Wszystkie polecane produkty są niezależnie wybierane przez nasz zespół redakcyjny lub współpracowników. Wine Enthusiast nie przyjmuje płatności za przeprowadzanie recenzji produktów, chociaż możemy otrzymać prowizję od zakupów dokonanych za pośrednictwem linków na tej stronie. Ceny były dokładne w momencie publikacji.

Pochodzący z Meksyk , michelada stała się podstawą w barach w całej Ameryce Północnej. I nie bez powodu.

Napój ten łączy w sobie nie tylko orzeźwiający smak i posmak zapasy meksykańskie zmieszany z limonką, ale jest również w pełni konfigurowalny.

Oto jak zrobić tylko jedną wersję michelady, przyjrzeć się dwóm jej początkom i nie tylko.

Jak Krwawa Mary przeszła od podstawowego brunchu do sensacji w mediach społecznościowych

Historia Michelady

Podobnie jak w przypadku wielu drinków, historia powstania tego koktajlu jest niejasna. Według Los Angeles Times , najczęściej powtarzana wersja wywodzi się z Club Deportivo Potosino, klubu country w środkowym Meksyku. Jak głosi historia, Michel Esper Jorge, członek klubu, pojawił się na rundzie tenisa Kac i poprosił członka personelu, aby przyniósł mu „szklankę pełną lodu, trochę soku z limonki, kilka różnych przypraw i butelka piwa ”. I tak właśnie podobno narodził się koktajl, jaki znamy dzisiaj.

Jednak dodawanie cytrusów i innych składników do piwa prawdopodobnie miało miejsce w Meksyku na długo przed tym, jak Jorge zmagał się z meczem tenisowym. Jako Alonso Ruvalcaba, pisarz kulinarny i autor książki 24 godziny jedzenia w Meksyku , powiedział LA Times, „w takim czy innym momencie to po prostu miało się wydarzyć. Ktoś gdzieś zamierzał zacząć dodawać kwasy do piwa”.

Czy rzeczywiście jest jakaś prawda w „Piwie przed alkoholem, nigdy nie byłem chory”?

Niektórzy uważają, że pochodzenie napoju sięga jeszcze dalej. Inna historia sugeruje, że napój pochodzi z rewolucji meksykańskiej w 1910 roku. Podobno Don Augusto Michel generał poczęstował swoich żołnierzy piwem z dodatkiem limonki i ostrego sosu.

Jeśli chodzi o nazwę „michelada”: według Oxford Companion to Spirits & Cocktails, jedna z teorii głosi, że nazwa pochodzi od hiszpańskich słów oznaczających „moją zimną blondynkę”. W tym przypadku blond „odnosi się do jasnego piwa, takiego jak lager lub pilsner”. Jest również prawdopodobne, że „chelada” to po prostu „hiszpańska adaptacja angielskiego słowa„ schłodzone ”.

W dzisiejszych czasach napój jest podstawą brunchu - obok napojów takich jak Krwawa Mary , Krwawy Cezar , mimoza i więcej.

Jak zrobić Micheladę

Składniki

• ½ limonki
• Sól gruboziarnista
• 2 kreski sosu Worcestershire
• 1 odrobina sosu sojowego (lub przyprawy Maggi)
• 1 odrobina sosu Tabasco
• 1 szczypta czarnego pieprzu
• 12 uncji meksykańskiego piwa typu lager
• Kawałek limonki do dekoracji (opcjonalnie)

Kierunki

1. Zewnętrzna krawędź kieliszka z limonką. Wlej sól do małego talerza lub miski, przechyl szklankę pod kątem 45 stopni i zroluj na zewnątrz, aż cała obręcz jest pokryty.

2. Napełnij szklankę lodem.

3. Dodaj sos Worcestershire, sos sojowy, czarny pieprz i tyle piwa, ile chcesz. Mieszaj, aż wszystko się połączy. Popijając, dodawaj pozostałe piwo. Udekoruj ćwiartką limonki.

Często zadawane pytania

Jak pić Micheladę?

To, jak pijesz michelada, zależy wyłącznie od ciebie. Jak Krwawa Mary , jest kilka podstawowych składników – limonka, piwo i sól – ale potem jest w pełni konfigurowalny . Możesz bawić się meksykańskimi lagerami, dodać dodatkowy sos Tabasco lub wrzucić pokrojone papryczki jalapeño, aby uzyskać dodatkową przyprawę. Można też pobawić się ilością sosu sojowego lub Worcestershire, co wpłynie na smaki umami napojów. Niektórzy ludzie wrzucają nawet słony sok z Clamato.

Tylko pamiętaj, aby podawać go w kuflu, aby mieć wystarczająco dużo miejsca na wszystkie składniki.

Do czego służą najlepsze piwa Michelada?

Jak prawie wszystko inne z tym napojem, to zależy! Ale generalnie najlepiej jest wybrać meksykańskiego lagera ze względu na jego lekki, rześki profil smakowy i dotyk słodycz .

W przypadku lżejszych ujęć sięgnij po a Model specjalny , Biała karta , Słońce , Southsun Rubena lub nawet A Lager Sama Adamsa . Jeśli lubisz napoje po ciemniejszej stronie, spróbuj Czarny model lub Ciemny lager w meksykańskim stylu Ska Brewing .

Czy Micheladas to to samo co Bloody Marys?

Nie! Michelada to napój mieszany z piwa, soku z limonki i ostrego sosu. A Krwawa Mary , z drugiej strony, jest generalnie przyprawioną mieszanką wódki i soku pomidorowego.