Winiarnia RPA używa herbaty do przechowywania wina
Nagłówki
Jak donosi Reuters , Śmiałość Winiarnia w regionie Western Cape w RPA opatentowała niedawno nową technikę wykorzystującą Rooibos (rodzimą południowoafrykańską herbatę) do produkcji wina, piwa i cydru. Na podstawie badań przeprowadzonych przez Wydział Uprawy Winorośli i Enologii Uniwersytetu Stellenbosch, wytwórnia win wykorzystała wióry Rooibos zamiast dębu, aby wykorzystać naturalne przeciwutleniacze występujące w herbacie do konserwacji wina. Potencjalnie może to zastąpić dwutlenek siarki i inne dodatki.
Idąc tam, gdzie nigdy wcześniej nie było żadnego napoju, firma nazwała Cosmic Lifestyle Corporation rozpoczął kampanię na Kickstarterze, aby wyprodukować pierwszy kieliszek koktajlowy o zerowej grawitacji. Łącząc teoretyczną naukę o kosmosie z klasycznym szkłem Martini, firma ma nadzieję zaprojektować kieliszek koktajlowy, który zapobiegnie unoszeniu się płynów, tak aby podróżnicy w kosmos i astronauci mogli cieszyć się napojami. Kampania o wartości 30 000 USD sfinansuje testy w warunkach rzeczywistych w warunkach nieważkości, a także koszty materiałów i usług drukowania 3D potrzebnych do skonstruowania szkła.
W handlu
Dr Peter H. Cressy, dyrektor generalny Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS), ogłosił zarządowi DISCUS, że chce ustąpić ze stanowiska dyrektora generalnego pod koniec 2015 roku. Komisja poszukiwań, w skład której wejdzie dr. Cressy, kierowana przez wiceprezesa DISCUS i dyrektora generalnego Moët Hennessy USA, Jima Clerkina, wkrótce rozpocznie poszukiwania nowego dyrektora generalnego.
3 marca Long Island Merlot Alliance (LIMA) ogłosiła powołanie Amy Zavatto, dziennikarki wina i napojów spirytusowych, na nowego dyrektora wykonawczego. Aby uczcić 10. rocznicę LIMA, Zavatto stanie na czele całorocznej kampanii wydarzeń i możliwości edukacyjnych związanych z Merlotem, a także ustanowienia Miesiąca Long Island Merlot w listopadzie 2015 roku.
2 marca Napa Valley Vintners (NVV) ogłosił swój cel, jakim jest zapisanie każdego kwalifikującego się członka do programu Napa Green Land lub Winery do końca 2020 r. Opracowany na początku XXI wieku jako dobrowolny program certyfikacji środowiskowej winnic i winnic w hrabstwie Napa, Napa Green poprawił siedliska dla gatunki ryb, ograniczona utrata gleby i ograniczone powodzie wzdłuż rzeki Napa, a także zaoszczędziły ponad 3,5 miliona funtów dwutlenku węgla przed przedostaniem się do atmosfery dzięki recyklingowi i innym środkom ekologicznym.
Na scenie społecznej
Redaktor współpracujący Anne Krebiehl MW wysłała kilka wiadomości z Budapesztu, na których prezentuje warsztaty poświęcone różnorodnym winom w Nowej Zelandii i bierze udział w panelu degustacyjnym z innymi ekspertami.
Budapeszt jest tak piękny i niezrozumiały. .. pic.twitter.com/RkaRdFuJAH
- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 7 marca 2015 r
Włoski redaktor Kerin O'Keefe odwiedził Nowy Jork, aby poprowadzić specjalną degustację Barolo w wiodącym sklepie winiarskim Chambers Street Wines. Autor Barolo i Barbaresco, było właściwe, aby O'Keefe nalał Barolos z najwyższej półki, jak widać poniżej.
Świetna kolacja, niesamowity Barolos 64 G. Conterno 71 B. Mascarello 74 Monfortino 79 Cavallotto 82 A. Conterno 89 Marcarini pic.twitter.com/ivu55jCKEX - Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 6 marca 2015 r
12 marca miej oko na Edytora współpracującego Matt Kettmann 12 marca, kiedy moderuje panel podczas 21. corocznego wydarzenia winiarskiego Central Coast Insights, zatytułowanego „Central Coast Diversity: Blessing or Curse”.
