W październikowym numerze Wine Enthusiast, Robert Lawrence Balzer napisał profil Ernesta Gallo, który odwiedził go wkrótce po śmierci jego brata Julio. Oto kilka fragmentów:

Z jednej strony odwiedzałem starego przyjaciela, Ernesta Gallo. Z drugiej strony moim zamiarem było podsumowanie rozległej domeny winiarskiej Gallo, która wkroczyła w nową erę - w następstwie przedwczesnego odejścia Julio Gallo i na progu wejścia winnicy do nowego wspaniałego świata win ultrapremium.

Z dużym zainteresowaniem zauważyłem wejście Gallosów w produkcję win odmianowych, mówiąc, że rzuciło to wyzwanie, które z pewnością wstrząsnęło branżą. Gallo podeszli do swojej różnorodnej misji z całkowitym skupieniem i pewnością siebie. Z perspektywy czasu ten ruch był proroczy - fala „walczących odmian” czubaczyła lata po tym, jak Gallos przetestował wody.

Czas jest dobrem, a Ernest go marnuje. Zaczęliśmy od pełnego obrazu. Było jasne, że śmierć Julio wywarła głęboki wpływ na Earnesta, który stracił w jednej tragicznej chwili brata, partnera i towarzysza na całe życie. Poczucie osobistej straty było jasne, być może poza tym, co mogły przekazać jakiekolwiek słowa. W sensie zawodowym, jeśli chodzi o winiarstwo, Ernest powiedział mi, że w winnicy jest plan sukcesji. „Działa od lat”.

„Gdzie będzie Gallo w roku 2000?” Zapytałam.

Odpowiedział: „W naszym programie odmianowym jest wiele reigonów: obszar Sonoma, hrabstwo Stanislaus, Merced, Monterey, Napa… ale przede wszystkim region Sonoma. Do tego czasu wszyscy będą już w dojrzałym stanie ”.

Przechodząc prosto do przedsięwzięcia Sonoma, w końcu miałem okazję zadać dwa pytania, na które winiarze nie potrafili odpowiedzieć: „Dlaczego cena 30 dolarów na nowym Chardonnay? A kiedy możemy zobaczyć Caberneta? ”

„Mamy naszych stałych degustatorów” - wyjaśnił Ernest. „To obejmowało Julio. Próbowaliśmy wielu win Chardonnay, nie tylko z Kalifornii, ale także świetnych francuskich win, które kosztują znacznie więcej. Myśleliśmy o 40 $. Wierzymy jednak, że jako wprowadzenie chcielibyśmy dać jak największej liczbie osób szansę spróbowania tych win. Dla ludzi, którzy kupują te ultrapremium i naprawdę je doceniają, budżet nie jest podstawową kwestią. Jeśli chodzi o Cabernet, w tej chwili wygląda świetnie, ale jeśli nie spełnia moich oczekiwań, możemy nie wypuścić '90.

Wrócić do Życie i czasy Ernesta Gallo