Oto cztery przepisy - mieszanka słodkich, pikantnych i słonych dań - które można łatwo wymieszać w kuchni w ten Dzień Matki.

Mama's Lemon Drop

Przepis dzięki uprzejmości Howarda Tanga, dyrektora ds. Napojów w Mother’s Bistro & Bar , Portland w stanie Oregon

Kawałek cytryny na brzeg
Cukier na brzeg
2 uncje domowej wódki cytrynowej (przepis poniżej)
& frac34 uncji soku z cytryny
i 12 uncji syropu prostego
Kółko cytrynowe do dekoracji

Pokryj brzeg kieliszka do martini, pocierając go kawałkiem cytryny. Wlej cukier na płaski talerz i umieść kieliszek martini do góry dnem na cukrze. Przekręć szklankę, aby pokryć brzegi cukrem, strząsając nadmiar.

Wymieszaj wódkę cytrynową, sok z cytryny i prosty syrop w shakerze wypełnionym lodem i energicznie wstrząśnij. Przelej do kieliszka martini z cukrem i udekoruj cytrynowym krążkiem.

Wódka z cytryną
Skórki z 2 cytryn
1 butelka wódki 750 ml

Dodaj skórki cytryny do 750 ml butelki wódki. Zamknij butelkę i pozwól wódce parzyć przez około dwa tygodnie. Po podaniu odcedź wódkę.

MOMosa

Przepis dzięki uprzejmości James Moreland , ekspert ds. alkoholi

1 uncja likieru Frangelico
1 uncja Fresh Tropical Cascal (sfermentowana soda)
3 uncje Laurent-Perrier NV Brut Champagne

Połącz Frangelico i Cascal w shakerze wypełnionym lodem i wstrząśnij. Wlej do kieliszka szampana i polej szampanem.

Najdroższa Mamo

Przepis dzięki uprzejmości Cityhouse at Hotel Parc 55 Wyndham , San Francisco

1 i 14 uncji likieru Frangelico
1 i 14 uncji likieru z granatu

Połącz likiery Frangelico i granatu w szklance z lodem i zamieszaj.

Ucieczka mamy

Przepis dzięki uprzejmości Troy Clarke, dyrektor ds. Żywności i napojów w ArtBar , Cambridge, Massachusetts

Kawałek cytryny na brzeg
Anyż, na obręcz
Czarna hawajska sól morska na brzeg
1 uncja Alma de Agave Tequila Reposado
& frac12 uncji Żółty Chartreuse
12 uncji syropu rumiankowo-kantalupa (patrz poniżej)
& frac12 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
2 krople Spanish Bitters Dr. Adam Elmegirab’s
Twist limonkowy do dekoracji

Obrzeże kieliszka do martini posmarować sokiem z kawałka cytryny. Zmiel anyż gwiaździsty i wymieszaj go z solą morską Black Hawaiian, a następnie wlej mieszaninę na płaski talerz. Umieść kieliszek martini do góry dnem na miksturze. Przekręć szklankę, aby pokryć brzegi mieszanką przypraw, strząsając nadmiar.

W szklance miksującej wymieszaj Tequilę, Yellow Chartreuse, syrop rumiankowo-kantalupa i sok z limonki. Dodaj lód do szklanki i wstrząsaj przez 10 sekund. Odcedź napój do kieliszka do martini z oprawką. Udekoruj gorzką i udekoruj odrobiną limonki.

Syrop rumiankowo-kantalupa:
1 szklanka cukru
1 szklanka kantalupa, pokrojona na kawałki i usunięta ze skórki
Torebka herbaty rumiankowej

Doprowadź 1 i frac12 filiżanek wody, cukru i kantalupy do wrzenia, mieszając przez minutę. Ostudź i odcedź płyn. Stroma torebka herbaty w 1 szklance przegotowanej wody przez trzy minuty. Dodaj równe części zaparzonej rumianku do mieszanki i przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku.