Marchew jest niedroga, kolorowa, pyszna i niskokaloryczna. W rzeczywistości ½ szklanki gotowanej na parze marchewki zawiera tylko 27 kalorii. Czego chcieć więcej? Co powiesz na niespodziankę składników odżywczych (takich jak witamina A) i błonnik? Marchew jest niesamowitym źródłem beta-karotenu (złożonej formy witaminy A o właściwościach przeciwutleniających). Bonus: Marchew jest niezwykle łatwa w przygotowaniu i na tyle uniwersalna, że ​​pasuje niemal do wszystkiego. Przeczytaj nasze ulubione sposoby gotowania marchewek.

BHG / Kryształ Hughes

Jak przygotować marchewkę do gotowania

Pierwszym krokiem w nauce gotowania marchewek w piekarniku, płycie kuchennej lub powolnej kuchence jest wiedza, jak je przygotować. Na cztery porcje zacznij od 1 funta świeżej marchwi.

• Umyj marchewki dokładnie pod chłodną bieżącą wodą.
• Wyszoruj lub obierz marchewki za pomocą Obieraczka do warzyw (11 dolarów, Cel ). Przytnij łodygę i końcówki korzeni.

Przetestuj wskazówkę kuchenną : Jeśli Twój przepis wymaga gotowania marchewki w całości, możesz pozostawić niektóre łodygi nienaruszone, aby uzyskać ładną prezentację. Przytnij łodygi do 1 cala i dokładnie wyszoruj łodygi.

• Pokrój marchewki standardowej wielkości w plastry o grubości ¼ cala lub w paski o długości około 2 cali i grubości ¼ cala. (Zauważ, że 1 funt to około 2 ½ szklanki plastrów lub pasków.)

Wskazówka oszczędzająca czas: Aby zaoszczędzić czas, zacznij od zapakowanej obranej, pokrojonej w kostkę marchewki. Nie jest potrzebne żadne przygotowanie. Wystarczy odmierzyć 3½ szklanki pakowanych obranych marchewek na cztery porcje. Każda z poniższych metod pokazuje, jak gotować młode marchewki, łącznie z właściwym czasem przygotowania tych małych klejnotów.

Czy naprawdę musisz obierać marchewki? Oto, co mówią eksperci.

BHG / Kryształ Hughes

Jak gotować marchewki na kuchence: gotowanie i gotowanie na parze

Gotowanie lub gotowanie na parze marchewki to popularne metody na kuchence, które zajmują zaledwie kilka minut i nie wymagają włączania piekarnika. Oto, jak skutecznie wykonać jedno i drugie.

Jak ugotować marchewkę

Ugotuj 1 funt marchewki pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej osolonej wody, aż będzie chrupiąca. Oto, jak długo gotować marchewki na kuchence, w zależności od sposobu ich pokrojenia:

• 7 do 9 minut w przypadku ¼-calowych plasterków
• 4 do 6 minut w przypadku pasków
• 8 do 10 minut w przypadku młodej marchewki

Marchewkę odcedź i dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli chcesz, do ugotowanej marchewki dodaj trochę masła i miodu, mieszając, aż masło się rozpuści, a marchewka się zeszkli. Spróbuj gotować marchewki w tym przepisie na glazurowane marchewki z pistacjami.

Jak gotować marchewki na parze

Gotowanie marchewki na kuchence za pomocą koszyka do gotowania na parze jest tak samo szybkie, jak gotowanie marchwi. Ta metoda pomaga również marchwi zachować składniki odżywcze i jasny kolor.

• Ustawiać koszyk do gotowania na parze (23 USD, Cel ) w rondlu. Dodaj wodę tuż pod dnem kosza.
• Doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj 1 funt przygotowanej marchewki do koszyka do gotowania na parze. Przykryj i zmniejsz ogień.
• Gotuj marchewki, aż będą chrupiące. Oto, ile czasu to zajmie, w zależności od sposobu ich przycięcia:
• 8 do 10 minut w przypadku ¼-calowych plasterków
• 5 do 7 minut w przypadku pasków ¼ cala
• 8 do 10 minut w przypadku młodej marchewki

