Po sześciu latach badań, pracy i czekania, Alisos Canyon jest oficjalnym amerykańskim obszarem winiarskim lub AVA. Dziś rząd federalny zatwierdził utworzenie tej małej apelacji w Hrabstwo Santa Barbara , Kalifornia.

Znajduje się w pobliżu małego miasteczka Los Alamos, między Santa Maria i Doliny Santa Ynez Kanion Alisos rozciąga się na piaszczystych wzgórzach po obu stronach Alisos Canyon Road. Biegnie mniej więcej od autostrady 101 do Foxen Canyon Road.

Na prawie 5800 akrach w apelacji znajduje się około 240 akrów winogron uprawianych na dziewięciu ranczach. Obejmuje to znane winnice Syrah , Grenache i inne Winogrona z Rodanu .

Getty

Noah Rowles, właściciel Winnice Thompson , stał na czele kampanii mającej na celu rozpoznanie okolicy wkrótce po zakupie nieruchomości w 2014 roku.

Jednym z jego pierwszych posunięć było zwrócenie się do doświadczonego konsultanta ds. Winnic Jeffa Newtona Współpracownicy Coastal Vineyard Care Associates co można zrobić, aby pomóc regionowi, którego wina musiały być klasyfikowane według ogólnej nazwy „Santa Barbara County”. Newton doradził stworzenie AVA dla Alisos Canyon.

„Im bardziej poznawałem ten obszar, tym bardziej wierzyłem, że tutejsze wina mają wspólną duszę, aromatycznie i teksturalnie” - mówi Rowles.

Thompson Vineyard / Zdjęcie dzięki uprzejmości Dovecote Estate

Zaczął wydobywać dane klimatyczne, geologiczne i historyczne, aby wspierać zastosowanie tego obszaru. Rowles dowiedział się, że okolica była nieco cieplejsza niż w Sta. Rita Hills, dom Pinot Noir i Chardonnay, i nieco chłodniejszy niż Ballard Canyon, siedlisko winogron Rodanu.

Co mamy na myśli, gdy mówimy o winie rodem z Rodanu?

Krytyczne były również gleby piaszczyste, które pozwalały na uprawę winnic na ich własnych korzeniach.

„Od szczytu wzgórz po dno kanionu można zbierać piasek z plaży i przesuwać go między palcami jak klepsydra” - mówi Rowles, który również był podekscytowany wapiennymi glebami i krzemiennymi skałami regionu.

Następnie Rowles zwrócił się o pomoc do czarodzieja AVA i winiarza Wesa Hagena. Stworzył trzy inne nazwy hrabstwa Santa Barbara: Sta. Rita Hills, Happy Canyon i Ballard Canyon.

Jednym z pierwszych doświadczeń Hagena w hrabstwie było obejrzenie prezentacji dzieł Szekspira Sen nocy letniej w Thompson Vineyard.

„Przez trzy godziny piłem butelkę Cab Franc i zakochałem się” - mówi. „Okolica była dla mnie od razu wyjątkowa, a Thompson Syrah zawsze był jednym z moich ulubionych w hrabstwie”.

Hagen zakończył prace nad petycją federalną w 2016 roku.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Dovecote Estate

Ken Brown, który produkuje wino w tym regionie od 1977 roku, cieszy się z wiadomości.

„Będzie to korzystne dla winnic, wytwórni win i konsumentów” - mówi. „Obecnie jedyną opcją jest oznaczenie win z tego obszaru mianem hrabstwa Santa Barbara, co jest zbyt ogólne i nie daje żadnego pojęcia, skąd pochodzi wino z tego bardzo zróżnicowanego hrabstwa”.

Joey Tensley wkrótce będzie w środku swoich 27. zbiorów Thompson Vineyard Syrah. „To, co go odsuwa, to faliste wzgórza i chłodne popołudniowe wiatry” - mówi. „Mam nadzieję, że zaowocuje to większym uznaniem. Los Alamos zawsze było zagubione między Santa Ynez i Santa Maria ”.

Ale to nie tylko winogrona Rodanu w kanionie Alisos. Martian Ranch rośnie biodynamicznie Tempranillo , Albariño , mały i Cabernet Franc . W międzyczasie, Winnica Alisos rośnie Barbera, Sangiovese i Nebbiolo .

Alison Thomson oferuje Nebbiolo w winach dla swojej marki L.A. Lepiane Wines . W regionie pracuje od 15 lat. Jego po raz bardziej przystępny cenowo, poza radarem status zaczął się zmieniać wraz ze wzrostem uznania i wzrostem cen winogron.

„Osiągnięcie dojrzałości smaku i taniny bez zbytniego podwyższania poziomu cukru sprawia, że ​​uprawa Nebbiolo jest niezwykle trudna” - mówi. „Umiarkowane temperatury oraz gleby pomagają zachować piękne, złożone i energetyczne aromaty, z których znany jest Nebbiolo”.

Nowy AVA nadal ewoluuje. Na Nolan Ranch zasadzono ostatnio szerszą gamę winogron. Kultowy winiarz Manfred Krankl z Sine Qua Non jest również częścią sceny. On ustanowił Trzecia bliźniacza winnica na wzgórzach nad Thompson w 2010 roku.

„Moją największą nadzieją jest to, że za 100 lat, kiedy te granice będą pod lupą przyszłych pokoleń dzięki narzędziom i zestawom danych, których nawet nie mogę sobie wyobrazić, wykonaliśmy kompetentną robotę opisania czegoś wyjątkowego” - mówi Hagen. „Nadając mu nazwę, daliśmy światu wina nową niszę do spróbowania i zbadania”.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Alisos Canyon AVA

Wina z Alisos Canyon AVA

Lepiane 2016 Alisos Vineyard Nebbiolo (hrabstwo Santa Barbara) 49 USD, 94 punkty. Aromaty suszonych wiśni, skóry i ziemistego odcienia są przyjemnie rustykalne na nosie tej buteleczki Alison Thomson. Podniebienie jest owinięte skórzastymi taninami, które chwytają język i nie puszczają, dostarczając rdzy i suszonych wiśni. Pij teraz - 2036. Wybór piwnicy .

Objawienie Pańskie 2017 Thompson Vineyard G-S-M (hrabstwo Santa Barbara) 40 USD, 93 punkty . Nieczęsto GSM wykazuje chłodny klimat, ale to butelkowanie z pożądanej winnicy w rejonie Alisos Canyon właśnie to robi. W nosie zmiksowana morwa i wiśnia spotykają się z zielonym pieprzem i garam masala. Podniebienie jest ziołowo-pieprzowe, ze skórką pomarańczy i suszonym imbirem na tle prażonych jagód. Wybór redaktorów .

Ken Brown 2015 Thompson Vineyard Syrah (hrabstwo Santa Barbara) 65 USD, 92 punkty. Aromaty morwy i ciemnej żurawiny łączą się z ziemistym poszyciem leśnym i przyprawą ciemnego anyżu gwiazdkowatego w nosie tego pojedynczego winnicowego wyrazu. Na podniebieniu wyczuwalne są mocne aromaty przypraw piekarniczych, z posmakiem piernika i dzikiego tymianku, które zdobią pikantne maliny i wiśnie. Wybór piwnicy .

Zinke 2016 Thompson Vineyard Syrah (hrabstwo Santa Barbara) 45 USD, 92 punkty . Wyraźne i jasne aromaty lekkiej jeżyny boysenowej i lawendy sprawiają, że w nosie tej buteleczki orzeźwia. Wino jest napięte w konsystencji i nasycone kwasowością, zapewniając mocny aromat jagód, zwęglonego drewna, szałwii, dzikiego tymianku i pieprzu.