Sauvignon Blanc może być wizytówką Nowej Zelandii, ale mnóstwo czerwonych win dodaje różnorodności, jaką ta para morskich wysp ma do zaoferowania.

Jeśli chodzi o czerwone Kiwi, Pinot Noir jest królem. Kraj zyskał znakomitą reputację głównie dzięki wysokiej jakości butelkom tej odmiany, która kwitnie na dnie Wyspy Północnej w regionie Wairarapa. Tam wina mają gęsty, ciemny i mocno zawinięty wyraz. Na Wyspie Południowej Central Otago produkuje złożone wina z różnych podregionów, które charakteryzują się egzotycznymi przyprawami, suszonymi kwiatami i obfitością owoców. Inne regiony, które produkują tę odmianę, to Marlborough, Nelson, North Canterbury iWaipara, które tworzą delikatnie korzenne, owocowe wyrażenia.

Syrah wyłonił się jako siła, z którą należy się liczyć, szczególnie dla kolekcjonerów i zwolenników mocnych, odważnych czerwieni. Podczas gdy niektóre eleganckie, chłodne formy klimatyczne Syrah pojawiają się na Wyspie Południowej, zdecydowana większość pochodzi z cieplejszej Wyspy Północnej, w glebach gliniastych Auckland, ale głównie w Hawke's Bay, gdzie odmiana ta ma prawie 200-letni okres historia. Jest kilka napędzanych minerałami, muskularnych, skupionych laseremSyrahsz unikalnych gleb najbardziej widocznej dzielnicy regionu,GimblettŻwir.

Twój krótki przewodnik po nowozelandzkim Sauvignon Blanc

Odmiany takie jak Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc i Malbec są również długoletnimi graczami na Wyspie Północnej. Często są wmieszane Wina czerwone w stylu Bordeaux które wykazują intensywność smaku i delikatną strukturę tanin. Możesz też spojrzećmniej znanyodmiany takie jak Gamay Noir dobrze radzą sobie w Nowej Zelandii. Jeden z najstarszych producentów w kraju, Do Oko tworzy żywą, owocową, chłodną wersję, która z pewnością ucieszy wielu miłośników Pinot.

Polecane wina czerwone z Nowej Zelandii

Seresin 2014 Sun & Moon Pinot Noir (Marlborough) 125 USD, 95 punktów. Uprawiany biodynamicznieSeresinzostał stworzony w latach 90. przez hollywoodzkiego filmowca MichaelaSeresin. Marka przeszła ostatnio duże zmiany, a mianowicie poważny spadek, a wina są teraz podpisane. Po pewnym czasie wiruje z czerwonymi jagodami, gorzkimi pomarańczami, płatkami róży i krwawymi, mineralnymi niuansami. Bardziej pełna struktura w porównaniu z „Rachel” ma piękną linię jasnoczerwonych owoców, starannie owiniętą pikantnymi, delikatnymi taninami. Precyzyjne, mieniące się wino, w którym pozostało wiele lat życia. Pij teraz - 2027.Tabela sortowania.

Trinity Hill 2017 Homage Syrah (Hawke’s Bay) 120 USD, 94 punkty. Chociaż w dobie zmian klimatycznych trudno jest ominąć ciężką butelkę, najnowszy rocznik najlepszego wina tego producenta to umiejętnie wykonana kropla. Mniej ostry niż poprzedni rocznik, otwiera się jaskrawoczerwonymi owocami, kwiatami, drobinkami czarnych oliwek, ciepłym chodnikiem i ostrą przyprawą. Na podniebieniu sytuacja staje się poważniejsza dzięki uroczej pudrowej konsystencji i napiętym, delikatnym taninom. Chrupiące czerwone owoce obfitują w minerały i przyprawy. Te taniny wskazują na długie życie. Pij teraz z jedzeniem - 2035. NZ Wine Home. Wybór piwnicy.

Two Paddocks 2018 Estate Vineyards Pinot Noir (Central Otago) 56 USD, 94 punkty. TJego jest pięknie przystępnym, ale złożonym winem z tej butikowej, biodynamicznie uprawianej posiadłości, należącej do aktora Sama Neilla z utalentowanym zespołem winiarskim i winiarskim, którym kierują odpowiednio Dean Shaw i Mike Wing. Nos przywołuje obrazy stygnącego ciasta wiśniowego na parapecie, krzewu róży kwitnącego na rozgrzanej słońcem ziemi pod spodem. Pikantne, soczyste taniny owijają się w ustach wokół jedwabistych, mocnych owoców. ZAbalansowanie po linie łączące siły i elegancję z chrupiącą kwasowością, która przełamuje upadek. Pij teraz - 2028. HandlowcyZASTOSOWANIA-Winebow. Wybór redaktorów.

