Jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w Hiszpanii i zobaczysz ludzi pijących ze szklanego zacieru z waltorni, kolby Erlenmeyera i konewki, to za chwilę będziesz się dobrze bawić. Nazywa się porrón, wielowiekowa katalońska szklana karafka zbudowana do wspólnego picia, traktuj ją jak bardziej wyrafinowany bukłak.

Pamiętam moje pierwsze spotkanie. Zahipnotyzowany obserwowałem grupę pożerającą się z tego egzotycznego obiektu. Chodzili w kółko, podając go swojemu sąsiadowi, każdy usiłował z niego pić, a wino kapało im z brody.

Moi przyjaciele i ja musieliśmy być tego częścią. Dałem sygnał naszemu serwerowi i wkrótce pojawił się porrón wypełniony cava i pomarańczowymi gorzkami.

Odwróciłem dzióbek w stronę ust i odchylając głowę, próbowałem wlać płyn do ust, zwracając szczególną uwagę na jedną i jedyną zasadę porrón: nigdy nie pozwól mu dotykać ust. W ciągu kilku sekund wypiłem trochę wina, podczas gdy większość sączyła się - nie, wodospad - z przodu mojej koszuli.

Zdeterminowani, trzymaliśmy się tego. Po kilku kolejnych wyciekach i mnóstwie śmiechu w końcu udało nam się wylać i narodziła się nowa tradycja wśród przyjaciół.