Jeśli masz teraz w spiżarni butelkę oliwy z oliwek, prawdopodobnie jest ona zarezerwowana do sosu sałatkowego lub posmarowania patelni do frytek. Ale czy do pieczenia można użyć oliwy z oliwek zamiast oleju roślinnego? Odpowiedź może Cię zaskoczyć.

Ponieważ ma silniejszy smak (prawie trawiasty lub owocowy) niż inne oleje kuchenne, oliwa z oliwek jest zwykle zarezerwowana do dań pikantnych. Ale co, jeśli zabraknie Ci oleju roślinnego i masz ochotę na ciasteczka? Zamiast biegać do sklepu, dobra wiadomość jest taka, że ​​nadal możesz zrobić te ciasteczka, piecząc je na oliwie z oliwek, tak jak w przypadku innych olejów kuchennych. Tłuszcze i oleje w szybkim pieczywie, ciastach i ciasteczkach są niezbędne do uzyskania pysznej konsystencji wypieków, dlatego ważne jest, aby je odpowiednio zastąpić. Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę, zanim zaczniesz piec z oliwą z oliwek.

Karola Konrada

Zdobądź nasz przepis na ciasto cytrynowo-oliwkowe

Pieczenie z oliwą z oliwek

Jeśli w przepisie na pieczenie zastępujesz oliwę z oliwek olejem roślinnym (lub innym olejem kuchennym), możesz użyć proporcji 1:1. Ze względu na wyraźny smak oliwy z oliwek, może ona wpływać na smak wypieku.

Najlepsze oliwy z oliwek do pieczenia

Każda oliwa z oliwek jest dobra, ale według nas najlepsza jest oliwa do pieczenia Oliwki Aberquina (19 dolarów, Cel ). Ten rodzaj oliwy z oliwek będzie oznaczony jako „łagodna” oliwa z oliwek, co pozwala uzyskać lekki, łagodny smak, a nie bardziej aromatyczną oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na półkach.

Jeśli nadal nie jesteś gotowy, aby od razu przejść do pieczenia z użyciem samej oliwy z oliwek, możesz również spróbować połączyć oliwę z oliwek z olejem roślinnym lub olejem rzepakowym. Świadomość, że działa to jako równy substytut, pomoże, jeśli kończy się jeden z olejków. Jest to również korzystne, jeśli starasz się zachować zdrowszą linię tłuszczów (inaczej tłuszczów jednonasyconych) do gotowania. Olej z awokado może również zaspokoić Twoje potrzeby związane z pieczeniem.

Czy olej roślinny można zastąpić oliwą z oliwek? Tak — oto jak to zrobić

Czy zamiast oleju roślinnego można użyć oliwy z oliwek i nadal zachować ten sam smak? Nasza Kuchnia Testowa ma kilka przepisów na pyszne ciasta z dodatkiem oliwy z oliwek. Mocny smak oliwy z oliwek świetnie komponuje się z cytrusami, dlatego tak wiele przepisów na wypieki z oliwą z oliwek ją zawiera. Spróbuj naszego ciasta cytrynowego z oliwą z oliwek lub ciasta z oliwą grejpfrutową. A jeśli zostało Ci trochę cukinii z letnich zbiorów, wypróbuj to fantazyjne warstwowe ciasto z oliwą z oliwek.

Ta przydatna lista substytutów wypieków uratuje Cię w mgnieniu oka

Sekrety najsmaczniejszych wypieków

• Nasze najlepsze wskazówki dotyczące pieczenia ciast
• Te wskazówki dotyczące pieczenia o niskiej zawartości cukru pozwolą zachować smak Twoich smakołyków
• Jak chronić ciasteczka na blasze do pieczenia przed kruszeniem i sklejaniem
• Typowe problemy podczas pieczenia na dużych wysokościach i sposoby ich naprawienia
• Naczynie do pieczenia vs. Forma do pieczenia: która z nich najlepiej pasuje do Twojego przepisu?
  

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij