Jak sadzić i uprawiać roślinę kardamonu
Piękne, wieloletnie ziele kardamonu kwitnie od wczesnej wiosny do lata i wytwarza jadalne strąki i nasiona, które nadają smak deserom, mięsom i herbatom. Nawet jeśli popularna tropikalna roślina kardamonu nie kwitnie, jej kopce bujnych liści dodają uroku tropikalnemu ogrodowi kontenerowemu lub szklarni. Pochwy liści przypominające słomę są początkowo małe, rosną większe, a następnie otwierają się jak kwiaty.
Ta pochodząca z lasów deszczowych wymaga stałego ciepła i wysokiej wilgotności, dlatego uprawa tej przyprawy na zewnątrz w wielu regionach Stanów Zjednoczonych może być trudna. Kardamon należy przenieść do pomieszczenia na zimę, może on pełnić funkcję rośliny doniczkowej. Jednak rzadko kwitnie, gdy jest uprawiana w pojemniku, więc w pomieszczeniu nie będzie produkować aromatycznych nasion do kulinarnych kreacji. Będziesz także musiał zapewnić tej roślinie dużo miejsca – może urosnąć od 6 stóp do 16 stóp wysokości. Kardamon rośnie jak ożywić , z kwiatami i strąkami wytwarzanymi nisko na roślinie przy pomocy owadów lub zapylania ręcznego.
Przegląd kardamonu
| Nazwa rodzaju | Elettaria kardamonu |
| Nazwa zwyczajowa | Kardamon |
| Typ rośliny | Ziele, bylina |
| Światło | Część niedziela |
| Wysokość | 6 do 15 stóp |
| Szerokość | 4 do 10 stóp |
| Kolor kwiatów | Biały |
| Kolor liści | Niebieski zielony |
| Funkcje sezonu | Zimowe zainteresowanie |
| Strefy | 10, 11 |
| Propagacja | Dział |
Gdzie sadzić kardamon
Sadź kardamon w cieniu wysokich drzew w gorących, wilgotnych i stale wilgotnych warunkach tropikalnego lasu deszczowego, gdzie dzienne temperatury rzadko spadają poniżej 72°F. Kardamon przetrwa tylko na zewnątrz w najcieplejszych częściach Ameryki Północnej. Jeśli temperatura zewnętrzna spadnie poniżej 50°F, roślina znacznie ucierpi.
Rośliny kardamonu można zimować w pomieszczeniach zamkniętych, w pojemnikach w ciepłym, wilgotnym środowisku, takim jak zaparowana łazienka. Rośliny te nie będą jednak kwitnąć ani owocować, jeśli będą uprawiane w doniczkach w pomieszczeniach zamkniętych. Roślina osiąga wysokość dzięki warstwowym osłonom liści i kwiatom w ciągu dwóch lub trzech lat. Pełną produkcję osiągnie po czterech latach i będzie kontynuować produkcję przez 10–15 lat.
Gwatemala jest największym producentem kardamonu, prowadzącym globalną produkcję eksportową. Duże ilości uprawia się również w Indiach. Roślina pochodzi z Cejlonu i Indii i jest często stosowana w kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Jego wysokość może wahać się od 6 do 16 stóp, zanim wypuści strąki.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji kardamonu
Wymaga tego mieszkaniec lasu deszczowego stałe ciepło i wysoka wilgotność , dlatego w większości regionów Stanów Zjednoczonych uprawa tej przyprawy na świeżym powietrzu może być trudna.
10 najlepszych nawilżaczy dla roślin roku 2024Światło
Posadź rośliny kardamonu w częściowo zacienione miejsce na zewnątrz lub w pomieszczeniu w pobliżu słonecznego okna, bez dodatkowego oświetlenia elektrycznego. Należy unikać bezpośredniego słońca.
Gleba i woda
Kardamon preferuje glebę bogatą w próchnicę i lekko kwaśną. Aby kardamon mógł się rozwijać, gleba musi pozostać wilgotna, tzw regularnie podlewaj roślinę . Częste zamgławianie roślin kardamonu pomoże symulować ich rodzime warunki wzrostu przypominające las deszczowy.
Temperatura i wilgotność
Uprawiając kardamon na zewnątrz lub w pomieszczeniu, musisz upewnić się, że temperatura przekracza 50°F. W przypadku uprawy w pomieszczeniu jako roślina liściasta, umieść doniczkę na dużym spodku z stale wilgotnymi kamykami, aby zwiększyć wilgotność wokół rośliny.
