Sondaż Amerykanów na temat odwiedzenia europejskich regionów winiarskich i jest szansa, że ​​Niemcy będą w najlepszym razie czwarte, za Francją, Włochami i Hiszpanią. To po prostu niesprawiedliwe.

Wszystkie te kraje szczycą się wspaniałymi winami, wyśmienitą kuchnią i światowej klasy zakwaterowaniem. Ale Niemcy mają coś więcej do zaoferowania: nieskrępowaną prędkość.

Tylko na fragmentach słynnego systemu autostrad w tym kraju można wcisnąć pedał gazu bez obawy, że napotkacie żandarmów, karabinierów czy policję. I to właśnie zrobiłem podczas mojej ostatniej podróży, odwiedzając części regionów winiarskich Mozeli, Rheingau i Palatynatu.

Każdy niemiecki miłośnik wina ma swoje ulubione regiony i producentów, a jednym z najlepszych sposobów na odkrycie twojego - lub ponowne połączenie się z nim - jest wizyta. Nic nie zastąpi zobaczenia stromych, pokrytych łupkiem zboczy Mozeli, arystokratycznych posiadłości Rheingau czy łagodniejszych stoków i uroczych wiosek w Palatynacie.

Wszystkie te regiony są łatwo dostępne przez Frankfurt, najbardziej ruchliwe lotnisko w Europie. Przy tak wielu lotach i przewoźnikach znalezienie odpowiednich taryf i rozkładów jazdy jest bardzo proste, a na lotnisku jest wiele wypożyczalni samochodów i liczne połączenia kolejowe.

Mimo tłumów biegnie ze stereotypową niemiecką precyzją. Nie spóźnij się na wejście na pokład, bo możesz spóźnić się na lot.

Chwyć samochód i ruszaj na wieś. W ciągu zaledwie 45 minut można przeprawić się przez Ren mostem Mainz-Wiesbaden i wjechać do Rheingau, gdzie Riesling stanowi prawie 80% nasadzeń winnic.

W sennej wiosce Kiedrich panuje dynamika Winnica Roberta Weila , która niedawno zakończyła kolejną ekspansję. Porównaj stary dom rodzinny (obecnie biura) z nowoczesną salą degustacyjną ze stalowymi akcentami, pomalowaną w abstrakcyjny sposób, przywołującą motywy winnic: słońce, wodę i ziemię.

Również w Kiedrich Hotel Nassauer Hof stanowi doskonałą bazę wypadową do zwiedzania regionu. Śniadanie w formie bufetu obejmuje codziennie różne rodzaje pieczywa, wędliny i wędzonego łososia, dzięki czemu można położyć zdrowy fundament przed długim dniem degustacji wina.

W tak cichej wiosce uruchomienie gardłowego silnika Porsche 911 wczesnym rankiem może obudzić nawet niektórych ciężko śpiących. Fajne.

Prawie każda duża winiarnia w Rheingau ma ogólnodostępną salę degustacyjną z regularnie publikowanymi godzinami. Zamek Johannisberg , który góruje nad Renem na 50˚ szerokości geograficznej północnej, ma nawet restaurację z jadalnią wewnątrz i na zewnątrz. Zamek Reinhartshausen to winiarnia, ale to także luksusowy hotel, centrum konferencyjne i restauracja.

Tak jest kompleks w Klasztor Eberbach , gdzie benedyktyni przybywający z Burgundii po raz pierwszy osiedlili się w 1136 roku. Zwiedzający mogą zobaczyć zabytkowe piwnice, w tym przykłady drewnianych tłoczni wina z minionych wieków.

Zupełnie nowa, działająca winiarnia znajduje się na dole wzgórza, obok słynnego Steinberg. Po degustacji kup przekąskę i kieliszek wina w małym kiosku w winnicy i podziwiaj widok na Ren.

Najlepiej zachowany z wielkich majątków arystokratycznych jest Zamek Vollradów , który był w rękach tej samej rodziny przez część siedmiu stuleci (obecnie należy do banku regionalnego). Uderzające żółte budynki znajdują się wysoko nad dnem doliny i mieszczą salę degustacyjną i restaurację.

W weekendy zwiedzający mogą zwiedzać z przewodnikiem główny budynek, w tym salę recepcyjną, pokrytą XVII-wieczną hiszpańską skórą, ręcznie malowaną w Belgii, będącą symbolem bogactwa rodziny.

Wizyty w małych, rodzinnych osiedlach często najlepiej umawiać się po wcześniejszym umówieniu się, ale wiele z nich ma również sale degustacyjne.

W Baron zu Knyphausen Wygodna sala degustacyjna w Erbach, skosztuj rzadkiego Roter Riesling. Nie przegap suchych Rieslingów o godz Artysta winiarski , w Hochheim, które oferują oszałamiającą lekcję dotyczącą wpływu geologii na gotowe wino.

Na przeciwległym końcu Rheingau zatrzymaj się przy Winnica Georg Breuer w Rüdesheim, obecnie prowadzonym przez jego najmłodszą córkę, Theresę. Weź ze sobą najwygodniejsze buty do chodzenia i udaj się do najbardziej stromych winnic nad Renem.

Na szczycie Germania spogląda na okolicę, upamiętniającą zjednoczenie Niemiec i koniec wojny francusko-pruskiej. Mniej odporni podróżnicy mogą wspinać się gondolą.

Kolejna gałąź rodziny Breuer prowadzi centralnie położony Zamek Rudesheim , winiarski hotel i restauracja. Heinrich Breuer oferuje wina swojej siostrzenicy po cenach, które mieszczą się w piwnicy, oraz liczne gatunki innych lokalnych producentów. Poproś o listę rezerwową, na której znajdują się roczniki z 1893 roku.

W Johannisberg warto zatrzymać się kolejną posiadłością rodzinną Winnica Johannishof . Oprócz aktualnych wydań, rodzina Eser prawie zawsze posiada wydanie biblioteczne - zwykle mające około 10 lat - dostępne do degustacji i zakupu.

Letnie weekendy przyciągają tłumy z pobliskiego Moguncji i Frankfurtu, więc spróbuj odwiedzić je w środku tygodnia, wiosną lub jesienią. Ułatwi to również uzyskanie rezerwacji w jednej z wielu małych restauracji w regionie, które zwykle szybko się zapełniają.

Zwiedzający mogliby zrobić o wiele gorzej, niż zgubić się w trzech doskonałych restauracjach w Hattenheim, które Rowald Hepp, dyrektor generalny Schloss Vollrads, nazywa „Trójkątem Bermudzkim Rheingau”.

Zum Krug —Krewni założyli dom Krug Champagne — sięga roku 1720. Karczma ma osiem tradycyjnych pokoi nad restauracją i osiem nowocześniejszych komnat w sąsiednim budynku zbudowanym w 1719 roku.

Karta win to encyklopedyczny pean na cześć Rheingau w przystępnych cenach. Jednak Hepp powiedział w noc, którą odwiedziliśmy: „To jedyne miejsce, w którym nigdy nie przeglądałem listy win. Zawsze liczę, że Herr Laufer przyniesie wino.

Wieczorem, kiedy tam jedliśmy, Laufer polecił Kloster Eberbach Rauenthaler Gehrn Kabinett z 1990 roku za około 50 dolarów i Spätlese z 1976 roku od tego samego producenta i winnicy za 100 dolarów.

Jego syn, Josef, jest teraz odpowiedzialny za kuchnię i dodaje nowe dania do repertuaru kuchni. Są one wymienione w osobnej sekcji menu, więc goście mają do wyboru inne niż tradycyjne specjały.

Za rogiem jest Ekonomia Adlera . Tutaj lista win nie jest zbyt długa, a wiele potraw ma tendencje frankofilskie, dzięki uprzejmości szefa kuchni Franza Kellera i Paula Bocuse.

Nieco bardziej wyszukany (i laureat gwiazdki Michelin) Zamki koronowe , gdzie Patrik Kimpel jest czołowym członkiem Jeunes Restaurateurs d'Europe. Stowarzyszenie zrzeszające ponad 350 członków to lista obiecujących szefów kuchni, w tym honorowy członek Harald Rüssel Rüssel’s Landhaus St. Urban , w Mozeli.

Rüssel jest uważany za ojca założyciela ruchu locavore w Niemczech, uznanego szefa kuchni, który skupił się na rodzimych składnikach i regionalnych specjałach, aby wznieść je na nowy poziom.

Wyróżniona gwiazdką Michelin restauracja hotelowa, położona w wiejskiej scenerii przypominającej park, z dala od samej rzeki, to idylliczna ucieczka. Pstrągi pływają w sąsiednim strumieniu, a te, które trafiają na talerze, wydają się równie świeże.

