Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Żniwa

Raport zbiorów z 2008 r

Redaktorzy Wine Enthusiast publikują globalny raport pogodowy, aby pomóc Ci zdecydować, jakie butelki kupić w 2008 roku.



Aby wyświetlić wykres rocznika 2009, kliknij przycisk pobierania poniżej u dołu strony.

Francja
W całej Francji ilości są niewielkie. Daty zbiorów sięgają czasów sprzed 10 lat. W Burgundii większość zbiorów rozpoczęła się 25 września, miesiąc później niż w 2005 roku. W Sauternes kończyli właśnie 13 listopada. Bordeaux mogło okazać się lepsze, niż ktokolwiek odważył się oczekiwać. Konsultant Michel Rolland powiedział: „To nie jest wspaniały rok, nie rok 2005, ale wino okazało się lepsze niż 2007”. W Szampanii jakość jest „obiecująca” w roku Pinot Noir. W Burgundii wygląda to początkowo jak rok dla win białych. Czerwień są perfumowane, co oznacza smaczne owoce, ale niskie alkohole. Suchy wiatr Mistral uchronił zbiory Rodanu przed zgnilizną zarówno w Châteauneuf-du-Pape, jak i Hermitage. Loara ma „cudownie smaczny” Sauvignon Blanc, według hodowców. Zbiory Langwedocji spadły o 20%, ale wina czerwone są „skoncentrowane i aromatyczne”, jak twierdzi Samuel Berger z Domaine Hegarty Chamans w Minervois. —ROGER VOSS

Włochy
Włochy stały się największym na świecie krajem produkującym wino w 2008 roku, przewyższając wieloletniego rywala, Francję, dzięki bogatym zbiorom i znakomitym warunkom uprawy. Grad przed zbiorami ominął Prosecco i Amarone, ale opuścił Montalcino. Lodowate, 60-milowe wiatry zniszczyły 20% upraw Brunello. W Piemoncie (Barolo i Barbaresco) sezon wegetacyjny rozpoczął się powoli, ale we wrześniu chłodne nocne temperatury zamknęły się w aromatach i elegancji. Podczas żniw Sangiovese (Chianti Classico) temperatury wzrosły, pomagając sprowadzić cukry do optymalnego poziomu. Regiony południowe cierpiały z powodu przeciągów i upałów (z pewną ilością mączniaka rzekomego na Sycylii) w związku z wczesnymi zbiorami. W sumie rentowności we Włoszech wzrosły o 7% w ciągu ostatniego roku. —MONICA LARNER



Hiszpania
Zbiory w całej Hiszpanii w 2008 r. Będą jednymi z ostatnich w historii, co samo w sobie nie jest oznaką słabych win w przyszłości. W najlepszych regionach winiarskich, takich jak Rioja i Ribera del Duero, winogrona premium były zbierane jeszcze trzy tygodnie po listopadzie, a zatem „nietypowe” jest, jak José Moro, prezes Bodegas Emilio Moro w RDD, opisał ten miniony rocznik. Chłodna, mokra letnia pogoda była normą na Półwyspie Iberyjskim, po której nastąpiły dodatkowe niskie temperatury w październiku. Nawet przy dużym słońcu i suchości spodziewaj się, że poziom alkoholu i ogólna dojrzałość będą łagodniejsze niż w poprzednich rocznikach. „Ten rok jest charakterystyczny dla lat 1995 i 1996, dwóch długich roczników, które trwały aż do listopada, co pozwoliło nam uzyskać wspaniałe wyniki końcowe” - powiedział Moro. Ogólna ocena B. - MICHAEL SCHACHNER

Niemcy
Zniwelowanie chłodnego, mokrego lata sięga wstecz, ale hodowcy wydawali się zadowoleni z ogólnej jakości, porównując styl z lat 2008 do 2004. Nie jest za późno, aby uzupełnić zapas pozostałych najlepszych win z 2007 r., Które wydaje się być pewne. w historii jako wspaniały rocznik, ale jeśli wolisz monumentalne, botrytowane wina, wybierz 2006. Poza zakupami od sprzedawców detalicznych z niemal idealnymi warunkami w piwnicy, czas zacząć stronić od wcześniejszych roczników, które mogły zebrać kurz. Te delikatne wina cierpią, gdy są trzymane w jasnym świetle w temperaturze pokojowej przez ponad kilka miesięcy. —JOE CZERWINSKI

Portugalia
Późne zbiory, ale „wyjątkowo dobre” - powiedział Charles Symington z Symington Family Estates w Douro. Według Davida Guimaraensa z The Fladgate Partnership, porty produkowane od 2008 roku mają „wysoki standard”. —R.V.

Austria
Po trudnym sezonie wegetacyjnym w całym kraju zebrano wysokiej jakości zbiory. Od połowy listopada Willi Bründlmayer miał nadzieję „zbierać winogrona doskonałej jakości” na późne zbiory i na rieslingi w najlepszych miejscach, które wciąż rosną na winorośli. —R.V.

