Ostra pogoda i pożary w Europie w sezonie wegetacyjnym 2017 pomogły zmniejszyć światową podaż wina luzem, dotykając nie tylko winnice we Francji, Włoszech i Hiszpanii, ale także w Kalifornii. Głośniki na Unified Wine & Grape Symposium w zeszłym tygodniu przewidziano wyższe ceny wina luzem przynajmniej w najbliższej przyszłości i rosnącą presję na winiarnie, aby przenieść podwyżki na swoich klientów.

Jednak presję równoważą plony winorośli w Kalifornii w 2017 r., Które mają osiągnąć wysoki (ale nie rekordowy) poziom około 4 milionów ton, gdy liczby zostaną podsumowane w lutym. Steve Fredricks z Pośrednictwo Turrentine , jeden z dwóch czołowych dystrybutorów winogron i wina w Kalifornii z siedzibą w Kalifornii, nazwał hurtowe zapasy win kalifornijskich „umiarkowanymi”, obecnie wynoszącymi około 2,5 miliona galonów.

Kalifornijskie wino luzem kosztuje obecnie 35 USD za galon za Napa Valley Cabernet Sauvignon, 30 USD za Sonoma County Pinot Noir i zaledwie 7 USD za Chardonnay uprawiane w hrabstwach poza wybrzeżem. Mimo że europejskie wino luzem będzie w tym roku mało, konkurencja pochodzi z Chile z Cabernet Sauvignon za 5 USD za galon iz Australii z 4 USD za galon za Chardonnay.

Fredricks i inni prelegenci w sesji pt. The State of the Industry przemawiali do ponad 1000 winiarzy, plantatorów winogron i pokrewnych profesjonalistów, analizując sytuację podaży i popytu z wielu perspektyw. Przedstawili jasny obraz aktualnej sytuacji sprzedaży w całym kraju, wskazując na wzrost o 2,9% wartości całego wina sprzedanego w 2017 r. I 1,3% wzrost wolumenu przypadków, według danych Gomberg Fredrikson & Associates dane.

Rynek jako całość skonsumował wina krajowe i importowane o wartości 62,7 miliardów dolarów, dzieląc się bardzo blisko dwóch trzecich w USA i jednej trzeciej na rynkach międzynarodowych.

„Premiaizacja” nadal była hasłem kluczowym dla wyników rynku, ponieważ wieloletni trend, w którym konsumenci handlują po wyższych cenach, nadal napędza znaczną część tego wzrostu. Międzynarodowe ceny wina luzem w dużej mierze wpływają na duże marki, które mają mniejszą cenę i ich sprzedaż w 2017 r. Była płaska lub zmniejszona, pozostając jednocześnie ogromnymi kategoriami, szczególnie dla trzech dużych firm E. i J. Gallo , Marki konstelacji i The Wine Group .

Jasnym punktem w kategoriach poniżej 10 dolarów były wina w pudełkach. Wina jak Boot Box i Czarna skrzynka w 3-litrowych rozmiarach wzrosła o 14% w stosunku do już sporej bazy, według Nielsen dane z lokalizacji poza siedzibą firmy przedstawione przez Danny'ego Bragera. Inne tak zwane „alternatywne” formaty opakowań również eksplodowały w 2017 r., Kiedy wino z beczki wzrosło o 37%, a wino w kartonach o 19%.

Wino w puszkach zaczęło zmieniać się z nowości w siłę rynkową w 2017 roku, osiągając 49% wzrost w sklepach mierzonych przez Nielsena.

Brager powiedział, że w szczególności dwa trendy pomagają w rozwoju sprzedaży wina. Podczas gdy kategoria sklepów detalicznych kurczy się, liczba miejsc sprzedaży wina wzrosła o 120 000 w ciągu ostatnich 10 lat. W międzyczasie udział wina w porcjach (i udział napojów spirytusowych także) wzrósł, podczas gdy udział piwa zmalał.

Bezpośrednie przesyłki do konsumentów z amerykańskich winnic stanowią niewielki, ale rosnący kawałek całego ciasta. Ich wyniki znacznie przewyższały średnie, wzrastając o 16% pod względem wartości i wolumenu w 2017 r., A według danych z 2018 r. Mają osiągnąć łącznie 3 mld USD. Sovos ShipCompliant i Wina i winnice .

Pomimo wszystkich dobrych wiadomości dla producentów wina, niektórzy prelegenci i uczestnicy sympozjum wyrazili obawę, jak długo będą trwały dobre czasy w branży znanej z cyklicznych wyników.

Mike Veseth, profesor ekonomii i założyciel Blog Wine Economist , cytowane liczby z Międzynarodowa Organizacja ds. Winorośli i Wina które pokazały, że światowa produkcja wina w 2017 r. była najniższa od co najmniej 18 lat. „Branża rośnie w siłę, ale też się zmienia, a zmiana jest destrukcyjna”.