Inny

Ten koktajl inspirowany lawą oddaje „esencję Hawajów”

Chociaż Lava Flow nie należy do klasycznego kanonu napojów tiki, słusznie ma swoich fanów. Zasadniczo jest to mieszanka Pina Colada wzmocniony smugą puree truskawkowego, mającego wywołać strumień gorącej lawy.

Chociaż nie jest jasne, skąd dokładnie pochodzi ten napój, większość zgadza się, że ma on tropikalne powiązania.

„Nie pojawiało się nigdzie wcześniej niż w latach 80. XX wieku” – mówi historyk koktajli Jeff „Beachbum” Berry. „Pierwszy raz takiego zobaczyłem w restauracji serwującej steki o tematyce tropikalnej Damona w Glendale w Kalifornii.” Uważa, że napój ten może być pochodną Miami Vice z lat 80. (kolejny napój o niejasnym pochodzeniu, choć niektórzy sugerują, że powstał w barach na plaży w Miami), w którym miesza się piña coladę i truskawkowe daiquiri w tym samym kieliszku, dając podobny efekt wizualny jak Lava Flow.

Co było pierwsze: Miami Vice czy Lava Flow? „Tak czy inaczej nie ma dowodów” – mówi Berry.

Może Ci się spodobać: 25 letnich koktajli, które pomogą pokonać upał

Inna teoria głosi, że przepływ lawy powstał na Hawajach, prawdopodobnie również w latach 80. i na początku 90. XX wieku. Na poparcie tej teorii: artykuł napisany przez nieżyjącego już Ricka Carrolla, dziennikarza, który przeprowadził się na Hawaje pod koniec lat 80. i zajmował się tamtejszą sceną drinkową. W swoim artykule z 1993 roku na temat „Najnowszych koktajli tropikalnych na Hawajach” sprawdza nazwę Lava Flow: „Wygląda jak gorąca lawa, smakuje jak lody truskawkowe i jest tak przyjemna, że wypiłem dwie przed zachodem słońca” – napisał Carroll.

Przypisał napój tzw Cztery pory roku Maui w Wailea : „Jeden z najbardziej pożądanych drinków Four Seasons” – napisał. „Lava Flow został stworzony przez zespół barmanów w celu stworzenia nowego tropikalnego koktajlu, który uchwyciłby w szklance esencję Hawajów”. Chociaż przedstawiciel kurortu Wailea twierdzi, że nie wierzy, że napój został tam stworzony, nadal jest to popularne zamówienie przy basenie.

Jeśli chcesz spróbować przepisu na być może OG, możesz wskoczyć na pokład samolotu na Maui i zamówić go w barze przy basenie Four Seasons. Możesz też po prostu sam coś wymieszać. Tutaj znajdziesz aktualną wersję, w której zostaniesz podany, smakowitą odmianę z roztopionymi lodami waniliowymi i nutą banana dla dodatkowego tropikalnego charakteru. Nie możemy pomóc w określeniu pogody w Twojej okolicy.

Jak zrobić koktajl z lawy

Przyjęty z Ośrodek Four Seasons Maui w Wailea

Składniki

1 ½ uncji jasnego rumu (preferowany Bacardi)
2 uncje soku ananasowego
1 uncja kremu kokosowego Coco Lopez
1 uncja roztopionych lodów waniliowych
¼ banana
1 uncja puree truskawkowego (lub więcej)

Instrukcje

Zmiksuj wszystkie składniki (oprócz puree truskawkowego) z jedną szklanką kruszonego lodu na gładką masę. Wlej puree truskawkowe po jednej stronie szklanki typu highball, aby uzyskać efekt „spływu lawy”. Wlać zmiksowaną mieszankę do przygotowanego szkła. Udekoruj kawałkiem ananasa i jadalnym kwiatem. Podawać ze słomką.

Zamiast modyfikowanej wersji lodów, jako bazę możesz oczywiście wykorzystać swój ulubiony przepis na piña coladę. Tylko nie pomiń jagodowego „strumienia lawy”, który wyróżnia ten efektowny napój.

Artykuł ten pierwotnie ukazał się w Wydanie zimowe 2024 magazynu Wine Enthusiast. Kliknij Tutaj aby zapisać się już dziś!