Czy twoi przyjaciele są pod wrażeniem, gdy recytujesz wszystkie odmiany dozwolone w butelce bordeaux ? W takim razie nadszedł czas, aby podnieść poziom gry i poznać przynajmniej garść ponad 500 rodzimych winogron uprawianych w Gruzji.

Jeden z najstarszych krajów produkujących wino na świecie, pobłogosławiony szeroką gamą rodzimych odmian i tradycją małych partii, ręcznie wytwarzanych win fermentowanych i leżakowanych w glinie qvevri dla unikalnych tekstur i profili smakowych. Przed tobą 13 najpopularniejszych odmian, na początek.

Gruzja jest duchową ojczyzną naturalnego wina

Czerwoni

Aladasturi wyróżnia się bladym rubinowym kolorem, delikatny garbniki , miękkie ciało i niski poziom alkoholu.

Aleksandrouli może być używany samodzielnie lub jako mieszanka i zazwyczaj tworzy mocno kwaśne wino o smaku czarnej wiśni i maliny.

Chkhaveri jest poddana winifikacji do bladoczerwonego wina o subtelnych owocowych smakach i mocnych nutach przyprawowych. Jest również używany do półsłodkich wino musujące .

Ojaleshi oznacza „rośnie na drzewie”. Wina Ojaleshi są półsłodkie o smaku czerwonych owoców i nutach pieprzowych.

Saperavi to wiodąca odmiana czerwonych winogron w Gruzji. Odważne i owocowe z mocnym kwasowość można z niego zrobić wino wytrawne lub półsłodkie.

Shavkapito oznacza „winorośl z czarną laską”. Produkuje wina o pełnym smaku i delikatnych aromatach.

Tavkveri produkuje średnio treściwe wytrawne czerwone wino, ale można je również znaleźć w wytrawnym lub różowy style.

Gruziński winiarz Keto Ninidze jest dziennikarzem, aktywistą i pionierem turystyki winiarskiej

Upławy

dręczyć oznacza „doskonały” lub „najlepszy”. Ma wysoką kwasowość i jest robiony na wino musujące.

Krata produkuje wina o słomkowej barwie o smaku gruszki, moreli i zielonej herbaty.

Mtsvane Kakhuri jest używany do wysokiej jakości wytrawnego wina z apelacji Manavi. Jest również mieszany z Rkasiteli w winach Tsinandali.

Rkatsiteli to białe winogrona nr 1 w Gruzji i stanowi 43% białych nasadzeń. To główne winogrono w białych winach z Kachetii, znane z jasnych cytrusowych aromatów, delikatnych przypraw i delikatnych aromatów.

Tsitska ma aromaty melona, ​​brzoskwini i gruszki, z nutami miodu i wysokiej kwasowości.

Tsolikouri wina są pełne, z dobrym posmakiem, mocną mineralnością i kwiatowym akcentem.