Jak sadzić i uprawiać rozmaryn
Znany ze swojego zapachu i smaku, rozmaryn można sadzić jako zioło lub ozdobę ogrodu. Ten wieloletni, zimozielony krzew, odporny na strefy 8-10, może być uprawiany jako roślina jednoroczna w innych klimatach. Rośnie szybko i może osiągnąć bardzo duże rozmiary.
Najlepszy czas na zbiór rozmarynu to poranek, zaraz po wyparowaniu rosy. Możesz przycinać łodygi przez cały sezon wegetacyjny, aby wykorzystać je świeże, lub wyciąć pęczek do wyschnięcia jesienią. Aby użyć rozmarynu, oderwij iglaste liście od łodyg i posiekaj przed dodaniem do potraw. Przechowuj świeży rozmaryn do tygodnia w lodówce, umieszczając łodygi w plastikowej torbie z wilgotnym ręcznikiem papierowym.
Sproszkuj suche liście przed dodaniem ich do potraw, mieszanek ziołowych lub sosów, aby uwolniły się aromatyczne olejki i były łatwiejsze do żucia. Konsystencja i smak rozmarynu zmieniają się w zależności od pory roku – wiosną liście są delikatne i zawiera mniej aromatycznych olejków. Późnym latem liście nabierają silniejszego smaku.
Przegląd rozmarynu
| Nazwa rodzaju | Rozmaryn lekarski |
| Nazwa zwyczajowa | rozmaryn |
| Typ rośliny | Ziele, bylina, krzew |
| Światło | Słońce |
| Wysokość | 1 do 3 stóp |
| Szerokość | 2 do 4 stóp |
| Kolor kwiatów | Niebieski, różowy, fioletowy, biały |
| Kolor liści | Niebieski zielony |
| Funkcje sezonu | Kwitnienie wiosny, kwitnienie lata, zainteresowanie zimą |
| Strefy | 10, 8, 9 |
| Propagacja | Nasiona, sadzonki łodyg |
| Rozwiązywacze problemów | Odporny na jelenie, odporny na suszę, okrywowy, kontrola zboczy/erozji |
Gdzie sadzić rozmaryn
Ze względu na swoje śródziemnomorskie dziedzictwo rośliny te dobrze się rozwijają podczas gorącej i suchej pogody. Uprawiaj rozmaryn w pobliżu ścieżek i chodników, aby uwolnić jego zapach, gdy go mijasz. Sadź ją w miejscu, gdzie jest dużo słońca, z dala od wyższych roślin, które mogłyby blokować światło.
Igłowa konsystencja liści sprawia, że rozmaryn jest interesującym dodatkiem do mieszanych obwódek wśród roślin o szerokich lub pasiastych liściach.
Jak i kiedy sadzić rozmaryn
Rozmaryn sadzić wiosną, gdy pogoda się ociepli po ostatnich przymrozkach. Rośliny powinny znajdować się w odległości od 2 do 3 stóp od siebie, a nasiona należy posadzić z niewielką ilością ziemi. Aby posadzić rozmaryn w doniczce, wykop dół o tej samej szerokości i głębokości co pojemnik do sadzenia. Przed umieszczeniem rośliny w dołku usuń roślinę i lekko oddziel korzenie od bryły korzeniowej. Zasypujemy ziemią, lekko ubijamy i obficie podlewamy.
Jeśli planujesz uprawiać go w pomieszczeniu, rozmaryn można sadzić w dowolnym momencie. Może potrzebować dodatkowego światła, jeśli przez okna nie wpada wystarczająca ilość jasnego światła. Będziesz wiedział, że rozmaryn potrzebuje światła, gdy robi się długonogi.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji rozmarynu
Rozmaryn jest ziołem łatwym w pielęgnacji i odpornym na grzyby w odpowiednim środowisku.
Światło
Rozmaryn rośnie w pełnym słońcu. Częściowe nasłonecznienie drastycznie zwiększa prawdopodobieństwo problemów z grzybami.
Gleba i woda
Aby przetrwać, rozmaryn potrzebuje dobrze przepuszczalnej, lekko kwaśnej lub obojętnej gleby. Będzie powoli cierpiał w ciężkich i wilgotnych glinach, szczególnie zimą. Podlewaj regularnie, ale nie przesadzaj, ponieważ rozmaryn nie rośnie na wilgotnej glebie. Kiedy wierzchnia warstwa gleby wyschnie, czas na podlewanie. Po ukorzenieniu rośliny są odporne na suszę.
Gdy uprawa rozmarynu doniczkowego w pomieszczeniu ważne jest, aby ustawić odpowiednią częstotliwość podlewania. Gleba powinna być wilgotna, ale nie podmokła.
