Jeśli czytasz dzieła literackie pierwszych współczesnych pisarzy podróżniczych, którzy odkryli południowe krainy Półwyspu Apenińskiego, oczarują Cię opowieści o zbójcach Robin Hooda z Kalabrii, które tańczą tarantellę w Apulii i rybakach z Kampanii, którzy wabią mieczniki do swoich sieci z piosenkami o miłości. Jeśli podróżujesz tam dzisiaj, przekonasz się, że nic się nie zmieniło.

W przeciwieństwie do regionów północnych, takich jak Toskania i Wenecja Euganejska, gdzie kultura, język i geografia łączą się z pozorną jednolitością, południowe Włochy są ekscentryczną mozaiką zaciekle niezależnych duchów i ostrych kontrastów.

W swojej książce Southern Italy (1969) pisarz podróżniczy H.V. Morton opisuje tajemniczą krainę między palcem a piętą włoskiego buta jako „kraj uczonych”. Nawiązywał do jej starożytnej roli jako Wielkiej Grecji (Wielka Grecja) i wielu późniejszych ról, jakie pełniła jako strażnik Morza Śródziemnego.

Afirmacja Mortona brzmi szczególnie prawdziwie dla badaczy winogron. Tutaj winiarze nie tylko uprawiają owoce i produkują wino. Są po części badaczami, genetykami i archeologami. Są strażnikami bioróżnorodności i tego, co jest obecnie akceptowane jako największe i najbardziej zróżnicowane dziedzictwo materiału genetycznego do produkcji wina. Południowe Włochy są domem dla setek tradycyjnych winogron, a nowe klony i odmiany są stale odkrywane. Badanie z 2008 roku przedstawione przez Calabria’s Librandi ujawniło, że w ciągu ostatniej dekady lub więcej genetycy odkryli na nowo 175 odmian winorośli, z których 76 miało całkowicie unikalne DNA.

Południowe Włochy to nie tylko skarbnica tradycyjnych winogron, to także skansen przedstawiający starożytne metody i praktyki rolnicze, z których wiele pochodzi ze szkółek starożytnego świata. Na przykład winorośle w Apulii i Basilicata wykorzystują system treningowy z przycinaniem niskich głów, zwany albarello (małe drzewo), który zapewnia naturalnie niskie plony. To zostało sprowadzone bezpośrednio ze starożytnej Grecji. W Kampanii nadal można odwiedzić wspaniałe winnice, w których na pniach drzew rosną winorośle. Ta praktyka została po raz pierwszy zastosowana przez starożytnych Rzymian. A dzięki geograficznej izolacji części południowych Włoch jest to jedno z nielicznych miejsc, w których można podziwiać winorośle, które zostały zasadzone przed zniszczeniami filoksery i dzięki temu przetrwały. Wesz i wszelkie wpływy zewnętrzne nigdy ich nie dotykały.

Wina z południowych Włoch oferują smaki, które radykalnie różnią się od znanych smaków Chardonnay, Merlot i Cabernet - tak jak duże części regionu są nieznane większości turystów. Wina z południa naturalnie łączą się z naszymi ulubionymi śródziemnomorskimi składnikami, takimi jak skorupiaki, kozi ser, oregano, suszone pomidory, czosnek i oliwa z oliwek.

Touring the Boot

Zatoka Neapolitańska, Pompeje i techolorowe wybrzeże Amalfi są już dobrze znane jako ucieleśnienie idealnego włoskiego pobytu, a Apulia - z wapiennym barokowym miastem Lecce i domami trulli przypominającymi hobbity - szybko staje się celem podróży zagranicznych goście.

Jeśli masz ochotę zejść z utartych szlaków w południowych Włoszech, wycieczka do Matera (w Basilicata) jest koniecznością. Ukształtowane w równym stopniu przez ludzką biedę i dramat natury, to starożytne miasto zostało zbudowane między stromymi ścianami ciasnego wąwozu, który wpada głęboko w ziemię. Zamiast domów, mieszkańcy i ich cenny inwentarz żyli razem w sassi, czyli jaskiniach wykutych w miękkim kamieniu tufowym. Na przestrzeni wieków romańskie i barokowe detale były nakładane na hojne warstwy, a ogólny efekt to skrzyżowanie Kapadocji w Turcji i Notre Dame w Paryżu.

Dziś Matera jest wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO i była głównym miejscem kręcenia Pasji Chrystusa Mela Gibsona. Kilka hoteli pozwala spać w sassi, w tym Hotel Sassi i Hotel Sant’Angelo .

W południowych Włoszech >>>

Sprawdzić Entuzjasta wina Lista hitów południowych Włoch i pięć miejsc winnych, które trzeba zobaczyć >>>

Zwiedzaj wybrzeże Amalfi >>>

Odkryj kuchnię południowych Włoch >>>

Sprawdź recenzje win z południowych Włoch w przewodniku zakupów >>>

Odkryj inne zróżnicowane regiony Włoch i wina >>>