Czosnek to jeden z najbardziej powszechnie lubianych składników. Większość domowych kucharzy ma zawsze w swojej kuchni co najmniej jedną główkę czosnku, a czosnek jest używany w wielu różnych potrawach, więc warto go mieć przy sobie. Ponieważ czosnek ma okres przydatności do spożycia do sześciu miesięcy (jeśli jest odpowiednio przechowywany), łatwo jest stracić kontrolę nad tym, jak długo czosnek stoi w spiżarni.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Projekt: Lepsze domy i ogrody

Co więc zrobić, gdy wyciągniesz czosnek i stwierdzisz, że jest puszysty? Czy nadal można bezpiecznie jeść? Co zrobić z czosnkiem, który zmiękł? Oto wszystko, co musisz wiedzieć.

Jeśli potrzebujesz substytutu czosnku, mamy odpowiedzi

Dlaczego czosnek staje się niewyraźny

Niestety, ten rozmyty narośl na czosnku jest oznaką, że czosnek się zepsuł. Czosnek pozostawiony zbyt długo bez użycia może zacząć tworzyć rozmyte plamy białej lub ciemnej pleśni i należy go wyrzucić. Nie jedz czosnku, na którym widać oznaki rozwoju pleśni.

Inne oznaki, że Twój czosnek się zepsuł, to papkowate goździki lub goździki, które wydają się puste i chrupiące. Właściwe przechowywanie czosnku i używanie go w odpowiednim czasie to dwa największe sposoby zapobiegania zepsuciu czosnku i rozwojowi pleśni.

Jak uprawiać czosnek w doniczkach

Jasona Donnelly’ego

Jak długo działa czosnek?

Przy właściwym przechowywaniu nieobrany czosnek może przetrwać do sześciu miesięcy. Po obraniu goździków należy je zużyć w ciągu tygodnia lub dwóch. (Dotyczy to również czosnku zakupionego w postaci obranej: użyj go szybko!) Zmielony czosnek zwykle nie przetrwa dłużej niż jeden dzień, chyba że jest pakowany w handlu, ponieważ zwykle dodaje się dodatkowe środki konserwujące, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia czosnku. posiekany i wyciśnięty czosnek.

Marty’ego Baldwina

Przechowywanie czosnku

Aby czosnek zachował świeżość tak długo, jak to możliwe, ważne jest, aby go odpowiednio przechowywać. W postaci żarówki, czosnek należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni. Cebule czosnku potrzebują dużej cyrkulacji powietrza, aby zachować świeżość, dlatego nie należy ich przechowywać w hermetycznych pojemnikach, chyba że ząbki zostaną oddzielone i obrane. Trzymaj całe cebulki czosnku w siatkowych workach, koszu lub skrzyni w spiżarni lub ciemnej szafce.

Jeśli masz już obrane goździki, przechowuj je w lodówce do momentu użycia. Zawiń je w folię spożywczą lub umieść w szczelnym pojemniku lub plastikowej torbie i przechowuj w lodówce do tygodnia. Czosnek, który został już zmielony w domu, powinien być przechowywany w lodówce w oliwie z oliwek i zwykle wystarczy na około 2–3 dni.

12 najlepszych pojemników do przechowywania żywności roku 2024, które pozwolą zachować świeżość lunchów i resztekCzy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij