Najlepsza impreza olimpijska
XXII Zimowe Igrzyska Olimpijskie w Soczi rozpoczynają się w piątek, 7 lutego - pierwsze zimowe igrzyska, jakie kiedykolwiek odbyły się w Federacji Rosyjskiej, i po raz pierwszy od letnich igrzysk olimpijskich w 1980 roku. wypełniona lodem akcja osobiście, zaproś kilku znajomych i kibicuj drużynie USA w domu, korzystając z inspirowanych Rosją wskazówek, łyków i przekąsek.
Dekoracje
Rosyjska restauracja Mari Vanna w Waszyngtonie panuje klimat, który przywodzi na myśl przytulną noc w domu twojej rosyjskiej ciotki, z antykami na półkach i tchotchkes wiszącymi na ścianach.
„Jeśli chcesz, aby Twoi goście czuli się tak samo, proponuję rodzinne porcje, pluszowe poduszki i wygodne siedzenia” - mówi Tatiana Brunetti, właścicielka Mari Vanna . Lub zdecyduj się na bardziej wystawny klimat, na przykład w Red Square Restaurant & Lounge w Mandalay Bay Hotel & Casino w Las Vegas.
„Podoba nam się czerwone oświetlenie i ciemnoczerwone tkaniny do obić i serwetek” - mówi Brian Massie, szef kuchni w firmie Light Group, która zarządza zatoką Mandalay. „Biel jest również dobrym kolorem do włączenia”.
Melodie
Odtwarzaj muzykę, gdy przyjeżdżają goście, a także między wydarzeniami lub podczas przerw reklamowych. Massie preferuje optymistyczną muzykę, a nawet odrobinę house'u.
„Zapewnia dobrą energię i będzie świetną ścieżką dźwiękową na imprezę” - mówi.
Brunetti sugeruje wypożyczenie na noc zestawu do karaoke lub skorzystanie z YouTube.
„Rosjanie uwielbiają karaoke, zwłaszcza po kilku kieliszkach wódki”.
Łykki
Łykki Antonovka
Przepis dzięki uprzejmości Mari Vanna, Washington, D.C.
Nazwa tego napoju pochodzi od odmiany jabłka późnej jesieni / zimy występującej w Rosji, podobnej do odmiany Granny Smith. Możesz z wyprzedzeniem wsypać ten koktajl i podawać go na lodzie, aby nie przegapić żadnego z obgryzających paznokci wykończeń.
2 uncje rosyjskiej standardowej wódki
1 uncja likieru jabłkowego Berentzen
1 uncja purée z gruszki
12 uncji soku z cytryny
Kawałek jabłka do dekoracji
Do shakera dodaj wódkę, likier jabłkowy, przecier gruszkowy i sok z cytryny. Dodaj lód i wstrząsaj, aż ostygnie. Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego i udekoruj plasterkiem jabłka.
Przekąski
Syberyjskie nachos
Przepis dzięki uprzejmości Briana Massie, szefa kuchni korporacyjnej, plac Czerwony Restauracja i salon, Las Vegas
To klasyczne batonikowe batoniki wzbogacone dodatkiem wędzonego łososia i kawioru. Możesz dodać posiekany szczypiorek i kilka obrotów z młynka do pieprzu.
Chipsy ziemniaczane (najlepiej długie, owalne)
Wędzony łosoś
Świeży krem
Kawior domowy
Połóż chipsy na talerzu lub w dużej misce. Udekoruj chipsy małymi kawałkami wędzonego łososia i porcją Crème fraîche. Udekoruj kawiorem.
bliny
Przepis dzięki uprzejmości Tatiana Brunetti, właścicielka, Mari Vanna , Waszyngton.
Chociaż jest to trochę czasochłonne, te rosyjskie naleśniki można gotować z wyprzedzeniem i utrzymywać w cieple, zawijając je w folię i przechowując w piekarniku. Aby przyspieszyć ten proces, gotuj bliny na dużej patelni elektrycznej zamiast na patelni.
4 jajka
3 i frac12 filiżanek mleka
i 14 filiżanek cukru
2 łyżki soli
1 szklanka mąki frac14
⅜ szklanki oleju lub w razie potrzeby
1 sztyft masło
Do wyboru nadzienie i dodatki: dżem truskawkowy lub malinowy, śmietana, Nutella, gotowane jajka, mięso lub warzywa.
Ubij razem jajka, mleko, cukier i sól. Powoli zacznij dodawać mąkę, aby zagęścić ciasto, zaczynając od jednej filiżanki i dodając więcej mąki, gdy ciasto będzie gęstnieć. Dodaj olej i odstaw na 15 minut.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i przykryj powierzchnię olejem. Miarą ⅓ wlej ciasto na środek formy, a następnie szybko przechylaj formę okrężnymi ruchami, aż ciasto się rozprowadzi i pokryje powierzchnię patelni. (Powinna to być bardzo cienka warstwa.)
Gotuj bliny przez dwie lub trzy minuty z jednej strony, aż na górze utworzą się małe bąbelki, a bliny na dnie staną się jasnobrązowe. Odwróć bliny i smaż drugą stronę przez kolejne 30 sekund.
Dodać & frac14 łyżek masła i & frac12 łyżek stołowych na każdym blinie.
Powtarzaj, aż wszystkie bliny będą ugotowane. Napełnij wybranymi dodatkami i podawaj na ciepło. Przepis na 30 blinów.
