Upewnij się, że masz odpowiedni prześwit i temperaturę otoczenia

Większość piwnic z winami wymaga pewnego rodzaju prześwitu i ma zalecane minimalne i maksymalne poziomy temperatury otoczenia. Chociaż niektóre wbudowane piwnice na wino mają „zerowy prześwit”, w przypadku niektórych może być potrzebny nawet cal, w zależności od modelu i rozmiaru. Jednostki wolnostojące zazwyczaj wymagają 2-3 cali, więc po zainstalowaniu piwnicy należy po prostu upewnić się, że zapewniony jest odpowiedni prześwit i wentylacja.

Temperatura otoczenia nie tylko wpływa na temperaturę wewnątrz piwnicy z winami, ale także na trwałość i ogólną wydajność urządzenia. Dlatego decydując się na lokalizację swojego urządzenia, pamiętaj o przestrzeganiu zalecanego minimalnego i maksymalnego poziomu temperatury otoczenia chłodziarka do wina .

Pamiętaj o wymianie filtra i wyczyszczeniu tacek ociekowych

Niektóre piwnice na wino są standardowo wyposażone w filtr powietrza (czasami węglowy). Filtry te pomogą utrzymać czyste powietrze w piwnicy, a w niektórych przypadkach ograniczą ilość powietrza wpuszczanego do piwnicy. Jeśli do piwnicy dostaje się zbyt dużo powietrza, może to prowadzić do wyższej niż pożądana wilgotności i poziomu wilgoci, co może sprzyjać rozwojowi pleśni (więcej informacji na temat pleśni znajduje się poniżej). Większość filtrów wystarcza na około rok, ale może to zależeć od ogólnej temperatury otoczenia i poziomu wilgotności w Twojej okolicy. Jeśli więc zauważysz, że wilgoć zaczyna gromadzić się do niepożądanego poziomu, a wilgotność przekracza 80%, prawdopodobnie nadszedł czas na wymianę filtra.

Pozostałe piwnice będą wyposażone w tace ociekowe, które będą zbierać nadmiar wilgoci z piwnicy. Jeśli piwnica na wino lub lodówka wyposażona jest w tackę ociekową, należy ją sprawdzać co kilka miesięcy, aby upewnić się, że nie gromadzi się nadmierna ilość wody (atraktor zarodników pleśni) i że rurki są przezroczyste, umożliwiając przepływ wody do tacy.

Może Ci się spodobać: Jak prawidłowo przechowywać wino i dlaczego jest to ważne

Wycieranie cewek i wnętrza szafki

W niektórych piwnicach wężownice skraplacza lub wentylatory mogą być odsłonięte na tylnej ścianie urządzenia. Jeśli tak, zalecamy po prostu zabranie szczotki do kurzu/ręczników papierowych (lub najlepiej odkurzacza ręcznego lub sprężonego powietrza) i czyszczenie ich mniej więcej raz w roku. Pomaga to w funkcjonowaniu wężownic i pozwala uniknąć uszkodzeń zewnętrznych wężownic, ponieważ wężownice skraplające są częścią piwnicy, która nagrzewa się, gdy sprężarka jest włączona. Dobrym pomysłem jest także jednoczesne wytarcie ścian i ewentualnie podłogi w piwnicy, jeśli gromadzi się w niej nadmierna wilgoć. Wszelkie osady mineralne, resztki wody lub kurz/brud należy czyścić ciepłą wodą. Można użyć nieperfumowanego, łagodnego mydła. Ponownie, ideą tych piwnic jest utrzymanie wilgotności na poziomie 50-75% podczas długotrwałego przechowywania, aby korki nie wyschły. Jeśli więc wilgotność przekracza 80% przez dłuższy czas i jest widoczna wilgoć, należy się z tym uporać, zanim stanie się potencjalnym problemem.

Pozostałe piwnice będą wyposażone w tace ociekowe, które będą zbierać nadmiar wilgoci z piwnicy. Jeśli piwnica na wino lub lodówka wyposażona jest w tackę ociekową, należy ją sprawdzać co kilka miesięcy, aby upewnić się, że nie gromadzi się nadmierna ilość wody (atraktor zarodników pleśni) i że rurki są przezroczyste, umożliwiając przepływ wody do tacy.

Uważaj na pleśń i pleśń

Wszystkie piwnice z winami są celowo nawilżane, aby korek był wilgotny. Chociaż wilgoć może prowadzić do pleśni. Ale nie przejmuj się, możesz po prostu wytrzeć go czystą, miękką szmatką. Jednak pamiętaj, aby zareagować przy pierwszym znaku, ponieważ gdy dotrze do etykiet, może to mieć wpływ na ich wygląd…. Chyba że zdecydujesz się na stary styl jaskini winnej dla swoich butelek.

Bądź pewien, że pleśń nie wpłynie na wino w butelkach, ale powinieneś spróbować zaradzić temu na pierwszy rzut oka, aby upewnić się, że nie doprowadzi to do niepotrzebnego większego problemu. Idealna wilgotność powinna wynosić od 50 do 80%, co zapobiega wysychaniu korków. Jeśli wilgotność utrzymuje się na stałym poziomie około 80% lub więcej, osuszacz do małego pomieszczenia prawdopodobnie pomoże obniżyć poziom wilgoci w pomieszczeniu i piwnicy.