Winogrona z Rodanu, Dolina Rodanu, wina rodanowe, strażnicy Rodanu… być może słyszeliście o tych terminach, ale co one właściwie oznaczają?

Po pierwsze: Rodan, główna rzeka we Francji, wypływa w Alpach i płynie na południe do Morza Śródziemnego. Rzeka ta zawdzięcza swoją nazwę południowo-francuskiemu regionowi winiarskiemu, leżącemu na jej brzegach Dolina Rodanu , a także jego główny AOC, Côtes du Rhône.

Rodzime odmiany winorośli, które rosną w regionie, np Syrah , Grenache , Mourvèdre , Viognier i Roussanne , są często nazywane winogronami Rodanu. Tak więc, niezależnie od miejsca pochodzenia, wina z tych winogron są na całym świecie uważane za wina rodowe.

Dlaczego wina rodemowe?

Podczas gdy wino było produkowane w Azji Mniejszej i Europie od tysięcy lat, niektóre regiony, zwane Nowym Światem, ewoluowały później. W Starym Świecie odmiany winorośli ewoluowały wraz z regionami, z których zostały wyhodowane. To dlatego wiele europejskich win jest znanych z regionu, a nie odmiany winorośli. Rioja , szampan i Chianti są najlepszymi przykładami, podczas gdy wioski takie jak Pommard i Chablis są używane do identyfikacji Pinot Noir i Chardonnay wina wyprodukowane odpowiednio z każdego z nich.

Z kolei regiony winiarskie Nowego Świata ewoluowały, gdy imigranci sadzili winogrona sprowadzone z ich ojczyzn, głównie tych popularnych w Europie. Czasami to działało, a czasami nie. Wraz ze wzrostem popularności wina w obu Amerykach i jego zasięgiem w ciągu ostatnich 50 lat, wielu hodowców z Nowego Świata szukało inspiracji w najbardziej prestiżowych regionach Francji.

Dlatego Cabernet Sauvignon , na zawsze splecione z wielkimi winami bordeaux (i w mniejszym stopniu, Merlot ), zostało tak mocno zasadzone w całym Nowym Świecie.

Wina wartościowe z południowo-zachodniej Francji

Ten trend sprawdzał się dobrze w miejscach, które pod względem klimatycznym i geologicznym były odpowiednie dla tych winogron ze Starego Świata. Świetnym przykładem jest Napa Valley Cabernet Sauvignon. W chłodniejszych regionach winiarze zaczęli także eksperymentować z Pinot Noir i Chardonnay, czerwonymi i białymi winogronami kojarzonymi z doskonałymi winami Burgundia .

Gdy winiarze i plantatorzy winogron dowiedzieli się więcej o klimacie i glebie w swoich nowych domach, rodzime winogrona z Rodanu stały się interesującą perspektywą. Jednakże, będąc mniej rozpoznawalnym niż odmiany takie jak Cabernet Sauvignon, Chardonnay czy Pinot Noir, termin „w stylu rodanu” stał się użytecznym skrótem dla win wytwarzanych z rodzimych winogron regionu.

Châteauneuf-du-Pape, gdzie czerwone i białe wina są produkowane z mieszanek Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Piquepoul, Roussanne, Terret Noir i Vaccarse / Getty

Region winiarski Rodan

Rodan to jeden z klasycznych francuskich regionów winiarskich. Zaczyna się w środkowej Francji, na południe od Lyonu, rozciągając się prawie do Morza Śródziemnego. Region składa się z wielu piętrowych nazw (określonych obszarów z prawnie obowiązkowymi winogronami i stylami winnymi), których nazwa pochodzi od gmin położonych wzdłuż rzeki.

Świat winiarski rozróżnia północny Rodan, który biegnie od miasta Vienne na południe od Valence i twierdzi, że Syrah jest głównym szczepem czerwonych winogron, a południowy Rodan, na południe od Walencji, na południe od Awinionu. Tam winogrona takie jak Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan i Counoise są przerabiane na czerwone mieszanki, podczas gdy Marsanne, Roussanne, Viognier i Clairette to popularne mieszanki białe.

Nazwy Północna dolina Rodanu z północy na południe to:

• Côte-Rôtie: Czerwone wino wytwarzane z Syrah, często sadzone i winifikowane białym winogronem Viognier, które sprawia, że ​​atramentowy kolor Syrah jest jeszcze ciemniejszy. Nazwa regionu pochodzi od stromych, skalistych winnic, a nazwa regionu oznacza „pieczone zbocze”.
• Condrieu: Wino białe z Viognier.
• Château Grillet: Wino białe z Viognier.
• Święty Józef: Wino czerwone wytwarzane z Syrah, białe wino produkowane z Marsanne i Roussanne.
• Crozes-Hermitage: Wino czerwone wytwarzane z Syrah, białe wino produkowane z Marsanne i Roussanne.
• Pustelnia: Wino czerwone wytwarzane z Syrah, białe wino produkowane z Marsanne i Roussanne
• Cornas: Wino czerwone wytwarzane z Syrah.
• Saint-Péray: Wino białe produkowane z Marsanne i Roussanne.

Wina z północnego Rodanu wytwarzane z Syrah są dużymi, odważnymi, pikantnymi winami o mocnej taninowej strukturze w młodości, podczas gdy czerwone mieszanki Południowego Rodanu są oparte głównie na Grenache i mają zaokrąglone, ciepłe, czerwone smaki owocowe.

Plik Dolina południowego Rodanu ma bogactwo nazw, które rozciągają się z obu stron rzeki w góry i doliny. Niektóre z bardziej znanych to:

• Chateauneuf Pope: Wina czerwone i białe z mieszanek Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Piquepoul, Roussanne, Terret Noir i Vaccarèse.
• Wioski Côtes du Rhône i Côtes du Rhône: Obejmuje ona rozległy obszar i oznacza wina czerwone i różowe wytwarzane głównie z Grenache, Syrah, Mourvèdre oraz białe wina produkowane głównie z Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc i Viognier. Niektóre z tych wiosek Côtes du Rhône nazywane są Rhône Crus i produkują wina na podstawie nieco bardziej rygorystycznych przepisów. Godne uwagi wioski tego ostatniego oznaczenia to Vinsobres, Rasteau, Gigondas, Vacqueyras, Lirac i Tavel.

Strome, skaliste zbocza winnic Côte-Rôtie, gdzie z Syrah wyrabia się czerwone wino, często sadzone i poddawane winifikacji białym winogronem Viognier / Getty

Jak smakuje wino z Rodanu?

Wina z północnego Rodanu wytwarzane z Syrah to duże, odważne, pikantne wina o mocnej tanicznej strukturze w młodości. W zależności od apelacji, wina mogą być rustykalne, a nawet mięsne lub niezwykle eleganckie, często z nutami kwiatowymi. Najlepsze z tych win mają bardzo długi potencjał starzenia.

Białe wina z północnego Rodanu na bazie Viognier to aromatyczne, pełne wina przypominające morele i letnie kwiaty. Po starzeniu w dębie mogą być wyjątkowo kremowe. Białe wina oparte na Marsanne i Roussanne, pojedynczo lub mieszane, są niedoceniane. Tworzą fascynujące wina stołowe ze względu na ziołowe aromaty, pełne body i wspaniałą konsystencję.

Czerwone mieszanki Południowego Rodanu są oparte głównie na Grenache i mają zaokrąglone, ciepłe, czerwone owoce w smaku. Mają podwyższony poziom alkoholu i piękne dojrzałe owoce. Najlepsze czerwienie mają ziemisto-ziołowy zapach zarośnięty , miejscowy peeling składający się z lauru, lawendy, rozmarynu i jałowca.

Niektóre z tych win są rustykalne i atramentowe, podczas gdy inne są liryczne i lekkie. Wina z Południowego Rodanu mogą się wahać od prostych, łatwych win letnich po bardzo złożone, dojrzewające w dębie wina białe, takie jak Châteauneuf-du-Pape Blanc, które są okrągłe i najlepiej smakują po kilku latach leżakowania w butelce.

Aby dowiedzieć się, jak smakują Syrah, Grenache i Mourvèdre w Nowym Świecie, sprawdź nasz podkład na kiedy te same winogrona mają różne nazwy .

Rhône Styles w Ameryce i The Rhone Rangers

Konsumentom New World odmiany Rodanu nie były tak łatwe do zrozumienia, jak bardziej znane winogrona, takie jak Cabernet Sauvignon, Merlot czy Chardonnay. Tak więc grupa winiarzy ze środkowego wybrzeża Kalifornii zjednoczyła się, by utworzyć Rhone Rangers . Prowadzeni przez takie postacie jak Randall Grahm z Winnica Bonny Doon , Bob Lindquist z Qupé i rodzina Haas pod adresem Tables Creek w Paso Robles zjednoczyli się, aby promować odmiany Rodanu. Obecnie stowarzyszenie działa aktywnie dzięki oddziałom w Kalifornii, Michigan, Wirginii i Arizonie.