Dziewięć ulubionych destynacji winiarskich naszych redaktorów od 2019 roku
Każdego roku, Entuzjasta wina Globalny zespół redaktorów i degustatorów podróż dookoła świata aby znaleźć najlepsze historie do opowiedzenia, najnowsze wydawnictwa do gustu i nowych producentów do obejrzenia. Taka podróż dziennikarska nie zawsze jest tak łatwa i bajkowa, jak się wydaje, choć często jest wypełniona ekscytującymi odkryciami i inspirującą pasją, która napędza nasze reportaże.
Poprosiliśmy naszych recenzentów, aby podzielili się swoimi najlepszymi miejscami z 2019 roku, zwracając uwagę, dlaczego były najlepsze i jakie informacje o winie zabrali z tego doświadczenia. Przeczytaj ich historie tutaj i przeżyj więcej ich eskapad podróży, sprawdzając ich konta na Instagramie.
Carmel Valley w Kalifornii
Matt Kettmann, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
Dlaczego to Tops : „Ten niezwykle elegancki odcinek wiejskiej autostrady jest otoczony przez około dwa tuziny sal degustacyjnych, a producenci tacy jak Ian Brand sięgają do głębokich korzeni winiarskich regionu. Pokazał mi prawie zapomnianą winnicę Durney Vineyard, obecnie zwaną Massa, w której ożywiają winorośle Cabernet Sauvignon z lat 60. Wypatruj przyszłych roczników! ”
Moje wino na wynos : I. Marka i rodzina 2016 Enz Vineyard Mourvèdre z Lime Kiln Valley. Chociaż pochodzi z sąsiedniego hrabstwa San Benito, pokazuje, co Brand może zrobić z historycznymi winoroślami. A jeśli masz szczęście, możesz spróbować tego i innych starych butelek wina w sali degustacyjnej Brand’s Carmel Valley. Również Seabold Cellars 2018 Rodnick Farm Old Vines Pinot Blanc z Chalone. Sommelier, który stał się winiarzem, Chris Miller właśnie otworzył salę degustacyjną w Carmel Valley, kiedy ją odwiedziłem. Chociaż wino to pochodzi z całego hrabstwa, ujawnia magię starych winorośli i jak przemyślani winiarze, tacy jak Miller, potrafią wydobyć te elementy. ”
Etna, Włochy
Kerin O'Keefe, włoski redaktor
Zobacz ten post na Instagramie
Dlaczego to Tops : „Nieustannie dymiący wulkan, rodzime winogrona, prastare winorośle i wspaniałe wina z upadku upadku: oto dlaczego Etna była moim ulubionym celem podróży w 2019 roku. Dzięki wyjątkowym warunkom uprawy, w tym glebie wulkanicznej i winnicom położonym na bardzo dużych wysokościach - do 3280 stóp w niektórych rejonach - rześkie, mineralne czerwienie i biele Etny charakteryzują się elegancją i zniewalającym napięciem ”.
Moje wino na wynos : „Etna jest bardziej znana ze swoich wypolerowanych czerwieni wykonanych z Nerello Mascalese, ale uwielbiam też promienną, liniową biel tego obszaru, która jest wytwarzana z Carricante, która ma doznania kwiatowe, mineralne i dziko rosnące. Świetne wersje obejmują te autorstwa Tornatore, Carranco i Torre Mora ”.
Franconia, Niemcy
Anna Lee C. Iijima, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
Dlaczego to Tops : „Frankonia, znana również jako Franken, to jeden z najpilniej strzeżonych sekretów Niemiec. To magiczne miejsce zamieszkałe przez wioski winiarskie przypominające Shire i bogate w architekturę, historię i sztukę centrum miasta. Sylvaner, typowo suchy i soczyście teksturowany, króluje tutaj, ale jest też fantastyczny Riesling i Pinot Noir ”.
Moje wino na wynos : „Uprawiana na wapiennych zboczach Franken Pinot Noir, lokalnie znana jako Spätburgunder, jest zapierająca dech w piersiach finezja i pachnąca. Sebastian Fürst jest gwiazdą Frankena, producentem Pinot Noir i nie można przegapić szansy na spróbowanie jego Frühburgunder, szczególnie perfumowanego, delikatnego klonu Pinot Noir ”.
Kakheti, Georgia
Mike DeSimone, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
Dlaczego to Tops : „Gruzja to raj dla naturalnego wina, a jako kraj rolniczy jest także rajem dla świeżych warzyw i serów. Posiłki obejmowały szereg całkowicie niewypowiedzianych, ale absolutnie pysznych win, którym towarzyszyła supra, uczta sałatek i past do smarowania podawana z chlebem nadziewanym serem i świeżo grillowanym mięsem. ”
Moje wino na wynos : „Wina bursztynowe wytwarzane z białych winogron Mtsvane, zarówno w wersji pojedynczej, jak i mieszanej, oferują zaskakujące połączenie złożoności i świeżości. Produkcja wina w qvevri - glinianej amforze - i dojrzewanie na skórkach tworzy wina o ciekawej teksturze i posmaku, zachowując jednocześnie jasność na podniebieniu. ”
Marakesz, Maroko
Lauren Mowery, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na InstagramieWędrówka po wielkich wydmach #saharadesert in erg chigaga. #zachód słońca
Dlaczego to Tops : „Od cesarskich miast i oaz palm daktylowych po złote wydmy Sahary, Maroko przywraca„ transport ”w podróż. Kultura rzemieślnicza, kluczowy przystanek na historycznych szlakach handlowych, przetrwała do dziś, etos ambitnego piękna wyrażony w każdej maleńkiej, olśniewającej płytce odrestaurowanej w romantycznych riadach Fezu i Marrakeszu. W berberyjskich wioskach w górach Atlas wciąż kwitnie stara sztuka tkania dywanów i ceramiki, podczas gdy starożytny przemysł winiarski rozkwita na nowo dzięki śródziemnomorskim odmianom i współczesnym spostrzeżeniom ”.