Kalifornia
Winiarze byli zdumieni rokiem, który przyniósł najdziwniejszą pogodę w historii. W lutym zimowe deszcze zalały Kalifornię, ale potem zakręcił kran, co doprowadziło do najbardziej suchej wiosny w historii. Najzimniej też: rekordy mrozów. W czerwcu nadeszły bezprecedensowe pożary, które doprowadziły do ​​obaw o winogrona uszkodzone przez dym. Sierpień i wrzesień przyniosły zwykłe okresy upałów, ale w zasadzie późne lato było ciepłe, chłodne i suche. Burza 20 września zmyła tylko kurz z winogron. Potem słońce wróciło aż do 30 października, kiedy to pierwsze duże deszcze zakończyły sezon. Prognoza dotyczy wysokiej jakości, ale ilości zostaną zmniejszone, być może do poziomów niespotykanych od lat. —STEVE HEIMOFF

Waszyngton
Chłodna, mokra wiosna, późna przerwa w pąkach i lato bez skoków upałów spowodowały, że zbieranie owoców było opóźnione nawet o dwa tygodnie. Niezwykły mróz / mróz na początku października spowodował niewielkie szkody. Dojrzałość fizjologicznie winogron miała umiarkowany poziom cukru. Białe są rześkie, ekstrahowane z wysoką kwasowością i kwiatowymi czerwieniami, są elastyczne i zawierają mniej alkoholu. Ogólnie doskonały. —PAUL GREGUTT

Oregon
Uratowane ciepłym, wytrawnym październikiem winogrona Willamette Valley są małe i skoncentrowane w smaku. Spadają plony, zwiększają się kwasy, zmniejsza się alkohol, a kolor jest doskonały. Wina białe są jasne i owocowe, a Pinots eleganckie i złożone. „Najlepsza równowaga owoc / kwas / pH, jaką kiedykolwiek widziałem” - mówi Scott Wright z Scott Paul Cellars. Podobna historia w południowym Oregonie: dół brixa, wzrost kwasów. Ogólnie doskonały. —P.G.

Nowy Jork
Na Long Island winiarze zmagali się z szeregiem niespodzianek pogodowych, w tym późnym mrozem w październiku, ale tonaż wzrósł, a owoce były zwarte, zwłaszcza w aromatycznych białych. Plony Finger Lakes były powyżej średniej do znacznie powyżej średniej z wyraźną kwasowością i doskonałymi owocami. Niektórzy uważają, że może to być wyjątkowy rok dla Rieslinga. —SUSAN KOSTRZEWA

Australia
Po poważnych niedoborach spowodowanych mrozem i suszą w 2007 r. Australijscy plantatorzy odżyli w 2008 r., Produkując o 31% więcej winogron. W rezultacie ceny powinny być nieco stabilne, chociaż jakość może być mniej spójna. Fala upałów pod koniec sezonu w Australii Południowej zmusiła winiarnie do szybkiego ruchu, zanim jakość owoców pogorszyła się, ale winnice w Australii Zachodniej odnotowują jedne z najbardziej bezproblemowych zbiorów od lat. Konsumenci powinni nadal sprawdzać wina z 1996 i 1998 r., Które prawdopodobnie piwowały, podczas gdy wśród nowszych roczników Barossa z 2003 r. Dojrzewa szybko i jest ogólnie gotowa do spożycia. —J.C.

Nowa Zelandia
Kolejne rekordowe zbiory (wzrost o 39% w stosunku do zeszłego roku) powinny zapobiec dalszemu wzrostowi cen Sauvignon Blanc, ale mogą wywrzeć dodatkową presję na małe, rodzinne winnice, ponieważ wielcy faceci podcinają je pod względem cen. Jakość wydaje się być zmienna, w niektórych przypadkach późne deszcze powodują zgniliznę. Otago i Martinborough Pinot Noir prawdopodobnie wypadły najlepiej, chociaż wina wciąż są w beczce. —J.C.

Afryka Południowa
Trudne warunki pogodowe i zmiany klimatyczne spowodowały, że rok dla winiarzy z RPA był nierówny, z dużymi wahaniami jakości między regionami. Zgnilizna była problemem ze względu na nadmierne opady, wymagające agresywnego zarządzania winnicą, podobnie jak nadmierne plony. Chociaż producenci czerwonych win w Stellenbosch i Swartland zgłaszają ogólnie dobrą jakość, oczekuje się, że rocznik będzie dawał lepsze wina białe niż czerwone. —S.K.

czerwony pieprz
Poprzednie zbiory były dobre w Chile, chociaż prawdopodobnie nie były to klasyczne lata. Według Enrique Tirado, winiarza z Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, rok 2008 był podobny do roku 2006, kolejnego dobrego roku charakteryzującego się ponadprzeciętnymi upałami i suchością. Spodziewaj się dobrych, bujnych czerwonych win z dolin Maipo i Colchagua, podczas gdy już odnotowujemy średnie lub dobre wyniki z Sauvignon Blanc, chociaż nie są to intensywne i czyste z 2007 roku. „Skoki upałów, szczególnie w marcu i kwietniu, były nieco problematyczne, ale za mało, żeby wszystko zepsuć ”- zauważył Francisco Baettig, główny winiarz z Viñą Errazuriz. Ogólna ocena dla Chile w 2008 r .: B + —M.S.

Argentyna
Niezwykle mokry sezon wegetacyjny połączony z przymrozkami w czasie zbiorów sprawił, że rok 2008 był szkicowy w całej Argentynie. Od połowy stycznia do marca opady były nadmierne, a wilgotność wysoka. Przy tak dużej ilości deszczu i zachmurzenia w klimacie pustynnym, stężenie Malbeców, Cabernet Sauvignons i innych win w tym kraju będzie mniejsze niż zwykle. Do nieszczęść Argentyny w 2008 roku przyczyniły się poważne mrozy w połowie kwietnia, szczyt ostatecznego dojrzewania owoców z najwyższej półki. „Nawet przy krwawieniu nie napotkaliśmy koncentracji, której szukamy” - przyznał Philippe Rolet, dyrektor generalny Alta Vista z siedzibą w Mendozie. Wyjątek dla win, które walczą z winami, mogą pochodzić z podstrefy Uco Valley w Mendozie, gdzie winorośle o niskim plonie dawały owoce, które mogły dawać wina o większej niż zwykle elewacji i finezji. Ogólna ocena dla Argentyny w 2008 roku: C +. -SM