Wypróbuj nasze klasyczne glazurowane marchewki

BHG / Kryształ Hughes

Jak gotować marchewkę w kuchence mikrofalowej

Chcesz szybko ugotować marchewkę? Wypróbuj kuchenkę mikrofalową! Jest to szybkie i pozwala zaoszczędzić cenne miejsce w piekarniku podczas gotowania obiadu. Oto nasze wskazówki dotyczące marchewek, które można wykorzystać w kuchence mikrofalowej:

• Umieść 1 funt marchewki w kuchence mikrofalowej naczynie żaroodporne (15 dolarów, Skrzynia i Beczka ) z 2 łyżkami. woda.
• Kuchenkę mikrofalową pod przykryciem na 100% mocy (wysokiej) do momentu, aż będzie chrupiąca, raz mieszając. Oto, ile czasu może to zająć w zależności od sposobu przycięcia:
• 6 do 9 minut w przypadku ¼-calowych plasterków
• 5 do 7 minut w przypadku pasków ¼ cala
• 7 do 9 minut w przypadku młodej marchewki

Andy'ego Lyonsa

Zdobądź przepis na pieczoną marchewkę z miodem i kminkiem

BHG / Kryształ Hughes

Jak upiec marchewkę

Wydobądź naturalne cukry z marchwi poprzez ich pieczenie. Karmelizowane aromaty sprawiają, że warzywa smakują jak przysmak, który posmakuje nawet wybrednym smakoszom. Oto jak gotować marchewki w piekarniku:

• Użyj 1 funta zapakowanych obranych marchewek dziecięcych lub obierz, umyj i przytnij 1 funtowe marchewki i pokrój je na 1-calowe kawałki. Ułóż pokrojone marchewki lub marchewki młode na dużej blasze do pieczenia lub płytkiej blasze do pieczenia.
• Marchewkę wymieszać z oliwą, solą, pieprzem i ewentualnie innymi przyprawami.
• Jeśli tak nakazuje Twój przepis, przykryj patelnię folią.
• Jak długo gotować marchewki w piekarniku: Piec w piekarniku nagrzanym na 200°C przez 25 do 30 minut. Usuń folię, jeśli jest przykryta; wymieszać marchewki. Piec bez przykrycia jeszcze 5–10 minut lub do momentu, aż marchewki będą miękkie.

BHG / Kryształ Hughes

Jak zrobić marchewkę w powolnej kuchence

Kiedy piekarnik i płyta kuchenna zablokują się podczas przygotowywania posiłku, ugotuj marchewki w powolnej kuchence. Wypróbuj te marchewki i pasternak w pomarańczowej glazurze lub skorzystaj z tego prostego podstawowego przepisu, aby uzyskać inspirację:

• Zacznij od 2 funtów zapakowanych obranych marchewek, przekrojonych wzdłuż na pół. W 3½ lub 4-kwartach powolna kuchenka (75 dolarów, Cel ) połącz marchewkę z ¾ szklanki posiekanej cebuli, ½ szklanki bulionu z kurczaka i ½ łyżeczki. sól.
• Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 5 do 6 godzin lub na wysokim poziomie przez 2,5 do 3 godzin.
• Jeśli używasz niskiego ciepła, zmień na wysokie. W małej misce wymieszaj ½ szklanki soku jabłkowego lub cydru, 1 łyżkę. skrobia kukurydziana i ¼ do ½ łyżeczki. mielony cynamon lub ½ łyżeczki. mielonego imbiru. Przykryj i gotuj jeszcze 45 minut lub do momentu, aż zgęstnieje i zacznie bulgotać. Przed podaniem posyp posiekanym świeżym szczypiorkiem.

Chcesz więcej opcji? Wypróbuj ten prosty przepis na smażoną na powietrzu marchewkę w glazurze balsamicznej. Możesz też przygotować prostą stronę marchewki w garnku błyskawicznym. Po prostu wrzuć 1 funt przygotowanej marchewki do szybkowaru z 1 szklanką wody lub bulionu i ustaw wysokie ciśnienie na 2 minuty. Możesz także przygotować jednodaniowe danie ze swoich ulubionych dań, dodając przygotowaną marchewkę do pieczeni duszonej lub pieczonego kurczaka. Jeśli w Twoim przepisie nie ma jeszcze wskazówek, kiedy je dodać, ostatnie 45–60 minut gotowania powinno wystarczyć.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij