Wina z południowo-zachodniej Francji oferują połączenie różnorodności i wartości, które trudno znaleźć nigdzie indziej. Od owocowych po mocne czerwienie, od rześkich do bogatych białych, niesamowitych słodyczy, wzbogaconych wyborów i bąbelków - to region, który oferuje praktycznie każdy gatunek wina, jaki można sobie wyobrazić.

Plik prawie 100 win w Przewodniku zakupów w tym miesiącu pokaż tę różnorodność. Niektóre apelacje są szeroko reprezentowane: na przykład czerwone wina Cahors z Malbec i lekkie, owocowe wina białe z Côtes de Gascogne.

Recenzowane wina pomagają również zilustrować, że południowy zachód nie jest regionem zjednoczonym, ale raczej szeregiem wysp winorośli odizolowanych wśród pól kukurydzy, lasów, wzgórz i małych miasteczek. Podczas gdy inne części świata winiarskiego stały się bardziej międzynarodowe, uprawiając odmiany winorośli, które są szeroko uprawiane na całym świecie, południowo-zachodnia część pozostała równie silnie indywidualna, jak miejscowi noszący berety.

Południowy zachód oferuje bogactwo doświadczeń związanych z winem, które są dla wielu nowe, ale zakorzenione w tradycji i historii.

Jest to miejsce narodzin tak wspaniałych winogron jak Cabernet Franc, Malbec i Tannat. Jest to również ojczyzna winogron, które nigdy nie podróżowały i które produkują wspaniałe wina na swojej ojczystej ziemi, takie jak Petit Manseng, Négrette, Loin de l’Oeil i Pinenc.

Żniwiarze u podnóża Pirenejów w pobliżu St-Etienne-de-Baïgorry, Pyrenées-Atlantiques, Francja. Zdjęcie: Mick Rock / Cephas

Nadchodzi więcej. W apelacji Saint-Mont mała winnica starożytnych winorośli, z których wiele nie jest nawet właściwie zidentyfikowanych, została ogłoszona francuskim pomnikiem narodowym. Największa prywatna szkółka starych winorośli we Francji jest własnością spółdzielni Plaimont, która zajmuje się rozmnażaniem najbardziej obiecujących odmian. Zwróć uwagę na Manseng Noir i Tardive jako przyszłe grona gwiazd.

Bardzo się cieszę, że rzucamy światło na te wina, w miarę jak stają się one szerzej dostępne. Każdy prawdziwy miłośnik wina ceni odkrycie nowych smaków, odmian i regionów, a południowy zachód oferuje bogactwo doświadczeń związanych z winem, które są dla wielu nowe, ale zakorzenione w tradycji i historii. Ten starożytny region to najnowszy Nowy Świat wina.

Wina przyjazne dla portfela południowej Francji

Château Jolys 2013 Cuvée Jean (Jurançon) 29 USD, 93 punkty. Aromaty moreli i mango nadają temu winu natychmiastowego bogactwa. Jest dojrzałe i miodowe, choć z ogromną, godną wieków kwasowością i aromatami ananasa i marakui. Wino jest jeszcze bardzo młode i nie powinno się go pić przed 2019 rokiem. Wybór piwnicy.

Rodzina Laplace 2014 Château d´Aydie (Pacherenc du Vic Bilh) 24 USD, 93 punkty. Równowaga między dojrzałą słodyczą a kwasowością pochodzącą z Petit Manseng tak dobrze pokazuje tutaj. Istnieją aromaty dojrzałego ananasa i białej brzoskwini, które są wypełnione miodem i wytrawną krawędzią. Wino jest teraz pyszne, choć dojrzeje i będzie lepsze od 2018 roku.

Château de Gaudou 2015 Le Sang de la Vigne podpisał Benjamin Cooker Malbec (Cahors) 21 USD, 92 punkty. Z małej działki winorośli w winnicy Gaudou to imponujące wino jest bogate i wciąż bardzo młode. Dojrzewająca w kadziach w kształcie jajka, jest gęsta od owoców aż do garbników, dając pikantne wino pełne czarnych owoców i dobrze zintegrowanego suchego jądra. Pij od 2019 roku. Wybór piwnicy.

Rodzina Laplace 2014 Madiran Laplace Tannat-Cabernet Franc (Madiran) 16 $, 91 punktów. Jest to dojrzała, otwarta interpretacja Tannat, nadana przez 25% Cabernet Franc w mieszance delikatnego perfumowanego charakteru. Ma taniny, które są dobrze zintegrowane z bogatymi czarnymi owocami. Kwasowość na końcu i sucha krawędź obiecują dalsze dojrzewanie. Pij od 2019 roku. Wybór redaktorów.

Château Jolys 2014 Cuvée Pauline (Jurançon Sec) 25 USD, 90 punktów. Podczas gdy Petit Manseng jest częściej przetwarzane na wino słodkie, jego naturalne bogactwo nadaje się również do wina wytrawnego. Tutaj daje intensywnie perfumowane wino, kwiatowe i korzenne razem. Chrupiące jabłka i kiwi wzbogacają nalewką miodową. Pij to wino od 2018 roku.

Domaine Rotier 2014 Les Gravels Red (Gaillac) 17 USD, 90 punktów. Ta rześka mieszanka Braucol i Syrah pochodzi z żwirowego tarasu. Wino ma delikatną kwaskowatość, ale ma również dojrzałe czerwone owoce, słodki posmak śliwki i atrakcyjne przyprawy. Pij to wino od 2017 roku. Wybór redaktorów.

Château Laurou 2013 Les Complices Red (Fronton) 18 USD, 89 punktów. Pół na pół Négrette i Syrah, to typowa mieszanka dla Fronton z nutami Morza Śródziemnego połączonymi z bardziej atlantyckimi wpływami. Wino jest miękkie i zbalansowane z zakurzonymi taninami, czerwonymi owocami i aromatycznym posmakiem. Wypij teraz.

Château Tour des Gendres 2015 Cuvée des Conti White (Bergerac Sec) 17 USD, 88 punktów. Sémillon i Sauvignon Blanc, z nutą perfum Muscadelle, dają wino, które będąc jeszcze młode, jest dojrzałe i wykazuje nutę przypraw powstałych w wyniku leżakowania drewna. Jest to okrągłe wino z pieprzem i wystarczającą kwasowością. Pij od 2017 roku.

Domaine de Ménard 2014 Prestige White (Côtes de Gascogne) 16 USD, 88 punktów. To słodkie dojrzałe wino, mieszanka Gros i Petit Manseng. Ma posmak liczi i brzoskwini oraz warstwę kwaskowatości, której bogactwo nadaje mu botrytis i miód. Wino gotowe do picia, miękkie, z odrobiną imbiru na końcu.

Château du Cèdre 2015 Marcel Malbec 11 USD, 87 punktów. W tym owocowym, lekko taninowym winie nie ma śladu drewna. Posiada owoce czarnej porzeczki, tylko odrobinę wytrawności i soczystej kwasowości. To proste, pyszne wino, które jest teraz gotowe do spożycia. Najlepsza oferta.