Helsinki mogą wydawać się trochę dalekie do podróży po wysokiej jakości koktajl, ale przy odrobinie izolacji wiąże się z dużą kreatywnością. Scena koktajli rywalizuje z większością dużych miast na całym świecie, ale ma tę zaletę: skandynawskie składniki, takie jak sosna, brzoza, malina moroszka, a nawet ości rybne, które nadają aromatom morza. Jeśli więc wybierasz się do Finlandii na letni plan, wybierz się do tych miejsc na sezonowego drinka.

Autentyczne + świeże

W środku Hotel Lilla Roberts elegancki Liliowy i . zawiera oszałamiające estetycznie napoje skoncentrowane na skandynawskich składnikach i menu zero waste. Vesillelasku, wykonane na bazie żywicy sosnowej Johnny Walker Black Label i Lagavulin 16-letnia szkocka szkocka whisky single malt opowiada historię poprzez swój dodatek „morskiego zapachu” rozproszony suchym lodem (suszone kombu, ości rybne i igły sosnowe). Łatwiej przyswajalny może być Këvat, nordycka wiosna, wykonana z nasyconego bluszczem ziemnym Absolutnie Wódka Elyx , St-Germain , ocet balsamiczny i odrobina naturalnej wody gazowanej wypełnionej minerałami.

Reykjavik: Odkrywanie stolicy spokoju

Letnia chusta

W A21 Dekady , właściciel Timo Siitonen pomógł uruchomić nowoczesny ruch koktajlowy w Skandynawii w Helsinkach i nadal go rozwija. Przeglądaj sekcje Boilermaker i Gin & Tonic, ale odpocznij w letni dzień z Vehnäoras (wódka Żubrówka Bison Grass, londyński suchy gin, zielony Chartreuse , Herbata Jeju Hannam, trawa pszeniczna, zielone rośliny, zioła i cytryna). Lub możesz skosztować brzozy miejskiej z Koivu 3.0 (kubański biały rum, syrop brzozowy, kwiat lipy, krwawnik pospolity, wapno i gazowana woda brzozowa).

Świąteczny Hangout

Richard McCormick, jeden z najlepszych szefów kuchni w Helsinkach, podróżuje po świecie w poszukiwaniu inspiracji. Dlatego ma sens, że jego bar Wakacje , który został otwarty w 2016 roku, wydaje się być wakacjami. Spędź czas na zewnętrznym tarasie z widokiem na port i popijaj napoje, takie jak szampan Kale (szampan, jarmuż, ogórek i ocet z białego wina) lub Helsinki Chili Mule ( Finlandia Grejpfrutowa Wódka , chili, imbir, limonka i piwo imbirowe).

Teoria kategorii

Zardzewiały Bar , zaledwie kilka kroków od Central Market na wyspie Katajanokka to najnowszy hotspot ekipy Son of a Punch, która posiada również uznane bary wolność lub śmierć i Agencja detektywistyczna Trillby & Chadwick . Jej bogata oferta koktajli jest podzielona na kategorie, takie jak „Mocne i ziołowe” oraz „Długie i świeże”. Wypróbuj Vegugated na bazie wódki z Lillet, limonką, bazylią, olejem z awokado i pianką z ciecierzycy. A może zadymiony i mocny „Zawsze słonecznie w Filadelfii” to bardziej twój dżem. Uwagę zwraca tequila, mezcal, różowy grejpfrut, limonka, agawa, sól i czerwona papryka.