Podsumowując, rocznik 2015 w Północnej Kalifornii był wyjątkowy, ale czym nie był? Obfity. Nie wyprodukowała niczego w porównaniu z rokiem 2012 i 2013. A rok 2014 był potrójną passą jakości i ilości w kalifornijskim winie.

Dobre wieści? Nadal mamy mnóstwo wspaniałego wina, na które możemy się doczekać. Niezbyt dobra wiadomość? Liczba latających róż rocznikowych z 2015 roku może być niewielka, ponieważ po prostu nie było wystarczającej liczby winogron. A jeśli chodzi o domy Pinot Noir, w których często wytwarzane są nasze ulubione róże? Te winogrona musiały trafić do bardziej lukratywnych butelek Pinota, a nie różowego.

To smutny stan rzeczy, który skłonił mnie do zastanowienia się… Jeśli wino różowe będzie ograniczone, skoro pierwsze lata 2015 dopiero zaczynają się pojawiać, na czyje róże róż powinniśmy mieć nadzieję, oczekując tego rzadkiego rocznika? Ci wybitni producenci należą do tych, których warto szukać.

Wina z cegły i zaprawy

Matt Iaconis nie robi dużo wina, ale ze swojego składu Pinot Noir i Chardonnay Napa, różowe to niezmiennie soczyste i zachęcające quaff. 2014 jest zrobiony z winogron Pinot Noir uprawianych w dwóch nieprawdopodobnych miejscach w Napa Valley: Foss Valley, w pobliżu Atlas Peak i Spring Mountain. To wino o jasnym odcieniu jest niesamowicie smaczne i intensywnie rześkie, z nutami skórki grejpfruta, ziemistej żurawiny i maliny. Przy najmniejszym zasoleniu na tylnym podniebieniu gasi pragnienie i zapada w pamięć od początku do końca. Rok 2015 depcze mu po piętach i jest równie łykany. 22 USD.

Zdjęcie: Felipe Rizo / Unsplash

Gary Farrell Winery

Ta silna rosyjska dolina rzeczna produkuje jedne z najlepszych, najbardziej konsekwentnych win swojego życia, czerpiąc z alkoholu i dębu, aby pozwolić swoim niesamowitym owocom lśnić dzięki kwasowości. Na przykład 2014 Rosé z Pinot Noir . Lekkie i orzeźwiające, a jednocześnie złożone połączenie świeżo ściętego grejpfruta i arbuza. Z nutą moreli i żurawiny w skrzydłach wino to jest rewelacyjne pod każdym względem. Fermentowany zarówno w stali nierdzewnej, jak i neutralnym dębie, zapewnia teksturowaną kwasowość, która nadaje jej równowagę i odpowiednią wagę, kończąc ze smakiem mokrego kamienia. 28 $.

Rodzina Inmanów

Winiarz Kathleen Inman stworzył z nią prawdziwy hit Endless Crush Rosé po pierwszym wydaniu lata temu. Oprócz tego ona OGV Estate Brut Rosé był hitem. 2014 to nokaut, zrobiony z pojedynczego źródła winogron Pinot Noir z jej OGV Estate na Olivet Lane. To urocze, różowawo-czerwone wino to święto poziomek. Wytrawny, rześki i orzeźwiający, z nutą cytrusów na finiszu i kwiatowym kręgosłupem wiciokrzewu. 25 $.

Winnica Lasseter Family

Działalność Johna i Nancy w sercu doliny Sonoma dotyczy głównie odmian Rodanu. Plik 2014 wesołe róże pokazuje to, łącząc 70% Syrah, 19% Grenache i 11% Mourvèdre, tworząc różowawo-pomarańczowe wino, które jest spritowe i żywe, woskowe o smaku śliwkowym i wiśniowym, z ziemistą nutą. Średniej budowy i wagi, dobrze sobie radzi, ale znajdzie też szczęśliwe towarzystwo na stole. Kończy się wytrawnie i rześko. 28 $.

Ousterhout Wine & Vineyard

Mały producent, który produkuje również kilka oznaczonych jako winnice Zinfandels, the Ousterhout 2014 Wood Vineyard Rosé of Pinot Noir z Russian River Valley jest uwodzicielsko cierpki w miąższu cytryny, żurawinie i granacie, dzięki czemu jest orzeźwiającym, lekkim napojem, który jest nieskończenie przyjemny zarówno samodzielnie, jak i przy stole. Wciąż rozszerza się na podniebieniu, uzyskując coraz większą gamę świeżych smaków, kończąc w wiśni i pomarańczy. 29 USD.

Czerwone wino samochodowe

Sonoma Coast Red Car to wielbiciel win o wysokiej kwasowości i niskiej zawartości alkoholu, ze szczególnym uwzględnieniem Pinot Noir, Chardonnay i Syrah z miejsc rozsianych wzdłuż prawdziwego wybrzeża Sonoma, gdzie chłód i trudne warunki uprawy nie są żartem. Zarówno jego 2013 i 2014 Rosé z Pinot Noir są cudownie lekkie i jasne, super świeże w orzeźwiającej kwasowości i soczystych smakach grejpfruta, truskawki i limonki. Kwasowość podtrzymuje doznanie od pierwszego do ostatniego łyku, wspierana wystarczającą ilością ciała, aby zachować równowagę. Red Car fermentuje swoje różowe wino jak białe wino, bez kontaktu ze skórą i nasionami. 28 $.

Rose & Thistle

A teraz coś z zupełnie innej beczki. Brat i siostra winiarskiego zespołu z Napa Valley, ten drobny producent wina z 2014 roku jest wykonany w 92% z Cabernet Sauvignon i 8% z Pinot Noir, co jest interesującą i satysfakcjonującą kombinacją, która ostatecznie znajduje mocne na podniebieniu. Różowawo-pomarańczowy kolor, jest zarówno ostry, jak i ciężki, wytrawny w skórce pomarańczy. 35 $.