Niegdyś szare, przemysłowe miasto portowe, znane głównie z kopalni, Bilbao zaprasza teraz miłośników architektury i sztuki, aby zatrzymali się i obejrzeli jego spektakularne współczesne budynki. Miłośnicy jedzenia i wina zachwycają się cydrami, musującymi białkami i pastami do pasty pintxos lub małe przekąski, których jeden talerz nigdy nie wystarczy. Na szczęście dla nas Bilbao, podobnie jak cały Kraj Basków, jest obszarem, w którym można skakać po barze.

Extebarri / Zdjęcie: Mariano Herrera

Idź na bar Crawl

Tutaj nie musisz wybierać miejsca docelowego w zależności od tego, czy masz ochotę na wino, piwo lub koktajle, czy też na drinka lub posiłek. Lokalnym zwyczajem jest chodzenie do różnych barów, aby spróbować nalewanych specjałów i pintxos.

Zacznij od ukochanego lokalnego miejsca El Globo Bar , w dzielnicy Abando, na okres zurrito lub „hit” piwa lub nalewanie Sherry . W Klub towarzyski Antigua Cigarrería , stary sklep z cygarami z przyciągającymi wzrok neonami i zdecydowanie elegancką atmosferą, dołącz do mieszkańców na „gin tonic” lub kieliszek Rioja Tempranillo. XX wieku XVII-wieczny kościół w pobliżu Starego Miasta został przekształcony w modne miejsce muzyczno-artystyczne, Bilborock . Jeśli jest koncert, to tutaj chcesz napić się drinka.

Zdjęcie: Ishay Govender-Ypma

Inne posiłki

Targ La Ribera jest uważany za największy rynek halowy w Europie. Jadalnia to dobre wprowadzenie do popularnych przekąsek, takich jak grillowany tuńczyk lub gilda (szaszłyki z anchois, oliwki i papryka). Częścią atrakcji jest wypróbowanie wszystkich przygotowanych pintxos, choć można zamówić je na świeżo. Menu tablicowe są często napisane w języku baskijskim Euskara 2, więc weź ze sobą swój słownik. Na historycznym Café Iruña szaszłyki mięsne przyprawione z bliskowschodnim akcentem robione są na zamówienie.

Aby zaszaleć, wypróbuj trzy gwiazdki Michelin Azurmendi . Tuż poza granicami miasta jest doceniana za zrównoważone podejście i wsparcie dla rolniczek. Menu jest głębokim zanurzeniem się w dziedzictwie baskijskim, w połączeniu z obszerną globalną listą win. Miłośnicy jedzenia również nie powinni przegapić Etxebarri , w pięknym gospodarstwie około 40 minut od Bilbao. Szef kuchni, Victor Arguinzoniz, był kiedyś flagowcem, a obecnie jest uważany na całym świecie za mistrza grillowania. Spodziewaj się najlżejszego pocałunku dymu carabinieri (gigantyczne krewetki głębinowe) i małże brzytwy oraz masło z mleka bawolego, które dostał tego ranka.

Azurmendi / Zdjęcie: Mariano Herrera

Poznaj sztukę i architekturę

Poprzez jego struktury możesz zobaczyć przeszłość i teraźniejszość miasta. Wąskie brukowane uliczki średniowiecznego Starego Miasta wzdłuż brzegu rzeki Casco Viejo pełne są tradycyjnych sklepów. Pobliski Plaza Nueva nie jest tak naprawdę „nueva” i został zbudowany w 1821 roku. Również w tym obszarze znajduje się imponujący Arenal Kiosk, klejnot architektury i okazjonalne miejsce koncertów.

Dlaczego warto odwiedzić kolorowe miasto Lizbona w Portugalii

Frank O. Gehry jest wspaniały Muzeum Guggenheima w Bilbao jest pokryty błyszczącymi metalowymi wstążkami z tytanu, przypominającymi statek w porcie. Od wystawy Richarda Serry w środku po mamuta szczeniaka Jeffa Koona pokrytego kwiatami na zewnątrz - możesz tu spędzić pół dnia. (Wskazówka dla profesjonalistów: kup bilet, który obejmuje wizytę w Muzeum Sztuk Pięknych w pobliżu nowoczesna kolekcja ważnych artystów baskijskich). Zwróć uwagę na różany łuk Most La Salve tuż obok muzeum. Aby podziwiać panoramę całego miasta, wybierz się na przejażdżkę kolejką linową z początku XX wieku do pokrytej mgłą Mount Artxanda . Uzyskaj do niego dostęp, przechodząc przez Most Zubizuri , który został zaprojektowany przez Santiago Calatrava i przypomina jasny biały żagiel, który wachluje się nad rzeką Nervión.

Bilborock / fot. Meg Baggott

Wycieczki jednodniowe

Za około godzinę możesz być w sąsiednim San Sebastián. Jego lśniące, białe brzegi stanowiły niegdyś ładny plac zabaw dla hiszpańskiej rodziny królewskiej. Spędź dzień na plaży La Concha lub Gros. Po wybitne owoce morza, takie jak grillowany cały turbot, udaj się do wioski rybackiej Getaria, gdzie znajdują się jedne z najlepszych Txakoli i wystawnych Muzeum Balenciagi . Rioja jest również zaledwie 90 minut od hotelu. Zarezerwuj degustację i obiad o godz Markiz Riscal winiarnia w regionie Rioja Alavesa, w której znajduje się kolejne wspaniałe Miasto Wina Gehry kreacja, w której mieści się hotel, spa, restauracja i muzeum winiarstwa. Pij w winogronach i podziwiaj majestatyczne widoki.