Moje wino na wynos : „La Perle Noire, organiczna czerwona mieszanka GSM z wybrzeża Atlantyku w pobliżu Essaouiry. Założyciel Domaine du Val d'Argan, Charles Melia, opuścił swoją winnicę w Châteauneuf-du-Pape, aby zasadzić winogrona Rodan i Korsyki w Maroku. Przestrzega zasad biodynamiki, zatrudniając wielbłąda imieniem Goliat do pracy pługiem ”.
Apulia, Włochy
Alexander Peartree, dyrektor degustacji
Zobacz ten post na Instagramie
Dlaczego to Tops : „Światowej klasy wino, wyjątkowa kuchnia regionalna i wspaniałe plaże - to wszystko ma Apulia. Ponad 200 mil od wierzchołka do końca, ten południowy region Włoch szczyci się niesamowitą gamą win: od bogatych w owoce Primitivo po śmiałe rosatos i rześkie, pikantne białe wina z autochtonicznych winogron ”.
Moje wino na wynos : „Równiny półwyspu Salento są usiane historycznymi maseriami lub farmami, przemienionymi winnicami i nadmorskimi widokami, których nie można przegapić. Ale aby uzyskać naprawdę wyjątkowe wrażenia, przejedź przez położone na wzgórzach miasta Valle d'Itria, aby odkryć kultowe kamienne chaty trulli lub zanurz się w historii, odwiedzając Castel del Monte, XIII-wieczny zamek, który jest również wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Teren.'
Rioja, Hiszpania
Michael Schachner, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na InstagramieMake Wine Not War! @bodegasmanzanos #humvee @riojawine @riojawine_es @wineenthusiast #riojaoriental
Dlaczego to Tops : „W maju spędziłem tydzień w słynnym hiszpańskim regionie winiarskim Rioja. Było wiele atrakcji, w tym przeszukiwanie słynnej Calle Laurel w Logroño i bombardowanie winnic Bodegas Manzanos w Humvee. Ale szczytem podróży były nasze wizyty w Bodegas Bilbainas i Muga, oba w mieście Haro. Ponowne połączenie z legendarnym Izaakiem Mugą Sr. było wzruszającym doświadczeniem i nadal mogę skosztować tych grillowanych na ogniu kotletów jagnięcych, które jedliśmy na kolację w Viña Pomal. Takie podróże są powodem, dla którego kocham swoją pracę ”.
Moje wino na wynos : „Najbardziej otwierającym oczy winem, jakie próbowałem podczas mojego pobytu w Rioja, było wino białe, a nie czerwone na bazie Tempranillo (niespodzianka!). Conde de los Andes 2015 Blanco to fermentowana w beczce i dojrzewająca odmiana Viura wytwarzana z winorośli uprawianych około 30 lat temu w miejscowościach Ollauri, Haro i Briñas w Rioja Alta. Wino ma charakter burgundzki, wzmacnia kwaskowatość i starzeje się przez dziesięciolecia. Winiarz Chema Ryan powinien być dumny z tej wspaniałej białej Rioja ”.
Roussillon, Francja
Jim Gordon, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
Dlaczego to Tops : „Roussillon, gdzie Francja graniczy z Hiszpanią, było fantastycznym miejscem do kopania żwirowej gleby - jeśli można to nazwać glebą - i podziwiania rozległych połaci winorośli Grenache przed zanurzeniem się w pobliskich miastach portowych Collioure, Banyuls-sur-Mer lub Port-Vendres, aby długo spojrzeć na Morze Śródziemne, jedząc owoce morza przygotowane z katalońską nutą ”.
Moje wino na wynos : „Podczas gdy wielu winiarzy w Roussillon reklamowało swoje wytrawne, coraz bardziej wyrafinowane wina stołowe, słodkie i wzmocnione wina Vin Doux Naturel z Rivesaltes, Maury i Banyuls otworzyły oczy. Starzone przez wiele lat przed premierą, oferują eteryczną, miodową, orzechową złożoność i przyziemne ceny.
Tasmania, Australia
Christina Pickard, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
Dlaczego to Tops : „Jedyny duży region winiarski w Australii, którego jeszcze nie odwiedziłem, Tasmania przez długi czas znajdowała się na szczycie mojej listy, którą trzeba zobaczyć. Moje oczekiwania wobec niego były niezwykle wysokie. Słyszałem wiele o oszałamiającym pięknie naturalnym, żywej scenie z jedzeniem od farmy do stołu i najwyższej klasy winach o chłodnym klimacie, które ma do zaoferowania najmniejszy stan Australii - wyspa wielkości Ohio, położona 150 mil od południowo-wschodniego wybrzeża. . Moje oczekiwania zostały przekroczone. Tasmania to prawdziwy raj dla miłośników wina, jedzenia i przyrody ”.
Moje wino na wynos : „Powszechnie wiadomo, że w najfajniejszym klimacie Australii region winiarski produkuje wybitne wina musujące, Pinot Noir i Chardonnay. Ale riesling tasmański, zbyt rzadko spotykany, jeśli o mnie chodzi, zaskoczył mnie precyzją, fakturą i połyskującym pięknem. Szczególnie dotknęło mnie Huon, sielankowy region na południowym wybrzeżu, gdzie nowi na scenie producenci, tacy jak Mewstone, Sailor Seeks Horse i Chatto Wines, już osiągają znakomite wyniki z młodych winorośli. Patrz na przestrzeń!'
