Gloria Ferrer przedstawia 3 wskazówki, jak połączyć wino musujące z jedzeniem

„Trzeci Smak” to moment, w którym smak wina i potraw łączą się, tworząc coś zupełnie nowego. Kiedy sól, tłuszcz, kwas, smak, aromat i konsystencja doskonale się przenikają, wtedy wiesz, że doświadczyłeś „Trzeciego Smaku”.

Gloria Ferrer Sonoma Sonoma Brut & Brown Butter Sałatka z przegrzebków z kukurydzą, boczkiem i sałatką z awokado

Porada 1: Parowanie Terroir
To, co rośnie razem, idzie w parze. Ukąszenia inspirowane Kalifornią doskonale łączą się z winem, które oferuje ekspresję z tego samego kalifornijskiego terroir. Gloria Ferrer’s Sonoma Brut , charakterystyczne wino musujące Sonoma, to pyszne, jasne, klasyczne Brut o wysokiej kwasowości, które łatwo łączy się z lokalnymi potrawami.

Gloria Ferrer Blanc de Noirs & Kompot żurawinowy z Pieczonym Brie

Porada 2: Komplementarne parowanie
Wybieraj wina o tej samej intensywności smaku i zbliżonych nutach smakowych do składników potrawy. Kremowe brie z kompotem żurawinowym uzupełniłoby magię łączenia z winem o soczystych, jasnoczerwonych owocach. Gloria Ferrer’s White of Blacks , wyrafinowany, blado musujący róż, ma ciemny i owocowy profil, który idealnie do siebie pasuje.

Gloria Ferrer Cuvée rocznicowe i tradycyjny sernik z jagodami

Porada 3: Dopasowanie tekstury
Połącz bogate potrawy z pełnymi winami, a delikatne potrawy z lekkimi winami. Kremowy sernik ze świeżymi jagodami byłby dobrą równowagą dla kremowego wina z subtelnymi jagodowymi nutami i owocowymi nutami. Rocznicowe Cuvée Glorii Ferrer to soczysty, musujący, dojrzewający brut, który dobrze komponuje się z takimi potrawami o bogatej teksturze ze względu na kremową złożoność wina.