Rafa kwarcowa 2017 Bendigo Estate Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) 45 USD, 94 punkty. Ten rocznik słynnego biodynamicznego winiarza Rudi Bauera Pinot z jednej winnicy z podregionu Bendigo jest teraz wyrazistą i bardzo przyjemną kroplą, ale podobnie jak wszystkie jego Pinoty ma również potencjał piwniczny. Ze szkła kłębią się śliwki, jagody, fiołki i stosy przypraw do pieczenia, potem bardziej pikantne, ziemiste nuty czarnych oliwek, pestek i lekko sangwinowy charakter. Pikantność, zarówno owoców, jak i dębu, jest bardziej widoczna na podniebieniu, ale łączy się ją z soczystymi owocami, nieskazitelną kwasowością i zrównoważonymi taninami skoncentrowanymi na laserach, a rezultatem jest wino o głębi i elegancji, które mówi o swoim miejscu. Pij teraz - 2028. Wine Dogs Imports LLC. Wybór redaktorów.

Smith i Sheth 2017 rocznik Heretaunga Syrah (Hawke’s Bay) 50 USD, 92 punkty. Ta mocna, ale finezyjna Syrah zaczyna się tonami ziół, wanilii i mokki, a następnie jeżyn i owoców śliwki. Z czasem w szkle na pierwszy plan wysuwają się bardziej mineralne, grafitowe i popękane niuanse pieprzu. Owoce są miękkie i jedwabiste na języku, pełne pieprzu i przypraw. Taniny i dąb są teraz napięte, ale z czasem powinny się zrosnąć. Pij 2022–2030. Pyramid Valley Vineyards LLC. Wybór piwnicy.

Do Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (Hawke’s Bay) 20 USD, 92 punkty. Jeśli Gamay w tej historycznej posiadłości jest czymś, do czego warto się udać, Nowa Zelandia powinna zasadzić więcej. Żywy szkarłatny kolor, to jędrna mieszanka wiśni, jagód i truskawek utkana z lukrecją, przyprawami do pieczenia i kwiatami, z ziemistymi, mineralnymi nutami bazy. W ustach rześkie kwasowość daje chrupnięcie wszystkim tym owocom. Jedwabista konsystencja łączy się z delikatnymi, ale strukturalnymi i pikantnymi taninami. Lekki i harmonijny, z starannie schowanym dębem, to jestultradadowalne, nadające się do schłodzenia czerwone wino do rozłupywania w młodym wieku. Wine Dogs Imports LLC. Wybór redaktorów.

Sacred Hill 2017 Helmsman Red (Hawke’s Bay) 85 USD, 91 punktów. Ten rocznik Helmsman to solidna i różnorodna oferta, która wciąż jest dzieckiem. Otwiera się obficie aromatami malin, jagód i fiołka, popartymi ołówkiem, skórą, smołą, lukrecją i kawałkiem zakurzonego dębu. Moc na podniebieniu ma postać lekko agresywnych, chrapliwych, wysychających tanin. Jest to wino ciężkie, ale nie przesadnie dojrzałe, i potrzebuje czasu, by garbniki osiadły w winie. Pij 2022–2030.NZ Wine Home. Wybór piwnicy.

Spy Valley 2016 Handpicked Single Estate Southern Valleys Pinot Noir (Marlborough) 30 USD, 91 punktów. Ten Pinot z podregionu Marlborough Southern Valleys jest dojrzały i owocowy, ale nielepkilub pieczone. Zamiast tego perfumy są kwiatowe z jeżynowymi malinami, czerwonymi porzeczkami, poziomkami i nutą gorzkich koktajli i mokrych kamieni. W ustach jest cudowna lekkość. Chociaż owoc jest chwytany przez nakrapiane zioła garbniki , są wplecione w wino, a nie siedzą na nim. Na finiszu długo utrzymuje się pikantna, ziołowa nuta. Delikatny, nowoczesny Pinot do picia w młodym wieku.Broadbent Selections, Inc.

Villa Maria 2017 Cellar Selection Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec Red (Hawke’s Bay) 17 USD, 91 punktów. Ta niedroga mieszanka Bordeaux od jednej z największych nazw w Nowej Zelandii ponownie trafia w dziesiątkę. W nosie jest przyjemne zestawienie perfumowanych malin i owoców śliwki, z cięższymi nutami, takimi jak kruszone skały, pikantne przyprawy, zakurzony dąb i kabaczkowate niuanse liści pomidora i mielonego pieprzu. Pomimo swojej okazyjnej ceny jest to poważne, strukturowane wino, które jest wyrzeźbione i precyzyjne na podniebieniu, starannie zbalansowane owoce, przyprawy i minerały z mocno nawiniętymi, skórzastymi taninami. Pij teraz z białkiem - 2028.Ste. Michelle Wine Estates.

Dom Wysłannik 2017 Pinot Noir (Central Otago) 30 USD, 90 punktów. Ten mały, charakterystyczny Pinot otwiera się owocowym zapachem śliwek, jagód i konfitur z rabarbaru, posypanych fiołkiem i nutami pieczenia. Tradycyjne techniki winiarskie, takie jak częściowe cała masa i otwarta górna fermentacja dodają charakteru i hojności. Podniebienie jest pełne, a pulchne owoce powstrzymane silnymi, wysuszającymi taninami.Stare Piwnice Mostowe.