Jak wykorzystać strefy odporności roślin, aby zdecydować, co uprawiaćZbiór kardamonu
Kwitnienie rozpoczyna się wczesną wiosną i trwa przez całe lato. Po ponad 120 dniach strąki dojrzewają. Zbieraj strąki, zanim się otworzą i gdy nasiona w strąkach staną się ciemnobrązowe lub czarne. Będziesz wiedzieć, kiedy strąki będą gotowe do zbioru, ponieważ łatwo odkręcą się w dłoni (niedojrzałe strąki będą się mocno trzymać). Po wyjęciu strąków należy je szybko opłukać w zimnej wodzie. Wysusz je na blasze do pieczenia w piekarniku lub w suszarce w temperaturze od 30°F do 125°F.
Sadzenie i przesadzanie kardamonu
Aby uprawiać kardamon w doniczkach, wybierz szeroki i głęboki pojemnik, który zatrzymuje wilgoć i dostosowuje się do dużych rozmiarów rośliny. Upewnij się, że po trzecim roku roślina ma również dużo miejsca do pionowego wzrostu. Aby utrzymać poziom gleby, używaj co tydzień herbaty kompostowej i uzupełniaj pojemniki kompostem, ściółką z liści lub ściółką z jasnego drewna.
Jak ściółkować jak profesjonalista, aby Twój ogród prosperowałSzkodniki i problemy
Wciornastki są głównym szkodnikiem kardamonu. Uszkodzenia wciornastków na kardamonie można rozpoznać po korkowatej warstwie uszkodzonej tkanki, która wygląda jak łuski na torebkach rośliny. Owad tworzy pomarszczone kapsułki z otwartymi szczelinami, zasysając sok z kapsułki – stan ten nazywany jest swędzeniem kardamonu. Chociaż szkody wyrządzone przez owady wyglądają brzydko, stosowanie środków owadobójczych nie jest uzasadnione, ponieważ wciornastki, które spowodowały szkody, zwykle znikają, zanim zauważy się uszkodzenie rośliny. Najskuteczniejszym sposobem zapobiegania inwazji wciornastków jest stosowanie osłon rzędowych.
Jak rozmnażać kardamon
Dzielenie starych roślin kardamonu
Możesz rozmnażać nowe rośliny kardamonu, dzieląc stare rośliny. W tym celu spulchnij glebę wokół rośliny rodzicielskiej i unieś jej korzenie z ziemi. Następnie oddziel segment rośliny z 4 do 5 osłonami liści i posadź go w nowym miejscu. Posadź resztę starej rośliny w tym samym miejscu.
Uprawa kardamonu z nasion
Możesz wyhodować kardamon z nasion. Wysiew nasion na głębokość ¼ cala w temperaturze 70°F-80°F. Utrzymuj wilgotną glebę, aż nasiona wykiełkują w ciągu około 20-45 dni. Pamiętaj, aby sadzić dodatki, ponieważ szybkość kiełkowania jest zwykle niska.
Często Zadawane Pytania
- Jak długo rośnie kardamon?
Wyprodukowanie kapsułek zawierających nasiona zajmuje zwykle co najmniej trzy lata. Zanim rośliny zakwitną, może minąć nawet 5 lat. Poszukaj roślin, które zaczną kwitnąć wczesną wiosną i będą kwitnąć do końca lata. Kwiaty zawierają kapsułki zawierające od 15 do 20 nasion kardamonu. Kapsułki można zbierać, gdy zaczną zmieniać kolor na zielony.
- Czy kardamon jest łatwy w uprawie?
Jeśli mieszkasz w strefach odporności USDA od 10 do 12, kardamon można z łatwością uprawiać jako bylinę zewnętrzną. Roślinę można również uprawiać w pomieszczeniach zamkniętych. Tylko upewnij się, że miejsce uprawy ma wysoki sufit, ponieważ kardamon może dorastać do 3 stóp wysokości. Będziesz także musiał monitorować rośliny uprawiane w pojemnikach, aby upewnić się, że nie zawiązują się w korzeniach i nie przestają kwitnąć. Jeśli nie masz nic przeciwko podlewaniu i pielęgnacji rośliny kardamonu przez co najmniej trzy lata, zanim zakwitnie, możesz spodziewać się lat zbiorów kardamonu na wszystkie potrzeby związane z pieczeniem i gotowaniem.