Kierując się na południe, strome zbocza nadrzeczne Mozeli i Rheingau ustępują, a dolina Renu rozszerza się. Jest więcej miejsca na odkrywanie biegów szóstego i siódmego, wysadzając drzwi nieszczęsnym Opelom.

Winorośle cofają się od rzeki, otaczając wzgórza wokół malowniczych wiosek Deidesheim, Forst i Wachenheim.

Tutaj, w Palatynacie, dno doliny jest szerokie i płaskie, uprawiane na zboże, szparagi i inne uprawy. Winnice wspinają się na zbocza wzgórz, chociaż z ich łagodniejszymi nachyleniami spacerowanie po winnicach jest znacznie łatwiejsze niż w Mozeli czy Rheingau.

Wokół Forst znajduje się ścieżka spacerowa prowadząca przez winnice w wiosce, na której znajdują się tablice, które identyfikują różne działki: między innymi Pechstein, Kirchenstück, Jesuitengarten i Ungeheuer.

Trzy Bs - posiadłości Dr. Bürklin-Wolf , Reichsrat von Buhl i Dr. użytkownika Bassermann-Jordan —Jest nosicielami chorągwi Palatynatu. Wszystkie mają ogólnodostępne sale degustacyjne, w których goście mogą skosztować szerokiej gamy lokalnych win.

Bürklin-Wolf z Deidesheim również jest właścicielem Do puli , urocza restauracja w centrum miasta, której szyld z dumą głosi „Gasthausseit 1160”. Szczególnie dobry jest saumagen, tradycyjna lokalna potrawa z nadziewanego żołądka wieprzowego.

W von Bassermann-Jordan, podczas gdy wina są tradycyjne w stylu, jedzenie jest nowoczesne. Osiedle mieści Ketschauer Hof luksusowy hotel, który oferuje gościom dwie lokale gastronomiczne: nagrodzoną gwiazdką Michelin restaurację Freundstück lub bardziej swobodną Weinbistro Bassermännchen.

W bistro posiłek jest podawany w stylu tapas, dzięki czemu goście mogą skosztować kilku pomysłowych, śródziemnomorskich małych talerzy. Taryfa jest daleka od babci sauerbraten.

Dotyczy to również Ładna restauracja i dworek w pobliskim Gimmeldingen. Susanne i Daniel Netts prowadzili restaurację przy ul A. Christmanna drzwi do piwnicy, ale otworzyli własną przestrzeń w 2009 roku.

Wina jest nadal silna, a lista obejmuje duży wybór z Palatynatu, z kilkoma ofertami od przyjaciół z innych części Niemiec, takich jak Heymann-Löwenstein i Van Volxem z Mozeli, Emrich-Shönleber i Dönnhof z Nahe i Wittman z Rheinhessen.

Gotowanie i prezentacje są pomysłowe bez przesady, jak przystawka na sajgonki z łososia, raków i makaronem szklanym podawana z ciepłą sałatką z mango-soczewicy i sosem papaja-chili.

Sprawdź z wyprzedzeniem, czy podczas Twojego pobytu odbywają się specjalne kolacje z winem.

Bad Dürkheim to największe miasto w Palatynacie i siedziba Fitz Knight osiedle. Miasto rozrosło się wokół pierwotnego domu i winnicy z 1785 roku, pozostawiając je otoczone mniej niż dziewięcioma akrami winnic i ogrodów (rodzina jest właścicielem innych winnic poza miastem).

Chociaż Riesling stanowi 60% nasadzeń na osiedlu, Gewürztraminer i Chardonnay są tutaj specjalnościami. Wybierz się na spacer po nagradzanych ogrodach i pozostań w cieniu 400-letniego dębu.

„Mój dziadek mawiał, że to takie zdrowe, ponieważ korzenie sięgają piwnic z winami” - mówi Johann Fitz, który stopniowo przejmuje zarządzanie posiadłością od swoich rodziców.

Spędziwszy czas na uniwersytecie w Kalifornii, Fitz reprezentuje nowe pokolenie niemieckich winiarzy, dobrze zorientowanych w języku angielskim i posiadających wgląd w światowe rynki winiarskie.

Mówiąc bardziej ogólnie, to właśnie to pokolenie Niemców - szeroko podróżujące, otwarte na wpływy międzynarodowe, ale zakorzenione w wielowiekowej tradycji - sprawia, że ​​wizyta w tym kraju jest tak intrygująca.

