Kava, narodowy napój Fidżi, to napój bezalkoholowy o przesiąkniętej tradycją postaci. Służy na powitanie nieznanego w wiosce, a także na weselach, pogrzebach, maturach i ważnych urodzinach.

Gdy słońce zachodzi nad wyspą, członkowie społeczności przygotowują napój w ogromnej drewnianej misce. Fidżijska tradycja nakazuje, aby raz klaskać, zanim przyjmiesz od wodza filiżankę kavy. Po skończeniu drinka klaskać jeszcze trzy razy.

Dotarcie do tych potrójnych klaśnięć może stanowić wyzwanie dla niewtajemniczonych: Kava ma trochę nabytego smaku, z ziemistym, kredowym i drzewnym posmakiem sosny, który może powodować lekkie odrętwienie języka. To mrowienie kubków smakowych szybko ustępuje miejsca łagodnemu uspokojeniu wywołanemu przez zmniejszające niepokój związki kawalaktonu.

To jest, że tak powiem, źródło, dlaczego napój jest tak kochany. Napój składa się jedynie z zimnej wody i zmielonego korzenia rośliny kava, piper methstyicum.

Po dwóch pucharach uczestnicy ceremonii zaczynają łaknąć trzech, teraz znacznie bardziej skłonni do dzielenia się historiami. Skubanie ukulele brzmi o wiele słodiej, a uśmiechy wszystkich się rozszerzają.

Jak wykorzystać swoje ulubione wino, aby znaleźć idealną herbatę

Wypróbuj tutaj

Ośrodek Nanuku Auberge może być jednym z najpiękniejszych miejsc na Fidżi, gdzie można doświadczyć tradycyjnej ceremonii kava. Bar oferuje również zabawny napar z kavy zmieszany z lokalną wódką, anyżkiem i goździkami.

Kavasutra ma cztery lokalizacje na Florydzie, a także kawiarnie w Denver i Nowym Jorku. Oferuje Vanatu kava prosto w postaci sezonowego shota lub mieszanego napoju bezalkoholowego.

MeloMelo Kava Bar , minimalistycznie zaprojektowana kavahouse w Berkeley w Kalifornii, serwuje kava z dodatkiem pomarańczy z mlekiem kokosowym i cynamonem lub słodko-brudną miksturę imbiru i kavy znaną jako Root Squared.

Bula Coffee House w Portland w stanie Oregon miesza zieloną kava ze świeżo wyciskanymi sokami, a kieliszek prostej kavy podtrzymuje oryginalną fidżyjską tradycję.