Ormiańskie kobiety w winie wstrząsają niegdyś zdominowanym przez mężczyzn przemysłem
W ciągu ostatnich 15 lat wiele ormiański profesjonalistki winiarskie wróciły do domu po latach spędzonych za granicą w Europa i Stany Zjednoczone . Niegdyś zdominowany przez mężczyzn przemysł, obecnie kobiety pełnią różne role w ponad 100 armeńskich winnicach w pięciu regionach.
Część tego wzrostu wynika ze zwiększonych możliwości edukacyjnych.
Od lat 30. XX wieku Ormiański Narodowy Uniwersytet Rolniczy szkolił specjalistów od wina, ale kobiety były w dużej mierze niedoreprezentowane. Na przykład w jej klasie z 2000 r. tylko 20% absolwentów stanowiły kobiety.
W 2014, Akademia Wina EVN uruchomiły kursy, aby zaangażować studentki. Oferował wieczorne zajęcia z programu biznesowego enologii i wina, aby zaspokoić potrzebę rozwoju zawodowego.
Program prowadzony w języku angielskim stał się bardziej atrakcyjny dla kobiet, które mogły pracować w ciągu dnia i nurkować w nowym zawodzie w nocy.
Mariam Saghatelyan, absolwentka, a teraz nauczycielka w EVN, mówi, że program szczególnie podoba się kobietom, ponieważ jedna z jego założycielek jest kobietą winiarzem.
Przewodnik po Armenii, jednym z najstarszych regionów winiarskich na świecieProgram biznesowy w zakresie enologii i wina EVN to wspólny wysiłek z niemiecki Hochschule Geisenheim University , gdzie uczniowie mogą kontynuować naukę. Widoczne są owoce ich pracy.
Anush Gharibyan O’Connor, sommelier i winiarz, wskazuje na uczestników w 2022 roku GiniFest Ormiański Festiwal Wina i Alkoholi W Los Angeles. Z 40 reprezentowanych winnic cztery należały do kobiet, trzy zatrudniły kobiety winiarzy, a połowa uczestników była zakładami małżeńskimi.
„Teraz widzę tak wiele kobiet pracujących w winnicach, zarządzających zbiorami, zajmujących się fizyczną i ręczną produkcją wina, butelkowaniem, sprzedażą i promocją wina” – mówi Gharibyan O’Connor.
Oto kilka zawodowców zajmujących się winem we wszystkich zakątkach branży.
Zara Keczechian, Winiarz, Hotele z apartamentami w Tufenkianie
Wcześniej psycholog społeczny, Kechechyan rozpoczęła karierę winiarza w 2014 roku. Po ukończeniu studiów na Uniwersytecie Rolniczym, Akademii Wina EVN i Hochschule Geisenheim, Kechechyan pracowała w winnicach w Hiszpania oraz Argentyna . Następnie spędziła pięć lat w Wina Karas , jedna z największych winnic w Armenii.
W 2022 roku dołączyła do Tufenkian, hotelu/winiarni w wiosce Areni, położonej ponad 3000 stóp nad poziomem morza. Uprawia tam rodzime winogrona, takie jak Tosot i Voskehat. Pasjonuje ją rolnictwo biodynamiczne , którą porównuje do medycyny „homeopatycznej”.
„Produkcja wina ma dla mnie ten urzekający i wyjątkowy punkt, że jest połączeniem nauki, sztuki, zmysłowych doświadczeń, kreatywności, planowania i organizacji” – mówi Kechechyan.
Wiktoria Aslanian, CEO/Prezes, ArmAs Estate
Urodzona w Armenii, Aslanian przeprowadziła się do Los Angeles w 1990 roku. W 2009 roku wróciła do domu, aby pomóc ojcu zarządzać Bronie , 450-akrowa winnica i hotel butikowy, który założył w 2007 roku. Znajduje się w prowincji Aragatsotn, około 30 minut od Erewania, stolicy Armenii.
Z dyplomem z historii sztuki od Uniwersytet Kalifornijski w Berkeley Aslanian mówi, że po powrocie do domu musiała nauczyć się wszystkiego o winie.
„Dosłownie nie ma w winnicy ani jednej pracy, której sam nie wykonałem w pewnym momencie, zwłaszcza w ciągu pierwszych kilku lat”, mówi Aslanian. „Nie opuściłem winnicy. Umyłem każdy zbiornik. Zrobiłem wszystko, co było konieczne, od A do Z, abym mógł właściwie tym zarządzać.”
Dziś Aslanian zarządza posiadłością, a także projektuje etykiety na wina ArmAs, używając średniowiecznych ormiańskich technik pisania zwanych ptasimi literami.