Zestawienie starego i nowego, odzwierciedlone w wielu restauracjach i winiarniach, zapewnia fascynujące jedzenie i picie i powinno umieścić Niemcy na szczycie listy obowiązkowych miejsc do odwiedzenia.

Dodatkowo możesz jeździć naprawdę szybko.

Harmonogram Twojej podróży

Niemieckie regiony winiarskie leżą dalej na północ niż Lower 48, a słupki w winnicach sprawiają, że stoki są niebezpieczne dla narciarzy, więc większość turystów będzie chciała unikać odwiedzania ich w miesiącach zimowych. Wiele drzwi do piwnic i restauracji ma również skrócone godziny otwarcia w okresie zimowym.

Wiosna to obietnica ciepłej pogody i debiutu wielu zeszłorocznych win. Szparagi - niezwykle popularna roślina w Palatynacie - będą w sezonie. Możesz mieć tego dość, zanim wyjdziesz.

Lato to najcieplejsza pogoda i najpiękniejsze krajobrazy. Pomimo szerokości geograficznej najbardziej eksponowane winnice mogą być nieznośnie gorące w słoneczne dni. Wieczór i zmierzch trwają błogo, dając odwiedzającym więcej czasu na spędzanie czasu na świeżym powietrzu.

We wrześniu VDP (Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter - zrzeszenie najlepszych niemieckich winnic) organizuje serię regionalnych aukcji win. Degustacje przedsprzedażowe są otwarte dla publiczności po bardzo rozsądnych cenach i stanowią niesamowitą okazję do skosztowania specjalnych butelek. Wraz z jesienią pojawia się nieprzewidywalność pogody. Częste są chłodne, deszczowe okresy i słoneczne okresy indyjskiego lata. Ale nie można przegapić kolorów w winnicach i szansy na przeżycie zbiorów.

Pimp Mein Ride

W ciągu tygodnia jazdy 911 Carrera S Cabrio na zdjęciu na początku otwarcia ledwo zarysowałem możliwości samochodu. Byłem trochę zaniepokojony poruszaniem się wąskimi uliczkami wioski i wyboistymi ścieżkami winnic w samochodzie za 164 000 dolarów. I, prawdę mówiąc, nie jest to naturalne środowisko samochodu.

Ten samochód chce jechać szybko. Na niskich biegach samochód napina się i przyspiesza, warcząc niecierpliwie. Ale puść go i ryczy, rozpędzając się od 0 do 60 mil na godzinę w ciągu 4,1 sekundy.

Bez stopera mogę tylko powiedzieć, że jedzie wystarczająco szybko, aby pomieścić nawet najkrótsze rampy i bez wysiłku skacze od 130 km / h (80 mil / h, ograniczenie prędkości na większości autostrad) do 190 km / h (118 mil / h), kiedy spytał.

Z powodu ruchu i warunków drogowych nie podniosłem tego wyżej. Może następnym razem - prędkość maksymalna jest elektronicznie ograniczona do mrowienia kręgosłupa 185 mil na godzinę.

Nie każdy ma kontakt z prasą w Porsche, ale każdy mieszkaniec USA może nadal skorzystać z europejskiego programu dostaw firmy. Odbierz swój samochód w fabryce w Zuffenhausen, niedaleko Stuttgartu (nabywcy Panameras lub Cayennes, jedź do Lipska), jedź nim przez maksymalnie sześć miesięcy, a następnie oddaj go do fabryki lub jednej z 15 europejskich lokalizacji w celu wysyłki do lokalny dealer w USA Lub wybierz jedną z innych niemieckich przejażdżek.

Mercedes Benz

Tak jak Porsche, odbierz swój samochód w fabryce i muzeum - zakład M-B znajduje się w Sindelfingen - i odeślij go do domu z takich miast jak Londyn, Paryż czy Madryt.

Audi

Odbierz dostawę w Ingolstadt (niedaleko Monachium) z transportem do jednej z 14 europejskich lokalizacji. Pędzący midengine R8 jest montowany i dostępny do odbioru w Neckarsulm, niedaleko Stuttgartu.

BMW

Odbiórowi w Monachium może towarzyszyć bezpłatna wycieczka po fabryce i wizyta w muzeum. Firma oferuje 12 miejsc wysiadania, w tym Frankfurt, Paryż i Genewę.

Jeśli pomysł samochodu jako europejskiej pamiątki jest przytłaczający, luksusowe wypożyczalnie takie jak Porsche Carrera Cabrio zaczyna się od około 550 dolarów dziennie.