Winiarze z West Sonoma Coast Vintners właśnie zakończyli kolejny udany festiwal West of West, coroczną szansę dla konsumentów na spróbowanie szerokiej gamy win z tego regionu, jeszcze nie legalnej podgrupy rozległego wybrzeża Sonoma i rosyjskiej doliny rzeki, którą lubię nazywać „California's Côte d'Or”.

Wszystko w zachodnim wybrzeżu Sonomy wiąże się z Oceanem Spokojnym i klimatem morskim, który zapewnia: chłodne temperatury w ciągu dnia i ciepłe temperatury w nocy, mówiąc relatywnie. Wiatr, mgła i wilgotność są tutaj zrównoważone, a kiedy nie jesteśmy w stanie suszy, opady zwykle przekraczają normę. Dominują Pinot Noir i Chardonnay, ale są też mniejsze nasadzenia Syrah.

Ten chłód pozwala winogronom dłużej dojrzewać na winorośli i wolniej gromadzić cukry. Powstałe wina mają zwykle delikatny aromat i ostrą kwaskowatość, z towarzyszącą im jasnością owoców.

Najbardziej wysuniętą na północ częścią zachodniego wybrzeża Sonomy jest Annapolis - placówka położona na dużej wysokości, mniej niż 10 mil od oceanu, gdzie winnice cieszą się chłodną warstwą inwersyjną nad oceanem - są często otoczone sekwojami i zakorzenione w glebach Goldridge, jak większość rosyjskiej doliny rzeki. Pinoty są naznaczone cierpkimi czerwonymi i czarnymi owocami, ziemią, azjatyckimi przyprawami, herbatą i dnem leśnym. Winnice Peay należy do znanych tutaj hodowców.

W Zachodni , bliżej miasta Sewastopola, winnice zazwyczaj znajdują się na granicy mgły lub poniżej niej, ale dalej od wybrzeża niż w Freestone lub Wzgórzach Sewastopola, więc mgła zwykle pęka wcześniej w ciągu dnia. Ekstremalne temperatury są rzadkie. Pinoty są często dość ziołowe i bardziej czereśniowe niż czerwone. Małe winorośle i Charles Heintz należą do grona hodowców.

W Freestone , bliżej wybrzeża, filtrowane światło słoneczne przyczynia się do subtelnych tanin i wysokiej kwasowości, a tak zwana przyprawa Freestone, pikantna złożoność przypominająca goździk lub kardamon, Pinot z akcentem granatu i igieł sosny. To jest gdzie Joseph Phelps Freestone Winery jest zlokalizowany.

Zielona Dolina Gleby mgły i Goldridge łączą się, by posmakować jasnego kompotu z wiśni i żurawiny i znowu tej chłodno-klimatycznej przyprawy, a także ziemistości, delikatnych tanin i warstw czarnej herbaty. Green Valley to już własne AVA. Bondi Home Ranch, Keefer Ranch i Iron Horse Vineyards mają swoje siedziby w Green Valley.

w Sebastopol Hills , nieco w głąb lądu od Freestone, opady są niższe niż w Occidental, dużo gliny Goldridge i winnic, głównie w obrębie lub poniżej warstwy morskiej. Epicentrum uprawy jabłek Gravenstein, Pinot tutaj charakteryzuje się kwiatowymi aromatami, w tym lawendą, ostrym granatem i żurawiną. Littorai , Balet , Wesołych Edwards i Martinelli wszystkie mają winnice w tym obszarze.

Pięć do wypróbowania:

Couloir 2013 Campbell Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (58 USD)
Pochodzący z dzikiej przyrody w pobliżu Annapolis, ten desygnowany na winnicę jest drapieżnie ziemisty pod każdym względem, smakiem otoczenia, surowością i wymaganiem. Ciemna wiśnia i borówka wydzielają się w nosie i podążają za podniebieniem, pomiędzy wstrząsami pieczonej przyprawy i suszonych ziół. Wino o średniej treściwości jest teraz w cenie, ale powinno również dobrze funkcjonować w butelce przez wiele lat.

Failla 2013 Whistler Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (52 USD)
Z winnicy w Annapolis. Subtelne aromaty ziemistych płatków róży otaczają to jedwabiste, lekkie wino, przesiąknięte kwasowością i wilgotnym lasem. Pikantne w całym cynamonie, kardamonie i startej gałce muszkatołowej wino nabiera grubości na finiszu, węzeł taniny, który daje mu złożoność i możliwości piwniczne do 2018 roku.

Patz & Hall 2013 Jenkins Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (60 USD)
Pinot Noir pochodzi z winnicy zasadzonej na początku XXI wieku na wzgórzach Sebastopol przez Charliego Chenowetha dla rodziny Jenkins, trio muzyki country składającej się z Nancy Jenkins i jej dwóch córek. Jest wyjątkowo dobry, kuszący i kuszący w czereśni i przyprawach do pieczenia. Mocno owinięta, ma niuanse i zalegającą nutę pikantnej papryki i mięsa.

Saintsbury 2013 Pratt Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (54 USD)
Oprzyj się na wytrawnej czarnej herbacie i czarnym pieprzu, miękkie, giętkie taniny tego wina zaprzeczają mocnemu rdzeniu skoncentrowanych owoców i bogactwu podniebienia, które powinno być coraz bardziej intrygujące do 2021 roku. Z fantastycznego, chłodnego miejsca w pobliżu Sewastopola, pokazuje to dziką cechę, która jest tutaj całkowicie atrakcyjna.

Sojourn Cellars 2013 Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (59 USD)
Starannie hodowany przez Ulisesa Valdeza na wzgórzach na północ od Occidental w Green Valley AVA, Silver Eagle jest intensywnie korzenny i rozpieszczająco bujny, oferując wyraźny, perfumowany charakter na nosie. Ustrukturyzowany, prawie dziczyzny i optymistyczny, jest złożonym wyrazem winogron, które skorzystają na dalszym spędzaniu czasu w butelce do 2020 roku lub po mniej więcej godzinie w karafce.

Rzemieślnicze sery z sonomy