Najlepsza irlandzka whisky dla każdego rodzaju pijącego
Chociaż irlandzka whisky prawie została wymazana z istnienia w latach 70., kiedy pozostały tylko trzy destylarnie, Irlandii podpis whisky jest ostatnio na fali wznoszącej.
Wiele nowe destylarnie pojawiły się w ostatnich latach, a wiele doskonałych butelek trafia do Stanów Zjednoczonych. Podczas gdy my wciąż mamy słabość do Jameson , która spopularyzowała irlandzką whisky na całym świecie, daleko jej do jedynej wspaniałej irlandzkiej butelki w barze.
Co to jest irlandzka whisky?
Tak jak pochodzi Scotch Szkocja a bourbon jest produkowany w USA, irlandzka whisky to każda whisky wyprodukowana w Irlandii. (I tak, w Irlandii whisky pisze się przez „e”). To powiedziawszy, irlandzki duch o tej samej nazwie jest wytwarzany w wielu różnych stylach. Niektóre są lżejsze, podczas gdy inne są bardziej wytrzymałe; inni dodają smaku poprzez wędzenie torfem lub finiszowanie w beczkach, w których wcześniej przechowywano inne alkohole, wino lub piwo . Ale dopóki jest destylowana i starzona w kraju, można ją nazwać irlandzką whisky.
7 nowojorskich whisky, których musisz spróbować
Jaki jest urok irlandzkiej whisky?
Ogólnie rzecz biorąc, irlandzka whisky jest uważana za szczególnie wszechstronną i mieszalną.
Chociaż profile smakowe mogą się znacznie różnić, wiele z najlepszych irlandzkich whisky jest lekkich i przystępnych, ze świeżymi, owocowymi lub trawiastymi nutami. (Ponownie: to nie jest uniwersalne. W dzisiejszych czasach jest mnóstwo butelek z torfem, ciemnymi owocami lub sherry, lub garbnik , nuty dębu też.)
Wiele irlandzkich whisky jest poddawanych potrójnej destylacji (dla porównania szkocka jest destylowana dwukrotnie), co zachęca do uzyskania lżejszego alkoholu - jednak nie wszystkie irlandzkie whisky są destylowane trzykrotnie.
Ponadto irlandzka whisky jest zwykle konkurencyjna cenowo w porównaniu do swoich odpowiedników szkockiej lub amerykańskiej whisky.
Jakie są niektóre terminy dotyczące irlandzkiej whisky, które powinienem znać?
Whisky zbożowa. Oznacza to, że whisky może zawierać zacier z różnych ziaren, często pszenicy, ale czasami kukurydzy, plus jęczmień. Whisky zbożowa powstaje w dużej kolumnie destylacyjnej, co nadaje jej lżejszy charakter.
whisky słodowa. Podobnie jak w przypadku szkockiej whisky, irlandzka whisky słodowa jest wytwarzana w 100% ze słodu jęczmiennego i gotowana w destylatorze, co może nadać jej mocniejszy charakter. Uwaga: różni się to od an Irlandzki single malt , co oznacza, że jest produkowany w jednej destylarni. Termin „single malt” jest bardziej powszechny w przypadku szkockiej (a ostatnio Amerykańska whisky też ); w przypadku irlandzkiej whisky jest to bardziej termin marketingowy mający na celu przyciągnięcie miłośników szkockiej whisky.
4 sposoby, w jakie żytnia whisky idzie pod prąd
Pot still whisky. Jest to połączenie słodowanego jęczmienia, niesłodowanego „surowego” jęczmienia i innych zbóż (ale nie więcej niż 5% innych zbóż). Jest również określany jako „ destylator jednogarnkowy whisky.
Mieszana whisky. Jest to mieszanka whisky zbożowej i whisky słodowej lub whisky pot still - lub obu. (Uwaga: różni się to od szkockiej, gdzie blended whisky oznacza, że ciecz pochodzi z więcej niż jednej destylarni, lub amerykańskiej whisky, gdzie termin ten może oznaczać mieszankę różnych beczek lub stylów whisky.)
odebrałem. Zasadniczo irlandzki bimber. Historycznie była to nielegalna, zwykle niestarzona whisky wytwarzana z jęczmienia. Często zawierał również inne składniki, od ziemniaków po buraki cukrowe. Niektóre wersje komercyjne są obecnie sprzedawane w Stanach Zjednoczonych. Przeczytaj więcej o poitin tutaj .
Jak pić irlandzką whisky?