Temperatura i wilgotność
Dla rozmarynu najlepsze jest suche i gorące powietrze. Wilgoć może powodować problemy z grzybami, zwłaszcza jeśli rośliny są zbyt blisko siebie. Nie przetrwają zimnej pogody (poniżej 30°F), ale mogą wytrzymać upał. Najlepsza temperatura dla rozmarynu mieści się w przedziale od 55°F do 85°F.
Nawóz
Przed sadzeniem dodaj do gleby kilka centymetrów przestarzałego kompostu lub innej bogatej materii organicznej. Nawozić rozmaryn wiosną i latem organicznym nawozem wysokoazotowym. Aby poznać ilość do wykorzystania, postępuj zgodnie ze wskazówkami na etykiecie produktu. Unikaj nawozów chemicznych, szczególnie jeśli planujesz gotować z sadzonkami rozmarynu.
Przycinanie
Przycinaj rozmaryn do preferowanego rozmiaru i stylu, w tym wzorów topiary. Przycinanie sprawi, że roślina będzie bardziej krzaczasta. Nie przycinaj jednak więcej niż jednej trzeciej rośliny na raz, ponieważ może to powodować stres.
Sadzenie i przesadzanie rozmarynu
Jeśli uprawiasz rozmaryn jako roślinę jednoroczną lub doniczkową, spróbuj go wyhodować wewnątrz . Może to być trudne, ponieważ rozmaryn lubi gorąco i sucho oraz dużo słońca. Dlatego w domu, jeśli to możliwe, upewnij się, że rośliny znajdują się w pełnym słońcu – najlepsza jest ekspozycja południowa. Rośliny pojemnikowe potrzebują dobrze przepuszczalnej, lekkiej mieszanki doniczkowej. Ponieważ rozmaryn rośnie znacznie, wymaga przesadzania przynajmniej raz w roku. Będziesz wiedział, że nadszedł czas na przesadzanie, gdy dolne liście zaczną żółknąć. Najlepszy czas na przesadzanie to wiosna.
Szkodniki i problemy
Zły przepływ powietrza i wysoka wilgotność w znaczący sposób przyczyniają się do rozwoju mączniaka prawdziwego i mogą powodować utratę smaku rozmarynu. Dodatkowo uważaj na przędziorków, wełnowców, mączlików i mszyc. Jeśli zauważysz którykolwiek z tych szkodników, użyj mydła owadobójczego, aby je zmyć.
Rozmaryn jest odporny na jelenie.
Jak rozmnażać rozmaryn
Najlepszym sposobem rozmnażania rozmarynu są sadzonki. Nasiona rozmarynu trudno kiełkują, a aby nasiona mogły rosnąć, muszą być doskonałej jakości, podobnie jak warunki uprawy.
Rozmnaża się poprzez odcięcie gałęzi z istniejącej rośliny. Odetnij dolną część gałęzi z liści i zanurz końcówkę sadzonki w hormonie ukorzeniającym. Dodaj do pojemnika z bezglebową mieszanką doniczkową i umieść w jasnym miejscu. Utrzymuj wilgotną glebę, a po kilku tygodniach gałąź powinna zapuścić korzenie i być gotowa do sadzenia. Możesz delikatnie pociągnąć za gałąź, aby sprawdzić, czy są korzenie.
Rodzaje rozmarynu
Arp Rozmaryn
Jerry Pawia
Rozmaryn lekarski „Arp” tworzy mocny, wyprostowany krzew o wysokości od trzech do pięciu stóp i szerokości od dwóch do trzech stóp. Strefy 6–10
Rozmaryn „Toskański błękitny”.
Piotra Krumhardta
Rozmaryn lekarski „Tuscan Blue” to jedna z najlepszych odmian rozmarynu do topiary. Wytwarza gęste niebiesko-zielone liście, które można łatwo przyciąć w dowolny kształt. Jest bardzo aromatyczny i ma wiele zastosowań w kuchni. Dorasta do czterech stóp wysokości. Rośnie corocznie, z wyjątkiem stref 8–10.
Wędrujący rozmaryn
Dziekan Schoeppner
Rozmaryn lekarski Odmiana „Prostratus” ma pokrój wznoszący się, który świetnie wygląda, gdy rośnie kaskadowo nad murem oporowym lub schodzi po podwyższonej grządce. Nazywa się go także rozmarynem pełzającym lub rozmarynem prostatym i stanowi skuteczną roślinę okrywową. Dorasta do 18–24 cali wysokości, ma szerokość od czterech do ośmiu stóp i ma jasnoniebieskie kwiaty. Strefy 8–10
Rozmaryn „rzymskiego piękna”.
