Kiedy Chardonnay zasadzono w Santa Maria Valley i Monterey County w latach sześćdziesiątych XX wieku, winorośl miała przede wszystkim zaspokoić potrzeby rozwijającej się sceny Napa Valley. Ale w ostatnich dziesięcioleciach producenci wina z Central Coast uprawiali własną grę w białe wino, a misja skoncentrowana na jakości nie wykazuje żadnych oznak spowolnienia.

Biorąc pod uwagę historię i stosunkowo chłodny klimat na całym środkowym wybrzeżu, Chardonnay nadal jest liderem. Ten niegdyś klasyczny styl przypominający bombę kremową „Cali Chard” jest obecnie trudny do znalezienia. Zamiast tego, chociaż mogą być mile widziane nuty prażonych orzechów, budyniu i karmelu, większość Chardonnay jeździ po kwaśnej stronie skali, żywiąc cytrusową świeżością. Najlepsi dorzucają pikantną sól morską i kredową konsystencję, dając białym Burgundom szansę na swoje pieniądze.

Ale to nie tylko Chardonnay. Najwyższej klasy Sauvignon Blanc jest bogata, czy to w dekadenckim stylu Bordeaux, czy w pikantnym stylu Doliny Loary. Jest to szczególnie prawdziwe w hrabstwie Santa Barbara, gdzie Palnik , Margerum i Grassini Rodzinne winiarnie badają różne wyrażenia.

Tradycyjne odmiany z białym Rodanem również się poprawiają. Grenache Blanc jest najbardziej obiecujący w całym regionie Viognier skłania się raczej ku powściągliwości niż dojrzałości. Tymczasem ludzie na Stoły Creek i Qupé sprawiają, że Roussanne i Marsanne śpiewają.

Dorzuć garść niesamowitych Gewürztraminerów i Rieslingów, a nigdy nie było lepszego czasu na obstawianie białych win ze środkowego wybrzeża.

W innych miejscach Przewodnika dla kupujących tego wydania przeglądamy również setki win z Oregonu i Waszyngtonu, a także wybrane wina z całego świata, w tym Australii, Chile, Portugalii, Hiszpanii, Francji, Niemiec, Włoch i nie tylko. I jak zawsze koniecznie sprawdź naszą kompletna baza danych , z tysiącami kolejnych recenzji.

Chardonnay

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) 22 USD, 90 punktów . Rodzina Jacksonów opanowała produkcję Chardonnay w dużych ilościach po rozsądnych cenach, a butelkowanie to doskonale pasuje do tego tematu. Delikatne aromaty białej brzoskwini, soli morskiej, brązowego masła i gujawy tworzą podniebienie, które jest mocno owinięte aromatami moreli, pieczonych jabłek i słonego dymu. Wybór redaktorów .

Treana 2015 Chardonnay (Central Coast) 24 USD, 90 punktów . Bogate w lepkie pianki marshmallow, crème brûlée i aromaty waty cukrowej, to niepohamowane klasyczne kalifornijskie Chardonnay z Austin Hope. Niecodzienny smak marcepanu i karmelu z solą morską zapewnia kremową konsystencję w ustach, a jednocześnie mocna kwaskowatość pozostawia podniebienie w środku, pozostawiając tony karmelowe na finiszu.

Podcast dla entuzjastów wina: wycieczka po winach po środkowym wybrzeżu Kalifornii

Grenache Blanc

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Grenache Blanc (Paso Robles) 28 USD, 90 punktów . W tej butelce można wyczuć na nosie limonkę, złote jabłko, konserwowaną cytrynę i wiciokrzew, które są dość delikatne pomimo żółtego, oksydacyjnego koloru szkła. W podniebieniu działa prężna kwasowość, gładka z kandyzowaną skórką cytryny i żółtą brzoskwinią.

Koehler 2016 Grenache Blanc (dolina Santa Ynez) 25 USD, 88 punktów. Jasne, bardzo aromatyczne podejście do winogron, z mocnymi aromatami jaśminu, plumerii i guawy, a także świeżo pokrojonego miąższu gruszki. Podniebienie jest również dojrzałe z akcentami tropikalnego kokosa i guawy, cięte ze świeżą i pikantną kwaskowatością.

Sauvignon Blanc

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 28 USD, 91 punktów. Świeży i kamienisty w nosie, to butelkowanie z jednej z wiodących właściwości regionu, o wyraźnym aromacie limonki i grejpfruta. Podniebienie jest okraszone cierpkim żółtym grejpfrutem, ale oferuje również cieplejsze odcienie owoców przypominających nektarynki. Odświeżająca kwasowość i kredowy chwyt przenoszą się głęboko w finisz.

Lucas & Lewellen 2016 Sauvignon Blanc (hrabstwo Santa Barbara) 18 USD, 89 punktów . Prawie krystalicznie czysta w szkle, ta buteleczka jest pełna aromatów marakui, cukierków limonkowych i białych kwiatów, co sprawia, że ​​jest całkiem świeży i zachęcający. Smaki na początku są lekko kwaśne, przypominające wyciśniętą limonkę, ale potem otwierają się na nuty tropikalne, takie jak spadzi i marakuja. Idealny aperitif na początek imprezy, który łączy w sobie styl i treść. Najlepsza oferta.

Riesling

Joyce 2016 Alluvial Fan Riesling (Hrabstwo Monterey) 25 USD, 90 punktów. Ta rześka i lekko kwiatowa butelka przedstawia azjatycką gruszkę, żółtą skórkę jabłka i płatek białej róży na nosie, odsłaniając przy otwieraniu ślady benzyny i mokrego kamienia. Podniebienie jest zwarte, ostre i pikantne, z nutami kredowego wapienia, skórki limonki i skórki jabłka.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (Santa Lucia Highlands) 23 USD, 88 punktów. Aromaty tego wina są początkowo nieco powściągliwe, przypominające żółtą gruszkę i kredę. Smaki są również powściągliwe na podniebieniu zrywnym, z nutą azjatyckiej gruszki i wiciokrzewu. Ale to, czego brakuje w ekspresji, nadrabia wyrazistością i teksturowym chwytem.