6430 Farmington Road
West Bloomfield w stanie Michigan
248.661.4466 thelark.com

Rodzina Lark wnosi do swojej wiejskiej karczmy i restauracji bogate doświadczenie i pasję. Właściciel / Maitre D ’James ma wiele tytułów, w tym Maître Sommelier Vins de France i Chevalier du Tastevin, jego żona Mary, zajmuje się ogrodnictwem i kwiatami w restauracji. Córka i dyrektor win Adrian jest Certyfikowanym Sommelierem przez Court of Master Sommeliers, a ostatnio rozszerza hiszpańską sekcję listy win zgodnie z trudnymi budżetowo czasami. Otoczony murem europejski ogród z kratowanymi winoroślami oferuje gościom dodatkowe miejsce do spożywania posiłków przygotowanych przez samouka szefa kuchni Johna Somerville'a, który jest w kuchni od 1994 roku. Nie przegap jego Rack of Lamb Czyngis-chana, idealnego z butelką Domaine du Pegaü Châteauneuf-du-Pape.

Statystyki
Liczba wyborów: 1320-plus
Liczba butelek w magazynie: 13450
Liczba win na kieliszki: 19
BYO: Nie (zabronione przez prawo stanowe).
Najważniejsze cechy win: Skoncentruj się na Francji, Włoszech i Hiszpanii, ze znacznie rozszerzonym wyborem z Hiszpanii. Wiele win amerykańskich i wysoko cenionych. Mocne wybory Bordeaux, Rhône i Brunello. Segmenty pojedynczych winnic Guigal Côte-Rôties - Château d'Ampuis, La Landonne, La Mouline i La Turque - sięgają 1981 r. Phelps Insignia (1992–2004) i Dominus (1989–2001). Plus przyjazna dla użytkownika lista za 40 USD i mniej.