Denny’ego Schrocka
Rozmaryn lekarski „Roman Beauty” to zwarta, powolna roślina o pokroju półrozciągniętym, osiągająca zaledwie 12–16 cali wysokości i 18–24 cali szerokości. Rośnie bardziej pionowo niż rozmaryn zwisający, ale nadal tworzy efekt kaskady w krajobrazie lub w ogrodach kontenerowych. Ma fioletowo-niebieskie kwiaty i pachnące szaro-zielone liście. Strefy 8–10
Rozmaryn „Gorizia”.
Denny’ego Schrocka
Rozmaryn lekarski Gorizia słynie z wyjątkowo szerokich liści, często dwukrotnie szerszych niż rozmaryn pospolity. Dorasta do czterech stóp wysokości i szerokości, a jej grona są jasnoniebieskie kwiaty z późnej zimy przez lato. Strefy 8–10
Złocisty różnobarwny rozmaryn
Dziekan Schoeppner
Rozmaryn lekarski „Aureus” ma zielone, przypominające igły liście ze złotymi plamkami. Ten rozmaryn rośnie pionowo, osiąga wysokość dwóch stóp i rozprzestrzenia się równie szeroko. Wiosną ma jasnoniebieskie kwiaty. Strefy 8–10
Rozmaryn „Majorka Różowy”.
Denny’ego Schrocka
Rozmaryn lekarski „Majorca Pink” ma niezwykłe różowo-lawendowe kwiaty wiosną, a latem powtarza kwitnienie. Jest to roślina wyprostowana, dorastająca do czterech stóp wysokości i od dwóch do czterech stóp szerokości. Strefy 7–10
Rozmaryn „Benenden Blue”.
Denny’ego Schrocka
Mało wymagający Rozmaryn lekarski „Benenden Blue” to doskonały wybór na ubogie, ale dobrze przepuszczalne gleby. Jej niebieskie kwiaty o tej samej nazwie pojawiają się późną wiosną i latem. Dorasta do 2-3 stóp wysokości i szerokości w strefach 4-11.
Rozmaryn z grilla
Marty'ego Baldwina
Rozmaryn lekarski „Barbecue” to wybór opracowany ze względu na doskonały smak i aromat. Może urosnąć do czterech stóp wysokości i wykształcić piękne niebieskie kwiaty. Rośnie corocznie, z wyjątkiem stref 8–10.
Rośliny towarzyszące rozmarynowi
Kwitnący jarmuż
Zapach rozmarynu odstrasza szkodniki przed kwitnącym jarmużem i innymi roślinami kapustne . Jego jasne kolory wyróżniają się na tle prostych zieleni rozmarynu. Strefy 2-11
Zielone fasolki
Silniejszy aromat rozmarynu ukrywa zapach zielone fasolki i inne fasole meksykańskich bean beatles, które są zabójcze dla roślin fasoli. Strefy 3-10
Lawenda
Lawenda i rozmaryn mają takie same wymagania co do gleby i wody, a ich zapachy uzupełniają się. Strefy 5-0
Plany ogrodu dla rozmarynu
Plan ogrodu odporny na suszę
Pobierz ten plan ogrodu
Piotra Krumhardta
Ta nieformalna, mieszana grządka ogrodowa składa się z drzew odpornych na suszę, wiecznie zielonych krzewów, bylin i jednorocznych.
Klasyczny plan ogrodu ziołowego
Pobierz ten plan ogrodu
Ilustracja autorstwa Gary'ego Palmera
Upewnij się, że Twoja kuchnia jest zawsze zaopatrzona w świeże zioła dzięki temu klasycznemu planowi ogrodu ziołowego, w którym dziesięć rodzajów ziół otacza ozdobny zegar słoneczny w łóżku o średnicy 6 stóp.
Kolorowy plan ogrodu ziołowego
Pobierz ten plan ogrodu
Ilustracja autorstwa Gary'ego Palmera
Zdobądź ogród ziołowy, który olśniewa tym kolorowym planem, w którym granica o wymiarach 3 x 8 stóp zawiera liście w fioletowych, zielonych i złotych odcieniach – w tym pstrokate liście.
Często Zadawane Pytania
- Jak konserwować rozmaryn?
Aby zachować rozmaryn, wysusz wycięte łodygi na powietrzu, związując je i wieszając do góry nogami w ciemnym miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza. Po wyschnięciu usuń liście z łodyg i przechowuj je w hermetycznym pojemniku. Suszony, cały rozmaryn może zachować swój aromat nawet przez rok. Możesz także zamrozić całe łodygi w plastikowej torbie. Aby użyć, usuń tyle liści, ile potrzebujesz z zamrożonych łodyg. Przed użyciem dobrze posiekaj liście.
- Kiedy najlepiej zbierać rozmaryn?
Zbieraj młode gałązki rozmarynu wiosną i latem, aby uzyskać najbardziej aromatyczne i pachnące zioła do gotowania lub suszenia.
