Weissburgunder , znany również jako Pinot Blanc , nie jest pierwszym winogronem, o którym myślisz, gdy szukasz subtelnego, gastronomicznego wina. Jednak zasługuje na bliższe przyjrzenie się.

Ten mniej znany członek rodziny Pinot wydaje się tkwić w cieniu rzucanym przez bardziej popularne, ale genetycznie identyczne Pinot Grigio / Gris. Tak, Weissburgunder jest mniej jawny i smukły, ale na tym polega jego urok. Uprawiany z szacunkiem i troską, ten błotnik rozkwita w rzadkie piękno.

Austria jest jednym z nielicznych krajów, które w pełni zasługują na Pinot Blanc. Stellar Weissburgunder jest cudownie czysty, delikatnie dębowy, świeci świeżością i może ewoluować. Przede wszystkim te wina mają subtelną teksturę z kremowym urokiem, który tylko pomaga podkreślić ich finezję. Dojrzałe egzemplarze tych win zachowują świeżość, zyskując jeszcze większą teksturę. To predestynuje je do stołu.

Te Weissburgundy mogą wyglądać jak smukłe wersje grzywny Chardonnay , kolejna odmiana winorośli, którą opanowali Austriacy. Obaj są niesamowicie podobni, zwłaszcza w ich zdolności do odbijania kamienistej gleby. Austriackie Chardonnay wyróżnia się cudowną równowagą, ukazując rześkie, ale dojrzałe smaki owoców sadu wsparte delikatnym dębem. W Styria Tam, gdzie chłodny i słoneczny klimat pozwala na powolne dojrzewanie i syntezę aromatu, szczególną ucztą jest Chardonnay, zwane Morillon. W Austrii zasadzono 4870 akrów Weissburgunder i prawie 4000 Chardonnay. Niektóre z najlepszych przykładów tych odmian winogron trafiają do Stanów Zjednoczonych

Pięć najlepszych winnic austriackiej doliny Wachau

Austriacki Pinot Blanc i Chardonnay szukają

Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark) 45 USD, 95 punktów . Subtelna kremowość na nosie wywołuje wrażenie świeżości i delikatności. Następnie podniebienie rozciąga się w wdzięcznej, delikatnej strukturze, która rozbudza cytrynową wdzięk i świeżość ust i zmysłów. Piękne i eleganckie wino, które łączy w sobie całkowitą głębię, niemal przewiewną świeżość i subtelną koncentrację. Cudownie teraz, na pewno ewoluuje. Pij teraz – 2035. Craft + Estate – Winebow.

Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark) 45,95 punktów . Jasne, wyraziste nuty cytryny mają cudowną kremowość w nosie. Podniebienie kontynuuje tę słoneczną, czystą cytrynowo-kremową wizję, prezentując skoncentrowane ciało, które pojawia się na lekkich, palcach. Jest świeży, ale kremowy, smukły, ale łagodny i cudownie teksturowany. To sprawia, że ​​Weissburgunder, znany również jako Pinot Blanc, jest najwyższej klasy. Cudownie teraz, na pewno ewoluuje. Pij teraz – 2035. Tabela sortowania.

Ebner-Ebenauer 2017 Black Edition Chardonnay (Dolna Austria) 85,94 USD . Kamień i mokry kamyk to na razie wszystko, co pojawia się na nosie. Dłuższy czas w szklance ujawnia nutę kremowości. Podniebienie jest smukłe i faliste, co strzeże jego delikatnej kości, kredowej struktury i delikatnej kremowości oraz pozwala dostrzec wspaniałe pestkowe owoce na finiszu. Najbardziej eleganckie, dojrzałe i opanowane Chardonnay, które teraz jest piękne, ale ewoluuje znacznie dalej. Prawdziwe wyrafinowanie. Pij teraz – 2035. Tabela sortowania.

Gernot i Heike Heinrich 2016 Chardonnay (Leithaberg) 30 $, 93 punkty . Odrobina funkowej redukcji wciąż gra na nosie, ale potem pojawia się subtelny dym. Podniebienie przeciwdziała temu jasną, cytrynową świeżością, chłodną kredą i piękną teksturą o środkowym podniebieniu. To cudownie warstwowe, kamieniste, owocowe, kredowe, cytrynowe. Cudownie wyraziste wino z przebiegiem dojrzewania. Pij teraz - 2030. Craft + Estate – Winebow.

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum) 34 USD, 93 punkty . Subtelne orzechowe nuty dębu kusząco grają w nosie obok nut dojrzałej, soczystej zielonej gruszki. Subtelna kremowość z cytrynowymi refleksami. Podniebienie jest bardziej okrągłe niż oczekiwano, z obfitymi owocami gruszki, pakującymi się w słońcu rocznika. Pomimo swojej względnej łagodności zachowuje równowagę i kończy się na owocach pestkowych i śmietanie. KWSelection.com.

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon (Steirerland) 39 USD, 93 punkty . Ostre, drożdżowe, fenolowe nuty dominują w nosie i pozostawiają cudowne ślady suszonej skórki pomarańczy. Smukłe podniebienie ma zachwycający chwyt i suchą jak kość intensywność, wzbogaconą lekko fenolową teksturą. Wino niezwykłe, ale takie, które dostaje się pod skórę swoją nagą szczerością i intensywnością. Carlo Huber Selections.

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) 33 USD, 92 punkty . Na nosie pojawia się tylko najlżejszy ślad kremowości. Następnie pojawia się podniebienie z zadymionymi krawędziami orzecha laskowego i łuskami kukurydzy. Ciało jest kręte i wyważone, ma piękną konsystencję i jasną cytrynową świeżość. Jest trochę ciepła, ale to wszystko tworzy cudowną równowagę. Weygandt-Metzler.

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc (Burgenland) 25 $, 91 punktów . Nuty kwiatu jabłoni i świeżego miąższu jabłka na nosie sygnalizują świeżość i subtelność. Jasne podniebienie jest jasne i świeże oraz ma uroczą ziemistą krawędź, która nadaje jej teksturę. To jest jasne, czyste, harmonijne i niezwykle apetyczne. Skurnik Wines, Inc.

Markus Huber 2018 Dolomit Chardonnay (Dolna Austria) 19,91 USD . Kreda, mokry kamyk i cytryna na nosie dobrze wróżą świeżość. Na podniebieniu pojawiają się zaokrąglone pestkowe owoce mirabelki, podczas gdy na pierwszy plan wysuwają się drożdżowe smaki. Finisz jest wytrawny i bardzo świeży, pozostawiając cytrynowy i kredowy posmak. Broadbent Selections, Inc.

Höpler 2018 Pinot Blanc (Burgenland) 18 $, 89 punktów . Raczej neutralny nos sugeruje jedynie łatwą świeżość. Podniebienie podąża za tym delikatnymi nutami cytryny na smukłym, świeżym i cudownie lekkim podniebieniu o cytrynowym zapachu. To jest wytrawne, jasne i całkowicie odświeżające. Import wina z USA.