Waszyngton uzyskał 15. apelację 2 września, za zgodą Royal Slope, najnowszego amerykańskiego obszaru winiarskiego (AVA).

„Osobiście uważam, że to najlepsza ogólna apelacja w stanie” - mówi Aryn Morell, która produkuje wina dla Farm Vintners , jak również jego własne A. Morell Wines używając winogron z Royal Slope.

Podczas gdy niektóre nowo zatwierdzone regiony uprawne są na wczesnych etapach eksploracji winiarskiej, Royal Slope już dowiodło swojej siły. Winogrona są uprawiane na tym obszarze od 1984 roku i produkowane Entuzjasta wina Pierwszy 100-punktowy Syrah w stanie Charles Smith 2006 Royal City , nazwany na cześć miasta w nowej nazwie.

„Surowiec z The Slope zarówno dla Syrah, jak i myślę, że nawet Grenache, do pewnego stopnia, jest dość spektakularny” - mówi Morell.

Syrahs mają tendencję do wykazywania kombinacji Dolina Yakima mięsistość i Walla Walla Valley solanka. Obecnie na 1900 akrach sadzi się 20 odmian, a na zboczu można produkować wszystko, od wysokiej jakości win musujących po Cabernet Sauvignon.

„Większość aplikacji po prostu tego nie potrafi” - zauważa Morell.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Stillwater Creek Vineyard

Co wyróżnia nowy Royal Slope AVA?

Patrząc na mapę, Royal Slope jest natychmiast rozpoznawalny.

„Kiedy patrzysz na zdjęcia satelitarne, łatwo jest narysować linię wokół [regionu]” - mówi dr Alan Busacca. Wraz z dr Richardem Ruppem został zatrudniony przez lokalnych hodowców do napisania aplikacji AVA.

Od zachodu apelację ogranicza rzeka Columbia. Na północy znajduje się grzbiet Wzgórz Frenchman, a na południu Crab Creek Coulee i ostatecznie Góry Saddle. Royal Slope jest bezpośrednio na południe od nazwy Ancient Lakes i 10 mil na północ od Wahluke Slope.

Jako region rosnący, Royal Slope ma dwie charakterystyczne cechy: zbocze skierowane na południe, które nadaje temu obszarowi nazwę, oraz wyższe wzniesienie, które waha się od 610 do 1756 stóp.

„Jest znacznie wyższy niż w większości rozwijających się regionów stanu” - mówi Mike Januik, właściciel Winnica Januik i winiarz w Novelty Hill. Ten ostatni pozyskuje większość owoców z Królewskiego Stoku.

Josh Lawrence, którego rodzina po raz pierwszy uprawiała rośliny na Royal Slope w latach 60. XX wieku, a obecnie uprawia tam 450 akrów winorośli, twierdzi, że wysokość wzniesienia jest częścią siły zbocza.

„Nie tylko masz tak długie południowe zbocze, ale także dość duży zakres wzniesień, który zapewnia wiele mikroklimatów” - mówi Lawrence.

Royal Slope jest częścią składanego pasa Yakima, szeregu grzbietów, które definiują szereg regionów uprawy winorośli w Waszyngtonie, w tym Horse Heaven Hills , Czerwona Góra , Snipes Mountain i Rattlesnake Hills. Południowe części tych zboczy są idealne do uprawy winorośli.

„Nowa nisza do smaku i eksploracji”: Alisos Canyon to najnowsza apelacja Ameryki

Ze względu na swoje wzniesienie jedną z charakterystycznych cech win Royal Slope jest bardziej naturalny kwasowość .

„Wiele białych win jest pięknie, jasnych i świeżych” - mówi Morell. „Jednocześnie wina czerwone wykazują żywiołowość i energię”.

Morell posadził nawet winorośle na wina musujące z imponującymi wynikami.

„Możemy wyprodukować 10, 10 i pół [procent alkoholu objętościowo] bazowych win musujących bez konieczności modyfikowania profili kwasowych lub innych aspektów wina” - mówi.

Ale tutaj imponuje różnorodność Royal Slope. „Jeśli przejdziesz 200 jardów na południowy wschód, nagle zbierasz 400–600 jednostek ciepła i teraz uprawiasz piękne Cabernet” - mówi Morell.

Stopień Royal Slope umożliwia również odprowadzanie chłodnego powietrza, chroniąc przed mrozami i mrozami oraz zapewnia wydłużony czas zawieszenia.

„W większości lat możesz pozostawić winogrona wiszące do listopada,” mówi Januik. Zauważa, że ​​czerwone wina Royal Slope wyróżniają się swoim „intensywnym” kolorem.

„Zawsze jestem zaskoczony ilością kolorów” - mówi. „Moja żona powiedziała przez rok:„ Czy myślisz, że wino może mieć zbyt dużo koloru? ””. Wkrótce poszukaj win z etykietą Royal Slope na półkach, aby samemu zdecydować.

Wina do spróbowania z Royal Slope AVA

Alleromb 2017 Corfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (Waszyngton) 62 USD, 92 punkty.

Novelty Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (Waszyngton) 23 USD, 92 punkty. Wybór redaktorów.

Gård 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Lawrence Vineyards Syrah Columbia Valley (Waszyngton) 45 USD, 91 punktów.