W ostatnich dziesięcioleciach szczególnie wino z Ameryki Południowej Malbec z Argentyny i Cabernet Sauvignon z Chile, zdobył miejsce na amerykańskich stołach obiadowych.

Ale jeśli chcesz poznać wina kontynentu poza winami argentyńskimi i chilijskimi, udaj się do Urugwaju, kraju położonego między Brazylią a Argentyną. Bez wiedzy większości miłośników wina Urugwaj ma długą historię.

Tannat , które pochodzi z regionu Madiran w południowej Francji, stało się charakterystycznym czerwonym winem Urugwaju. Po raz pierwszy zasadzony w Urugwaju w 1870 roku, kraj ten szczyci się około 5500 akrami tych twardych winogron, które przystosowały się do terroir zdefiniowanego przez ciepłe atlantyckie bryzy, żyzne gleby i wczesne zbiory.

To doskonały partner do steków, tak samo jak narodowe danie Urugwaju, jak w Argentynie. Tannat z regionów od Carmelo na zachodzie po Canelones w pobliżu Montevideo do wschodniego Garzón jest bardziej mięsisty i bardziej przyjazny niż Madiran, ale ma wystarczająco dużo garbników i kwaskowatość, aby pasować do mięsa.

Jeśli chodzi o wina białe, Albariño , zasadzona po raz pierwszy w Urugwaju dopiero w 2002 roku, wykazuje niektóre cechy winogron w rodzimym Galicia . Dobre przykłady, a jest ich tylko kilka, ponieważ Urugwaj ma nieco ponad 100 akrów Albariño, wykazują leesy, kwiatowe cechy lub otwartą świeżość wspieraną stalową kwasowością.

Alberto Antonini, konsultujący się z winiarzem Bodega Garzón, mówi: „Ważniejsze niż cokolwiek innego, teraz jest czas, aby uświadomić światu, że Urugwaj jest krajem winiarskim”.

Czołowi urugwajscy producenci Tannat i Albariño

Tannat: Rodzina Deicas | Narbonne | Pisano

Albariño: Winnica Garzón | Bouza