Sztuka łączenia wina nie powinna ograniczać się do jedzenia. Również specjalne okazje zasługują na doskonałe nalanie. Oto najlepsze butelki, które pomogą Ci zaznaczyć świąteczne chwile w tym sezonie.

Butelka na przyjęcie bożonarodzeniowe

Idź na całość i podaruj swojemu gospodarzowi butelkę Steven Kent 2010 Small-Lot Offering Ghielmetti Vineyard Livermore Valley Cabernet Franc (90 punktów, 50 USD) bogaty w zielone oliwki, fiołki i zioła otoczone delikatnymi taninami i ziemistym czarnym pieprzem. Jako dowód swojej przyjaźni umów się na nowy rok, aby wspólnie ją otworzyć.

Kiedy nadszedł czas na bąbelki

Niezależnie od tego, czy świętujesz, czy po prostu łączysz świąteczny posiłek, to Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 punktów, 30 dolarów) to idealna butelka do popu. Szczyci się żywymi aromatami owoców cytrusowych, przypraw i skórki chleba. Ma kremowe podniebienie, które oddaje istotę Świąt Bożego Narodzenia, z pieczonym jabłkiem i kremem z ciasta.

Odpoczynek Wigilia

Plik Domaine les Cantates 2012 Roussanne z Chignin-Bergeron w Sabaudii (90 punktów, 30 USD) to biel, która przywołuje obrazy zimowej krainy czarów. Kremowa konsystencja, z bogatymi żółtymi i białymi owocami i akcentami wanilii, jest idealna do gniazdowania w salonie, wygrzewania się w światłach choinki i kominka.

Otwieranie prezentów

Świąteczny poranek to czas świętowania, kiedy dzieci otrzymują dodatkowe porcje bitej śmietany na gorącej czekoladzie. Dorośli zasługują na flet lub dwa Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 punkty, 23 USD) . Musujące połączenie Pinot Noir i Chardonnay, cudownie luksusowe, z aromatami miodowo-rodzynkowymi, jabłkowym i gruszkowym. Bogaty i miękki, oferuje zarówno głębię, jak i długość, idealne połączenie jasnej kwasowości i dojrzałych owoców. Niesamowita zapałka z bułeczkami i loxem lub bekonem i jajkami.

Po uczcie

Wspaniałe hiszpańskie wino deserowe Bodegas Toro Albala 1947 Don PX Special Reserve Pedro Ximénez (93 punkty, 258 dolarów) ma kawowy kolor, wsparty soczystymi, głębokimi aromatami fig, karmelu, toffi i śliwek. Potraktuj to jako strawę lub bardzo kosztowną (ale warto) polewę do lodów waniliowych. I pamiętaj o tym: cokolwiek nie pijesz, może zastąpić syrop klonowy na naleśnikach lub francuskich tostach w bożonarodzeniowy poranek.