Miłośnicy wina, którzy patrzą na Netflix i relaksują się dystans społeczny mają szczęście: usługa przesyłania strumieniowego ma dla nich nowy film.

Bez korka , napisany i wyreżyserowany przez Prentice Penny, ma dziś premierę i opowiada historię młodego mężczyzny imieniem Elijah (w tej roli Mamoudou Athie), który aspiruje do roli mistrza sommeliera. Na przeszkodzie stoi jednak rodzinny biznes, restauracja z grillem, założona przez jego dziadka, a obecnie prowadzona przez jego ojca (Courtney B. Vance).

Film zaczyna się od dwóch sprzecznych mężczyzn, ale wskazuje na podobieństwa między światami wina i grill ponieważ podąża drogą ojca i syna w kierunku lepszego wzajemnego zrozumienia.

Oprócz dramatycznej fabuły, malowniczych zamków i ciekawych faktów dotyczących wina, co sprawia, że ​​film jest szczególnie godny uwagi, to głównie czarna obsada. W ten sposób film daje szansę nowemu pokoleniu przyszłym miłośnikom wina na zobaczenie siebie na ekranie.

„Kiedy widzisz kogoś, kto wygląda jak ty, angażującego się w coś, o czym nigdy nie myślałeś, że jest dla Ciebie, to zmienia zasady” - mówi sommelier i producent wina André Mack .

Reprezentacja ma zasadnicze znaczenie dla zmiany demografii konsumentów i rozwoju branży winiarskiej, dodaje Mack. „Kiedy zaczynałem, tak naprawdę nie było żadnych specjalistów od czarnego wina - wypatrzenie jednego było jak widok jednorożca. Mac McDonald z Vision Cellars szybko stał się osobą, do której przyciągałem ”.

Kolejny wieloletni członek społeczności Black Wine, DLynn Proctor , był jednym z czterech sommelierów, którzy pojawili się w filmie dokumentalnym Netflix z 2012 roku Somm . Proctor, producent stowarzyszony Bez korka , również występuje w filmie jako instruktor wina.

Elijah (grany przez Mamoudou Athie) i jego ojciec (Courtney B. Vance) odkrywają swoje różne pasje w filmie / Zdjęcie: Nina Robinson

„Cicho, niewielu czarnoskórych w mojej szkole” - Elijah, główny bohater Bez korka , opowiada kuzynowi w jednej scenie. Scenarzysta i reżyser Penny nie miała zamiaru kręcić filmu wprost o wyścigu wywiad z San Francisco Chronicle , Penny mówi, że po prostu chciał być wierny realiom branży winiarskiej.

Niestety, istnieje niewiele opublikowanych statystyk dotyczących demografii rasowej przemysłu winiarskiego. W do 2019 roku Zjadacz artykuł , sommelier Victoria James podzieliła się własnymi badaniami dotyczącymi danych demograficznych ekskluzywnych restauracji w Nowym Jorku. Wyniki były oszałamiające. Spośród kupujących w 75 restauracjach nagrodzonych gwiazdką Michelin w Nowym Jorku z programami winiarskimi, 83% stanowili mężczyźni, a 71% to biali. Zero były czarne.

„Jesteśmy teraz świadomi i mamy dostęp do naszych czarnych rówieśników w tej społeczności” - mówi Krista Scruggs Wina Zafa , i do Entuzjasta wina 40 osób poniżej 40 roku życia . Kiedy zaczynała, nie widziała nikogo, kto wyglądałby jak ona. Teraz, jak mówi, warto zwrócić uwagę na ogromną społeczność specjalistów od czarnego wina.

„Ludzie tacy jak Julia Coney, André Mack, Ashtin Berry, Cha McCoy, Janine Copeland, Brenae Royal, Femi Oyediran, Derrick Westbrook, Felicia Colbert, Bianca Sanon oraz Robin i Andréa McBride. Wymieniam i powtarzam wszystkie te nazwiska, ponieważ to właśnie może zrobić reprezentacja… Nie byłem w stanie wymienić wszystkich tych nazwisk, kiedy po raz pierwszy wszedłem do branży dziesięć lat temu ”- mówi Scruggs. „To nie znaczy, że ich tam nie było, po prostu oznacza, że ​​ich nie widziano”.

Na szczęście sytuacja zmienia się na lepsze. „Jest dużo więcej osób kolorowych, młodszych i kobiet” - mówi Mack. „Chciałbym wierzyć, że wszystko to wniosło nową przystępność i dumę do wina”.

Ta koncepcja jest badana w Bez korka . W jednej ze scen Elijah uczy klienta o odmianach winogron, porównując je do raperów. Chardonnay to Jay-Z wina, ponieważ jest „wszechstronny, gładki i może pasować do wszystkiego” - mówi. Pinot Grigio jest podobny do Kanye West, ponieważ ma trochę przypraw i prawdopodobnie cię zaskoczy. I Riesling jest najlepiej reprezentowany przez Drake'a jako „rześki, czysty [i] zazwyczaj słodki”.

To ważny moment, który pokazuje rozmiar i zakres potencjału wina. Nowe pokolenie profesjonalistów winiarskich wszystkich odcieni i pasków pracuje nad tym, aby wino było bardziej inkluzywne i dostępne, a ten film ma na celu zainspirowanie następnej uprawy.

'Myślę Bez korka będzie pięknym przypomnieniem, że tam jesteśmy ”- mówi Scruggs. Ma nadzieję, że to „zainspiruje czarnoskórych ludzi aspirujących, ciekawskich i / lub pracujących obecnie w tej branży… do dalszego działania”.

Mack się zgadza. „Jestem bardzo podekscytowany, widząc, co przyniesie długi ogon”.