Tak jak Bollinger personel wyczyścił piwnicę winiarską pełną starych, pustych butelek, dokonali niezwykłego odkrycia - około 600 rzadkich butelek szampana, najmłodszy rocznik to rok 1921, a najstarszy rok 1830. „Odkrycie tej piwnicy i możliwość przywrócenia inne zapasy starych win zainspirowały nas do stworzenia nowej oenotheque [biblioteki win] ”- powiedział Jérôme Philipon, prezes Bollinger. Korzystając z najnowocześniejszego afrometru laserowego, który może mierzyć ciśnienie w butelce bez jej otwierania, Bollinger wykonuje staranne odbudowy tych starożytnych butelek.

Nowo otwarta biblioteka win została ochrzczona jako Galerie 1829 - świętując rok założenia firmy Bollinger. Na wystawie znajduje się 65 roczników, w tym kolekcja czerwonych win sprzed 1952 r., Bollinger R.D. z 1952 r. I kolekcja Vieilles Vignes Françaises z 1969 r. Otwarto drugą piwnicę o nazwie La Réserve, w której znajdują się rezerwowe magnum Bollingera z 1892 r.

Channing Tatum wprowadza na rynek Born and Bred Vodka

Zdjęcie dzięki uprzejmości Born and Bred / Facebook

Najnowszą hollywoodzką osobowością z własnym duchem jest Channing Tatum, gwiazda Magic Mike . Wódka, nazwana Urodzony i wychowany „To amerykańska wódka rzemieślnicza wytwarzana z ziemniaków Idaho zrodzonych z wyobraźni Channinga Tatuma i wyhodowana przez destylarnię Grand Teton”, według firmy.

Firma Born and Bred, zlokalizowana w Idaho, pozyskuje lokalnie uprawiane ziemniaki i wody lodowcowe z gór Grand Teton, aby produkować wódkę, którą Tatum określa jako „wysokiej jakości”, ale „mniej formalną” niż inne marki na rynku. Być może mniej formalne, ale nie boi się odrobiny hiperboli - strona internetowa twierdzi, że ma „ucieleśniać złośliwy charakter amerykańskich bajek i opowiadań przy ognisku”. Etykieta Outdoory stwierdza, że ​​spirytus oznaczony numerem partii jest bezglutenowy i „cholernie gładki”.

W końcu! Wino dla kotów

Wkrótce po nurtach kocich barów i kawiarni dla kotów, w Denver można teraz kupić bezalkoholowe „wina” dla kotów. Wyprodukowano przez Szczyt Apollo , pierwsze wydania to Pinot Meow i MosCATo, pakowane w pojemniki o pojemności 1,6 uncji i 8 uncji. Chociaż nie ma w nich prawdziwego wina, są wykonane z organicznej kocimiętki i wody i barwione ekologicznym czerwonym i złotym sokiem z buraków, aby uzyskać podobny wygląd.

To nie pierwszy produkt podobny do wina przeznaczony dla kotów— Nyan Nyan Nowość , wyprodukowany z soku z winogron Cabernet Sauvignon, kocimiętki i witaminy C, trafił do sprzedaży w Japonii w 2013 roku. W okolicach Denver sprzedawane są wina Apollo Peak. online , wyceniony na 5 USD za opakowanie o pojemności 1,6 uncji i 12 USD za wersję o pojemności 8 uncji.

Więcej dziwnych produktów tygodnia: okulary przeciwsłoneczne zrobione z beczek rumu Spam koktajle Lody o smaku piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości Bacardi

Bacardi's Inicjatywa na rzecz zrównoważonego rozwoju „Good Spirited” znalazła niezwykłą opcję recyklingu dla emerytowanych dębowych beczek po rumie - drewniane okulary przeciwsłoneczne. W zakładzie produkującym rum w Puerto Rico, używane beczki są rozdrabniane na ściółkę lub ręcznie robione w czterech stylach. Na zawiasie wyryte jest firmowe logo nietoperza, a polaryzacyjne soczewki są w kolorze kobaltowo-niebieskim i pomarańczowym. Okulary przeciwsłoneczne kosztują 195 USD i są sprzedawane wyłącznie w centrum dla zwiedzających Casa Bacardi w Cataño w Puerto Rico.

A propos nieoczekiwanego, koktajl Spam jest teraz oferowany przez londyńską restaurację koreańsko-fusion Jinjuu . Spamarita składa się z tequili Ocho, mezcalu, nektaru z agawy, ananasa i limonki, a następnie miesza się ze spamem i podaje w pojemniku w kształcie spamu. „Ten koktajl zachwyca klientów swoją oryginalnością” - powiedział rzecznik restauracji.

Wciąż masz ochotę na deser? Będziesz musiał poczekać trochę dłużej Ben & Jerry’s nadchodzące lody piwne. Wciąż rozwijany, nowy smak, tworzony we współpracy z New Belgium Brewing , przeznaczy 50 000 USD na zwiększenie świadomości zmian klimatycznych.

Tymczasem w handlu

Hyde de Villaine kupuje winiarnię i dom w winnicy Napa

Hyde de Villaine kupił 24 akry winnicy, winiarnię o powierzchni 3750 stóp kwadratowych i prywatną rezydencję w Napa. Siedziba HdV od 2003 roku, po zakupie nastąpi modernizacja starszego sprzętu i przesadzenie części winnicy.

HdV GM James Eyer wyjaśnia: „Ten zakup informuje naszych interesariuszy, klientów i społeczność, że jesteśmy tu na dłuższą metę. W czasie, gdy przemysł winiarski doświadcza historycznej konsolidacji, rodziny Hyde i de Villaine sadzą więcej korzeni w tej społeczności i zobowiązują się do pozostania w małej, autentycznej i rodzinnej winnicy ”.

Hyde de Villaine to spółka partnerska pomiędzy rodziną Hyde, właścicielami cenionej winnicy Hyde Vineyard w Carneros, Napa Valley oraz rodziną de Villaine, właścicielami A&P de Villaine i współdyrektorami Domaine de la Romanée-Conti w Burgundii.

Brown-Forman przedstawia nagrody dla brokera roku

20 czerwca Brown-Forman ogłosili nagrody Brokera Roku 2016 podczas dorocznej konferencji National Alcohol Beverage Control Association w Orlando na Florydzie. Co roku stowarzyszenie przyznaje nagrody jednemu dużemu i jednemu średniej wielkości dystrybutorowi napojów alkoholowych. Broker Roku wagi ciężkiej został przedstawiony Wino i alkohole z Wielkich Jezior , Michigan, a także otrzymał tytuł brokera roku wagi średniej Breakthru Beverage hrabstwa Montgomery w stanie Maryland. Wino i napoje spirytusowe z Great Lakes oraz Breakthru Beverage w hrabstwie Montgomery otrzymały tablicę pamiątkową oraz czek na 5000 USD na wybraną przez organizację organizację charytatywną.

Margie Healy, wybrana na przewodniczącą Rady Instytutu Wina Korbel w latach 2016-2017

Margie Healy, wiceprezes w F. Korbel i Bros. , został wybrany Wine Institute prezes zarządu za rok obrotowy 2016-17. Wybrano również Steve Lohr z J. Lohr , pierwszy wiceprezes Chris Indelicato of Delikatne rodzinne winnice , drugi wiceprzewodniczący Hank Wetzel of Alexander Valley Vineyards , skarbnik i John Sutton, The Wine Group , sekretarz.

Healy ma ponad 40-letnie doświadczenie w branży winiarskiej. Przyjmując nowe stanowisko, powiedziała: „Jestem zaszczycona mogąc wspierać kluczowe prace Instytutu Wina nad stanowym, federalnym i międzynarodowym porządkiem publicznym. Będziemy nadal koncentrować się na wstrzymaniu podatków i opłat w całym kraju, zreformowaniu federalnego podatku akcyzowego na wino i rozszerzeniu przywilejów w bezpośredniej wysyłce wina do konsumentów ”.

Steve Bate, dyrektor wykonawczy Long Island Wine Council

Rada Winiarska Long Island (LIWC), wiodące stowarzyszenie branżowe producentów wina w regionie, ogłasza, że ​​dyrektor wykonawczy Steve Bate opuści Radę 1 września. Obecny dyrektor marketingu Ali Tuthill zastąpi go na tym stanowisku.

Podczas 12-letniej kadencji Bate członkostwo LIWC wzrosło o 40 procent, a przychody o prawie 200 procent. Nadzorował różne programy marketingowe, w tym innowacyjne inicjatywy poza sezonem, które zwiększyły turystykę w regionach winiarskich z 500 000 w 2004 r. Do ponad 1,3 mln rocznie. „Dziękujemy Steve'owi Bate'owi za jego 12-letnią wybitną służbę, dzięki której LIWC zyskało dzisiejszą rangę” - mówi prezes LIWC Roman Roth.

Na scenie

12-14 sierpnia. Letni Festiwal Wina i Żywności SilverStar oferuje winiarstwo, posiłki, muzykę i tańce w Okanagan, najważniejszym kanadyjskim kraju winiarskim.