Francuscy hodowcy rozpoczynają makabryczną działalność polegającą na obliczaniu kosztów po mrozie, który nawiedził kraj w ciągu ostatnich dwóch tygodni. W Bordeaux powiedział Olivier Bernard, prezes Union des Grands Crus (UGC) Entuzjasta wina. „To najgorszy mróz od 1991 roku”.

Udało się zdobyć każdy region Francji: Szampan, Loarę, Burgundię, Alzację, Beaujolais, Langwedocję, Cognac i Bordeaux.

Szkody uległy pogorszeniu z powodu obecnego sezonu wegetacyjnego. Sucha wiosna (prawie bez deszczu) w kwietniu w połączeniu ze słonecznymi dniami przyspieszyły wzrost winorośli. Zanim pierwszy mróz uderzył we wschodnią Francję rankiem 20 kwietnia, był już o trzy tygodnie przed normalnym poziomem.

Bordeaux jest w trakcie kampanii sprzedażowej En Primeur dla gwiezdnego rocznika 2016. Natychmiast zaczęły się spekulacje, że mróz podniesie ceny w 2016 roku, stawiając znak zapytania nad uprawami z 2017 roku. Bernard szybko przeczesywał plotki.

„Nie widzę, żeby mróz wpływał na ceny. Myślę, że ceny château w 2016 roku wzrosną o od zera do 15 procent (w stosunku do 2015 roku), czego oczekiwano ”. W dorozumianym ostrzeżeniu dla innych właścicieli zamku dodał: „Kiedy zamki próbowały podnieść ceny z powodu mrozów w przeszłości, szybko odkryli, że popełnili duży błąd”.

Obliczane są dane dotyczące utraconej produkcji. W regionie Szampanii Jean-Baptiste Lecaillon powiedział, że całkowita strata w produkcji wyniesie około 15 procent. Jest dyrektorem winnic i winiarzem w Champagne Louis Roederer. Uważa, że ​​25 procent z jego 592 akrów winorośli zostało dotkniętych temperaturą spadającą do 27 ° F. „Najgorzej jest na Montagne de Reims i na Côte des Blancs” - powiedział.

To drugi rok z rzędu, w którym wschodnia Francja została dotknięta. W nocy 29 kwietnia 2016 r. Pas winnic od Szampanii po Beaujolais nawiedził największy w historii mróz. W tym czasie oszczędzono zachód Francji, w tym Bordeaux.

Château Angélus widzi duże straty

Nie w tym roku. Obrażenia pojawiły się w całym regionie Bordeaux. Saint-Émilion i części Margaux, Pessac-Léognan i Sauternes są mocno zniszczone. W Saint-Émilion, posiadłość Premier Grand Cru Classé Château Angélus twierdzi, że niektóre ze swoich najważniejszych działek straciły nawet 80 procent.

Bernard z UGC, powiedział, że winnica jego rodziny, Domaine de Chevalier w Pessac-Léognan, poniosła do 30 procent szkód w nocy z 26 na 27 kwietnia. Temperatura spadła do 28 ° F. Allan Sichel, przewodniczący Rady ds. Wina w Bordeaux, potwierdził w oświadczeniu, że szkoda „z pewnością wpłynie na zbiory w 2017 roku”.

Hodowcy opracowali szereg technik radzenia sobie z mrozem, żadna z nich nie jest tania. Spalają bele siana lub używają tzw. Garnków smug z palnikami na parafinę lub propan. Spryskują wodą, aby utworzyć kieszeń lodową wokół pąków, system, którego instalacja kosztuje 5000 dolarów za akr. Inni hodowcy lub grupy hodowców używają helikoptera za 100 USD za akr lub tańszego drona do poruszania powietrza. Ubezpieczenie od mrozu jest również drogie, kosztuje nawet 200 dolarów za akr, w zależności od znaczenia winnicy.

A ryzyko mrozu jeszcze się nie skończyło. Stare powiedzenie mówi, że przed zasadzeniem delikatnych roślin należy poczekać do dni Les Saints de Glace (świętych lodu). W tym roku przypada między 11 a 13 maja.

Być może więc najlepszą i najtańszą techniką walki z mrozem jest modlitwa.