieco większą intensywnością i dębem. To jest edycja 2023; co roku będzie pojawiać się nowa edycja. 95 punktów — K.N.
150 dolarów DrinkhakerNajlepsza siła Caska : Elijah Craig Bourbon w wersji beczkowej
Najnowsza edycja Barrel Proof, mająca 11 lat i pięć miesięcy, to prosta bomba waniliowa, od początku do końca. Po drodze espresso i nuty ciemnych owoców, goździków i czarnego pieprzu dodają złożoności, kończąc na długim i super wytrawnym, z dębem i prażonymi migdałami. Partia #B523. 93 punkty — K.N.
90 dolarów BevMo!Najlepszy bond w butelce: Stary Bourbon butelkowany w butelce Fitzgerald
Aromaty wanilii i ziaren wprowadzają ten 10-letni bourbon. W podniebieniu echem nuta wanilii, łącząc ją z nutą suszonej wiśni. Dodanie wody dodaje nutę kakaowo-proszkową, chwilowo zmieniając środkowe podniebienie w wiśnię pokrytą czekoladą. Wysychający finisz oferuje cedr i tytoń oraz rześki wydech mięty zielonej. 93 punkty — K.N.
466 dolarów Dostawa baru alkoholowegoNajwięcej pszenicy: Bourbon pszeniczny ze starego łosia
Przy zawartości pszenicy wynoszącej 45% nie można pójść znacznie wyżej i nadal nazywać go bourbonem – 49% to absolutna najwyższa granica.
Zawierający 45% pszenicy producent określa go jako „ekstremalnie pszeniczny bourbon”. Jak więc się to pije? Karmel i mokka, następnie nuta skórki cytryny przechodząca w cynamonowo-goździkowy finisz. Dodanie wody łagodzi ciepło, ale utrzymuje karmel w tym 100-stopniowym posmaku i pozwala na wydychanie nut toffi i ciasteczka waniliowego. Destylowane w Indianie, butelkowane przez Old Elk w Kolorado. 93 punkty — K.N.
60 dolarów Totalne winoNajlepsza mała partia : Castle & Key Mała partia Bourbon pszenny 2022, partia nr 1
To pięcioletni bourbon, wydany w 2022 roku. Skoncentrowane aromaty karmelu kuszą. Odważne podniebienie otwiera się wanilią i dębem oraz zaskakującą nutą brzoskwiniowo-nektarową. Na wydechu wyłaniają się skórki grejpfruta i kokos, wzmocnione iskrami imbiru i białego pieprzu. 94 punkty — K.N.
52 dolarów Totalne winoWiększość meta: Pszenny Bourbon Gunnara
„Pszenica” ze stanu Wheat, przynosi przyjemny waniliowy aromat i łagodne podniebienie. Dodanie wody zamienia toffi i dąb w gładki karmel i crème brûlée posypane mielonym czarnym pieprzem. Najlepsza oferta. 90 punktów — K.N.
30 dolarów AtoZBevNajlepsze do koktajli: Bourbon pszeniczny Odkupienie
Wyprodukowana w 45% z pszenicy ozimej, w ilości większej niż większość burbonów pszenicznych, dojrzewająca przez cztery lata, ta whisky o miodowym zabarwieniu oferuje delikatne aromaty wanilii i ziela angielskiego. Smak jest początkowo lekki, z wyczuwalną wanilią, chmielem i sprężystą nutą sarsaparilli. Dodanie wody przynosi dramatyczne zmiany, wysuwając jedwabiste nuty maślanego ciasteczka, maślanej brioszki i orzechów pekan, zakończone posmakiem ziela angielskiego. 94 punkty — K.N.
50 dolarów Totalne wino
W sklepie
Spersonalizowany zestaw bootlegowy whisky beczkowej
W magazynie | $ 99,95
Kupuj teraz
