Nie ma bardziej niezawodnego sposobu na olśnienie (a może mżawkę) gości imprezy sylwestrowej niż Wieża szampana zrób to sam . Będziesz potrzebował tanich, szerokich coupe - wiele z nich - które są identyczne. Wynajmij je lub wyczyść lokalny sklep z używanymi rzeczami, a następnie znajdź solidną podstawę (wskazówka: twój chybotliwy stolik karciany nie jest dobrym pomysłem). Następnie zbuduj swoją wieżę, zaczynając od co najmniej czterech szklanek na podstawę, trzy na trzy powyżej, a następnie dwa na dwa i jedną szklankę na górze. Otwórz szampana i zacznij nalewać od góry, pozwalając mu się przelewać. W przypadku podstawowej 30-szklanej wieży będziesz potrzebować pół etui, czyli 5 szklanek / butelkę, jeśli nalejisz ostrożnie. Rób dużo zdjęć i tweetuj dalej!

Cabernet Sauvignon jest królem Chin

Raport rządu chińskiego, podsumowane w Decanter zauważa, że ​​Cabernet Sauvignon jest kluczową odmianą uprawianą w wielu młodych regionach winiarskich Chin, ale eksperci ostrzegają, że odmiana winorośli „nie wszędzie idealnie pasuje”. Popularne są również Cabernet Franc, Merlot, Syrah i Chardonnay. Całkowity areał uprawy winorośli to około 10 procent wszystkich gruntów pod winorośl, z których zdecydowana większość jest wykorzystywana pod uprawy winogron stołowych.

Ningxia została uznana za najbardziej obiecujący region winiarski w Chinach, a trzy chińskie regiony winiarskie, które dostarczają najwięcej winogron, to Xinjiang, Shandong i Hebei. Jednak eksperci ostrzegają, że najlepsze regiony winiarskie w Chinach i najbardziej odpowiednie dla nich odmiany winorośli wciąż trwają.

Rynek dobrego wina stabilizuje się

Najgorsze może się skończyć dla rynku dobrego wina po płaskim 2015 roku. Wskaźnik Liv-ex Fine Wine 100 od czterech lat notuje na minusie, ale wydaje się, że jest na dobrej drodze, aby zatrzymać jego spadek. Liv-ex donosi, że „chociaż nastroje rynkowe zdecydowanie pozostają po stronie ostrożności, gdy przechodzimy w 2016 r., Wyrównanie indeksów Liv-ex w tym roku przynajmniej przerwało cykl spadkowy z poprzednich lat”.

Bordeaux stracił więcej w 2015 r., Ale ogólny rynek dobrego wina wykazał większą stabilność. Pomimo ciągłego upadku rynku Bordeaux, rosnące ceny indeksów Burgundii, Włoch, Szampanii i „Reszty świata” przyniosły pozytywny trend.

Bordeaux nadal stanowiło około trzech czwartych wartości transakcji na Liv-ex w 2015 r., Ale jego spadek z prawie 90-procentowego udziału kilka lat temu odzwierciedla trwającą niepewność konsumentów dotyczącą cen w ostatnich rocznikach. W międzyczasie Burgundy 150 i Reszta Świata 50 (subindeksy Fine Wine 1000) osiągnęły w tym roku rekordowe poziomy. Włochy i Szampan mają wyprzedził Burgundię jako najbardziej popularne regiony za Bordeaux, a rynek amerykański również rośnie, zwiększając swój udział w rynku do 2,1 procent w wyniku dobrych wyników cenowych przez Scarecrow i Screaming Eagle. Amerykańskie marki niemal rywalizują teraz z 2,3-procentowym udziałem w rynku Rodanu.

Znaki sprzyjają mokrej zimie w Kalifornii

Water Deeply donosi że w najnowszej prognozie National Weather Service dla dalekiego zasięgu, dzięki El Niño, przewidywane są opady powyżej normalnej dla Kalifornii do marca. To dobra wiadomość, ale zawiera ostrzeżenie. Wraz z prognozowaną wilgotnością pojawia się prognoza temperatur wyższych niż zwykle, zwłaszcza w północnych górach.

Te cieplejsze temperatury oznaczają, że większość dodatkowych opadów spadnie w postaci deszczu, a nie śniegu. Chociaż może to pomóc w uzupełnieniu zbiorników wodnych w Kalifornii w najbliższej przyszłości, to jednak przewiduje również cieńszą warstwę śniegu w Sierra Nevada, kluczową dla całorocznego zaopatrzenia w wodę, i podaje w wątpliwość jakikolwiek długoterminowy koniec suszy.

Najnowsze piwo „Gra o tron” trafia na półki w marcu