Dobra butelka irlandzkiej whisky to przyjemność popijania czystej lub z lodem. Jest to jednak duch, który jest szczególnie lubiany mieszając w koktajle , w tym kultowe Irlandzka kawa i klasyki jak np Tipperary . To także ulubiony trunek dla marynaty: kieliszek irlandzkiej whisky z sokiem z ogórków, uwielbiany w amerykańskich barach nurkowych. (Nie należy go jednak mylić z tzw strzał z ogórków kiszonych .)
Chociaż nie ma definitywnie „najlepszej” irlandzkiej whisky do irlandzkiej kawy i innych napojów mieszanych, generalnie barmani zalecają używanie butelek o tradycyjnym profilu smakowym (czytaj: świeżym i przystępnym), a nie wersji torfowej lub ekstra dojrzewanej.
Niedobór whisky jest na horyzoncie. Albo to jest?
Jakie jest najlepsze szkło do irlandzkiej whisky?
Nie ma konkretnego kieliszka do delektowania się irlandzką whisky per se, ale kieliszek typu rock lub inny kieliszek w stylu tumblera (jak Wine Enthusiast's Spersonalizowane okulary Rocks z matowymi wytrawionymi spodami ) popijać whisky (irlandzką lub inną) czystą lub na lodzie zawsze działa.
Niektórzy eksperci wolą zakrzywione szkło Glencairn, aby zmaksymalizować aromaty przy jednoczesnym zminimalizowaniu oparów alkoholu (lub alternatywnie, oto zakrzywione szkło whisky Pomagałem rozwijać się z zespołem katalogowym Wine Enthusiast). Ale jedyne szkło, które jest charakterystyczne dla irlandzkich koktajli whisky? Irlandzki kubek na nóżkach, oczywiście.
Najwyżej oceniane irlandzkie whisky
Najlepsza irlandzka whisky dla początkujących
Oryginał firmy Bushmills
90 punktów Entuzjasta wina
Lekka i łatwa do popijania, ta jasnozłota whisky ma trawiasty, lekko roślinny aromat z nutą jabłka Granny Smith. Szukaj smaków wanilii i miodu, z odrobiną cynamonu na finiszu. — Cara Newman
23,06 $ Giełda WhiskyIrlandzka whisky Jameson
88 punktów Entuzjasta wina
Ta złota whisky ma aromat suszonych moreli i wanilię na podniebieniu z nutą dymu i goździków na wydechu, a także wyczuwalny alkohol. Zalecane do mieszania. — K. N.
25,99 $ DrizzlyTullamore DEW
87 punktów Entuzjasta wina
Jasnożółto-złoty, z lekkim aromatem i smakiem wanilii oraz miękkim, lekkim odczuciem. Ta mieszana whisky jest plastyczna i wszechstronna, a najlepiej smakuje po dodaniu odrobiny rozcieńczenia i słodyczy, na przykład w koktajlu z odrobiną wermutu lub wzniesionym piwem imbirowym. — K. N.
24,52 $ Giełda WhiskyNajlepsze Tania irlandzka whisky (Poniżej 50 USD)
Bushmills Czarny krzew
96 punktów Entuzjasta wina
Ten elegancki, super miękki sipper to mieszanka whisky zbożowej i whisky słodowej, która została finiszowana w beczkach po sherry oloroso – z naciskiem na tę drugą. Wpływ Sherry jest widoczny w smakach pieczonego jabłka i suszonych moreli, które na finiszu zaokrąglają się w tony karmelu i karmelu. — K. N.
27,63 $ Giełda WhiskyKilbeggan Single Pot Still
93 punkty Entuzjasta wina
Świeżo ścięte jabłko i odrobina dymu wiodą w nosie. Solidne, aromatyczne podniebienie oferuje zaskakującą śliwkową nutę, długi finisz i suszenie z pieprzem cayenne i goździkami. W sumie przyjemny efekt przypomina korzenne ciasto oblane whisky. — K. N.
41,99 USD flaviate2 imbir
94 punkty Entuzjasta wina
Nowość na rynku, ta aksamitna, mieszana irlandzka whisky oferuje słodkie, słodowe smaki, które zawierają pieczone jabłko, miód i ciepły toffi. — K. N.
20,99 USD DrizzlyThe Quiet Man 8-letnia irlandzka whisky single malt
93 punkty Entuzjasta wina
Złocisty w kieliszku zapach przywodzi na myśl świeżo pokrojone jabłka i gruszki. Miękkie podniebienie prowadzi z alkoholowym uderzeniem, a następnie ustępuje miejsca świeżym owocom zmieszanym z cynamonem i łagodnym obłokiem dymu. Finiszowane w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia. — K. N.