Mariam Saghatelyan, Współzałożyciel/Edukator, In Vino
Po powrocie z USA Saghatelyan współtworzyła pierwszą w kraju winiarnię, W winie , w Erewaniu w 2012 roku.
Saghatelyan spotkał się ze sceptycyzmem ze strony dystrybutorów wina i przyjaciół, którzy obawiali się, że ta koncepcja nigdy nie zadziała, ponieważ wino nie było zbyt popularne w kraju. Jednak In Vino stało się jedną z sił napędowych do przywrócenia kultury wina w Armenii. Zaczynając od zaledwie 600 butelek, bar oferuje obecnie 1000 win z całego świata.
In Vino oferuje wydarzenia edukacyjne i wycieczki po winnicach, aby zbliżyć winiarzy i klientów. Cel Saghatelyana? Zmienić lokalne zdanie na temat 6000-letniego przemysłu tego kraju.
„Mamy wina ze Starego i Nowego Świata — Czerwony pieprz , Argentyna, Afryka Południowa , Kalifornia oraz Liban również i oczywiście Włochy oraz Francja ”, mówi Saghatelyan. „Ludzie w Armenii uważali, że wino pochodzi tylko z Francji. Teraz lepiej rozumieją, że wino pochodzi z całego świata”.
Saghatelyan, jeden z pierwszych absolwentów EVN Wine Academy, powrócił, aby od trzech lat prowadzić zajęcia z biznesu winiarstwa.
Silva Atojan, Wine Consulting, Lopez Achem Consulting
Atoyan uzyskał tytuł magistra agroekologii i rolnictwa zrównoważonego. W 2015 roku wstąpiła do Akademii EVN, najpierw jako studentka, a później jako kierownik programu.
W 2019 roku zapisała się na semestr letni do Hochschule Geisenheim, gdzie brała udział w kursach z degustacji win, oceny sensorycznej wina oraz międzynarodowych profili winiarskich. Była również sędzią w niemieckim Best of 2019 Rieslinga Konkurs.
Kiedy Atoyan wrócił do Armenii, pracowała jako winiarz i kierownik eksportu w Wino Rikars , butikowy producent win naturalnych.
W Armenii robienie pomarańczowego wina jest osobisteOstatnio dołączyła do Lopez Achem Consulting jako kierownik projektu, gdzie oferuje usługi doradcze dla sektora winiarskiego. Jedną z jej misji jest pomoc firmom w pozycjonowaniu się na rynku międzynarodowym.
„Naszym celem jest zaangażowanie ludzi z różnych części świata, którzy przyjeżdżają i inwestują w Armenii, a dokładniej w armeński biznes winiarski”, mówi Atoyan. „Wino to pojęcie wielofunkcyjne i wielospektralne, które obejmuje wszystko, od farmy po półkę. Ile pól można sfinansować, gdy jeden inwestor przyjdzie i zainwestuje w armeński biznes winiarski?”
Anush Gharibian O'Connor, Ambasador wina
Gharibyan O’Connor ukończył studia w zakresie produkcji wina na Uniwersytecie Rolniczym, a następnie uzyskał tytuł MBA z Uniwersytet w Dallas . Pracowała jako winiarz, sommelier, a teraz ambasadorka wina, która dzieli swój czas między USA i Armenię.
Przez ostatnie siedem lat promowała renesans ormiańskiego przemysłu winiarskiego poprzez swój podcast, Armenia Dumna – toast za Armenię .
W 2018 roku współtworzyła GiniFest Ormiański Festiwal Wina i Alkoholi. Począwszy od 10 winnic od dęby schodkowe , Argentyna i Armenia, festiwal w 2022 r. rozlewa teraz butelki z 40 winnic, które przyciągają ponad 1000 uczestników. GiniFest nie tylko promuje ormiańskie wino, ale także pomaga przywrócić je społeczności ormiańskiej za granicą.
„Z powodu festiwalu eksport ormiańskiego wina w Stanach Zjednoczonych potroił się” – mówi Gharibyan O’Connor. „Liczba producentów wina wzrosła, ponieważ mogli zobaczyć wpływ, opinie i emocje tutaj w USA. Wszyscy ludzie, którzy przyjeżdżają na GiniFest, są oddanymi konsumentami ormiańskiego wina”.
GiniFest planuje zorganizować w listopadzie międzynarodowy festiwal wina, który reprezentuje producentów z Grecja , Izrael , Bułgaria oraz inne regiony, które często są niedostatecznie reprezentowane w USA.
