Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Kalifornia

Wprowadzenie do Pogórza Sierra

Nawet bez wspaniałych widoków winnic i coraz doskonalszych win, region Sierra Foothills jest atrakcyjnym celem podróży. Te wzgórza, które wznoszą się od płaskich pól uprawnych San Joaquin do strzelistych gór Sierra Nevada, były skarbem na długo przed wyprodukowaniem jakiegokolwiek wina.



James Marshall odkrył złoto w żwirowym dnie rzeki American River w Sutter's Mill w 1848 r. W następnym roku dziesiątki tysięcy niedoszłych górników zwanych Czterdziestoma Dziewiątkami zebrało się w regionie, aby ubiegać się o roszczenia i szukać bogactw. Zrujnowane obozowiska wzdłuż każdej rzeki szybko stały się miasteczkami w stylu Dzikiego Zachodu z zatłoczonymi hotelami i salonami.

Podczas gdy kilku poszukiwaczy wzbogaciło się, inni zdali sobie sprawę, że sprzedaż zapasów górniczych, żywności i napojów Levi Straus & Co., podobnie jak wiele lokalnych winnic, jest bardziej wiarygodna.

Położony 80 mil w głąb lądu od San Francisco region winiarski Foothills jest rozległy. Osiem hrabstw rozciąga się mniej więcej 120 mil z północy na południe wzdłuż malowniczej i odpowiednio ponumerowanej autostrady 49. Większość najlepszych win pochodzi z hrabstw Amador, Calaveras i El Dorado. Chociaż w regionie znajduje się około 225 winnic, uprawianych jest tylko 6000 akrów winorośli.



Odwiedzający mogą znaleźć okazje do podróży w czasie, takie jak płukanie złota lub wspinaczka na odnowioną linię kolejową, a także wspaniałe spływy rzeczne, spływy kajakowe, piesze wycieczki i wspinaczka skałkowa. Niedawno luksusowe zakwaterowanie i bardziej kreatywna kuchnia dodały energii na te historyczne wzgórza.

Zobacz cały nasz przewodnik po Kalifornii na rok 2017>


Najlepsze winogrona z pogórza Sierra

Zinfandel

Najbardziej znane wina regionu są mocne, ale rzadko mają garbniki. Zinfandel emanuje aromatem dzikich jagód i cedru, są miękkie i jedwabiste na podniebieniu.

Barbera

Owocowe, łagodne w garbnikach, ale z dużą kwasowością, to świeże, przyjazne dla żywności wino pochodzi z północnych Włoch. Coraz częściej, Barbera jest uważany za ulubiony Foothills.

Petite Sirah

Wino rzadko staje się mocniejsze niż to. Petite Sirah ma prawie czarny kolor, smakuje jak zgnieciony czarny pieprz i dżem jeżynowy, wypełniony drobnoziarnistymi taninami.

Sauvignon Blanc

Chrupiące, kwiatowe i kremowe winogrono, które charakteryzuje się aromatem gruszki i melona w większości regionu. Zrównoważona mineralność sprawia, że Sauvignon Blanc znakomite połączenie z jedzeniem.

Viognier

To wino o wspaniałej treściwości, bogactwie i smaku. Viognier w nosie miód, a następnie limonka, cytryna Meyera, morela i brzoskwinia z lekkim posmakiem kamienia.