39,99 $ beczkiBusker
94 punkty Entuzjasta wina
Zapowiadana jako whisky z potrójnej beczki, ciecz była finiszowana w beczkach, w których wcześniej znajdowały się Sherry, Bourbon i Marsala. Rezultatem jest cynamon i delikatny kwiatowy aromat, a na podniebieniu skwierczy przyprawa do pieczenia. W końcu łagodnieje w smakach waniliowego wafla, kakao i suszonej figi, kończąc na imbirowym zingu. — K. N.
28,99 USD Totalne wino i nie tylkoNajlepsze Irlandzka whisky poniżej 100 USD
Drumshanbo Single Pot Still:
95 punktów Entuzjasta wina
Bogato przyprawione aromaty prowadzą do gładkiego, luksusowego podniebienia, które tonie w smakach wanilii, suszonych moreli i suszonych daktyli. Dodanie wody odblokowuje więcej wanilii i słodkich przypraw, takich jak goździki, cynamon i gałka muszkatołowa. To duża, apetyczna whisky do popijania z kostką lodu lub jako dodatek do deserów. — K. N.
64,99 USD beczkiTeeling Blackpitts torfowy single malt:
93 punkty Entuzjasta wina
To torfowa irlandzka whisky single malt, dojrzewająca w beczkach po Bourbonie i Sauternes. Łagodny torf i owoce tropikalne przeplatają się na nosie i podniebieniu, dając wrażenie ananasa bawiącego się w chowanego przez dym. Podpalany rozmaryn, wędzona szałwia, cytrynowa werbena i biały pieprz wiją się w finiszu. — K. N.
48,50 $ Giełda WhiskyDestylator jednogarnkowy Green Spot :
95 punktów Entuzjasta wina
Odważny, owocowy aromat sugeruje świeżo pokrojone jabłka i wiciokrzew, podczas gdy jedwabiste podniebienie oferuje głęboki, odważny smak. Poszukaj ciemnego miodu i goździków, przechodzących w herbatę, dąb i kakao w środkowym podniebieniu. Świeżość jabłka rozjaśnia wytrawny finisz. Kostka lodu to jedyna ozdoba potrzebna do tego dobrze zbudowanego, smacznego sippera. — K. N.
55,99 USD DrizzlyMoce Trzy Jaskółki
95 punktów Entuzjasta wina
Poszukaj wypolerowanego złotego odcienia i łagodnego zapachu z nutą wanilii. Jedwabiste podniebienie otwiera się świeżymi owocami posypanymi cynamonem, przechodząc w niezwykle długi, bogaty waniliowy finisz. Finiszowane w beczkach -ex-Bourbon. — K. N.
50,99 USD beczkiNajlepsze irlandzkie single malty
Irlandzka whisky single malt Tipperary Watershed
94 punkty Entuzjasta wina
Jasna i orzeźwiająca whisky o słomkowym zabarwieniu jest lekka. Plastry zielonego jabłka i wiciokrzew perfumują nos, podczas gdy podniebienie odzwierciedla cierpkość zielonego jabłka, rześką cytrynową kwasowość, białe kwiaty i imbir. Smuga dymu oznacza eleganckie blaknięcie. — K. N.
53,99 USD beczkiLambay Whisky Single Malt irlandzka whisky
93 punkty Entuzjasta wina
Ta irlandzka whisky jest finiszowana w beczkach po koniaku, które są umieszczane na wyspie Lambay u wybrzeży Dublina. Chociaż wynik nie do końca świadczy o słonym morzu, jest to przyjemny popijacz, z ciemnym miodowym odcieniem, odważnym, owocowym aromatem i wysuszającym podniebieniem mieszającym cedr z dużym, czerwonym jabłkiem i długą, mocną wanilią i goździkami Wyjście. — K. N.
52,99 USD DrizzlyDlaczego warto nam zaufać
Wszystkie przedstawione tutaj produkty są niezależnie wybierane przez nasz zespół, który składa się z doświadczonych pisarzy i degustatorów wina i jest nadzorowany przez redaktorów z Entuzjasta wina siedziba. Wszystkie oceny i recenzje są wykonywane na ślepo w warunkach kontrolowanych i odzwierciedlają parametry naszej 100-punktowej skali. Entuzjasta wina nie przyjmuje płatności za przeprowadzenie jakiejkolwiek recenzji produktu, chociaż możemy otrzymać prowizję od zakupów dokonanych za pośrednictwem linków na tej stronie. Ceny były dokładne w momencie publikacji.
My Polecić:
