777 Thurlow Street
Vancouver, BC, Kanada
604.669.1940 · joefortes.ca

Joe Fortes, głęboko zakorzeniony w kulinarnej scenie Vancouver przez prawie 25 lat, został nazwany na cześć legendarnego miejscowego marynarza, którego towarzyski charakter uosabiał gościnność restauracji. Właściciel Bud Kanke wykorzystał swoje 37 lat w branży, aby stworzyć kwintesencję grilla z owocami morza z jego dramatycznym barem w kształcie podkowy, w którym rocznie obija się ponad 20 000 ostryg. Każdego lata restauracja celebruje biegi dzikiego łososia i bierze udział w różnych konkursach na ostrygi. W 2008 r. Mieszkaniec Shucker Bob Skinner przywiózł do domu kolejne trofeum za pierwsze miejsce w konkursie J.P. Shellfish World Invitational. Szef kuchni Scott Pratico nadzoruje kuchnię, produkując pozycje menu, takie jak trzypiętrowa wieża z owocami morza, podczas gdy sommelier Nessa van Bergen nadal nadzoruje rozwój piwnicy z winami, która powiększa swoje zasoby win z Kolumbii Brytyjskiej.

Statystyki
Liczba wyborów: 500
Liczba butelek w magazynie: 7500
Liczba win na kieliszki: 35
BYO: Nie.
Najważniejsze cechy win: Regiony winiarskie Kolumbii Brytyjskiej. Wiele lat przed naszą erą Pinot Blancs i Pinot Gris. Przedstawiciele ze wszystkich regionów Bordeaux. Kolekcjonerskie wina z Kalifornii, w tym pionki Caymus Special Select, Phelps Insignia i Pahlmeyer. Pion Sassicaia (1999, 2002-2005).