Co pijemy, aby utrzymać dobry nastrój w tym tygodniu
Ponieważ większość świata jest w tak dziwnym i nieznanym stanie, wszyscy staramy się zachować poczucie komfortu i normalności.
Dla wielu jest to domowy posiłek lub szklanka czegoś, co kochamy. W końcu część piękna jedzenia i napojów tkwi w ich mocy, by w magiczny sposób nas przenosić. Złap korek i możesz zostać zabrany z powrotem do cenionych, odległych miejsc odwiedzonych dawno temu. Lub wielogodzinne kolacje z niekończącymi się śmiechem z przyjaciółmi i rodziną. Być może nawet kamienie milowe świętowano z tymi, które mają największe znaczenie.
Wino może dotknąć tak wielu najlepszych chwil w życiu, przywracając nas do tych błogich chwil, kiedy wąchamy lub sączymy ten sam kuszący nalew.
Dlatego w poszukiwaniu ciepła, pozytywności, a nawet optymizmu na przyszłość, nasi redaktorzy dzielą się swoimi ulubionymi nalewkami - zarówno winami, jak i piwami, jak i koktajlami - którymi cieszyły się ostatnie dni. Chodzi o to, aby utrzymać dobry nastrój i zadowolić podniebienia w trudnych czasach.
Nils Bernstein, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
For : Wino z Valley de Guadalupe
„Meksyk Dolina Guadalupe to jeden z moich ulubionych regionów winiarskich. Picie tych win w zamkniętym domu to radosny (i pyszny) sposób na przypomnienie sobie ludzi i miejsc, których nie mogę się doczekać, kiedy ponownie je odwiedzę ”.
Virginie Boone, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
The For: Mayacamas 2018 Chardonnay (Mt. Veeder)
„Będąc na terenie posiadłości Mayacamas i widząc jej starą kamienną winnicę, po prostu niewiarygodne jest pomyśleć o tym, jaka konstrukcja przetrwała i jak trudno byłoby ją wtedy zbudować. To sprawia, że czuję potęgę czasu i nieustępliwą odporność natury, nawet gdy my, ludzie, próbujemy wszystko zepsuć. Poza tym wino jest niesamowicie dobre ”.
Lauren Buzzeo, redaktor naczelna
Zobacz ten post na Instagramie
The For: I Magredi 2018 Sauvignon (Friuli)
„Włoskie wino zawsze daje mi poczucie komfortu i rodzinnej więzi w trudnych chwilach i przypomina mi mojego ojca i wyjątkowe chwile, które spędziliśmy przy wielu butelkach. Ale teraz, zwłaszcza w przypadku włoskich białych win, które kochają moi teściowie, łączy mnie inne stowarzyszenie, które zawsze poprawia mi nastrój.
Po pierwsze, zawsze przypomina mi o magicznej podróży po kraju, w którą zabrali mnie tak wiele lat temu, mojej pierwszej do tego kraju, na długo przed tym, jak mój mąż i ja pobraliśmy się. Ale także ze wszystkich cudownych lat, które spędziliśmy razem od czasu w Montauk w stanie Nowy Jork, zwłaszcza przy linguine z małżami (ulubionym teściem mojego teścia), które musiałem tutaj sparować, aby uzyskać w pełni rozgrzewający efekt.
Tak więc w ciągu jednej nocy moje serce wróciło do Włoch, a potem spędziłem trochę czasu w Montauk, jedząc na świeżym powietrzu w ciepłą letnią noc. Znowu się uśmiecham i nie mogę się doczekać, aby wkrótce podzielić się z nimi więcej posiłków ”.
Sarah Daniels, starszy zastępca redaktora
Zobacz ten post na Instagramie
The For: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (wino Francji)
'To Chenin naturalny połysk jest jednocześnie elegancki i głupiutki. Jest lekki i wełnisty, z woskowatymi owocami pestkowymi i wytrawnym finiszem. Nagle rzucony w sam środek światowego szaleństwa, pierwszy łyk wywołał powolny, szeroki uśmiech. Prosta radość, trochę jak wtedy, gdy w radio rozbrzmiewa ulubiona piosenka z liceum, o której zapomniałeś, i dopiero po chwili zorientujesz się, co jest grane ”.
John Holl, redaktor ds. Piwa
Zobacz ten post na Instagramie
The For: Bell’s Two Hearted Ale American IPA
„Kupowanie piwa to obecnie ciekawe doświadczenie. Szaleństwo w przejściach jest mile widziane z powodu godziny policyjnej i dystansu społecznego, więc w zeszłym tygodniu, kiedy zajrzałem do lokalnego sklepu, zamiast spędzać czas na oglądaniu nowości i zbieraniu puszek do dokładniejszej inspekcji, udałem się prosto do lodówki i wybrałem kup znajomy czteropak od Bella.
W tej chwili kupujący piwo niekoniecznie wybierają butelki do swoich piwnic lub puszki, aby handlować z przyjaciółmi. Nadeszła chwila beztroski i chcesz piwa, które jest znajome, dobrze przyrządzone i przywołuje wspomnienia szczęśliwszych chwil spędzonych na świecie z przyjaciółmi ”.
Anne Krebiehl, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
The For: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d'Alsace)
„Tradycyjna metoda musowania to mój zwykły sposób na pocieszenie, mój pobudzenie, moje orzeźwienie, moja cholewka, mój środek uspokajający, mój smoczek. A ten zawsze trafia w sedno ”.
Lauren Mowery, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
The For: Piusa Cezara Alba Vermouth z Turynu
„Po raz pierwszy odkryłem, jak przyjemne jest picie dobrego wermutu w Hiszpanii. Każdego popołudnia około 17:00 popijałem kilka łyków na plaży w Barcelonie. O tej przyjemności zapomniałem dopiero kilka dni temu. Przeglądając pudełka po winach, „dystansując się” w chatce w stanie Nowy Jork, znalazłem butelkę Pio Cesare Vermouth di Torino. Ta butelka przywiodła mnie z powrotem do Hiszpanii, zabrała mnie przez winnice Piemontu i zapoczątkowała nowy codzienny rytuał, który jest pyszny i pocieszający ”.
Kara Newman, redaktor Spirits
Zobacz ten post na Instagramie
The For: Koktajl bambusowy na wynos
„Brakuje mi koleżeństwa barów i dostępu do wszelkiego rodzaju kreatywnych koktajli, ale teraz czuję się komfortowo w barach, które mieszają koktajle na wynos, niektóre nawet dostępne za pośrednictwem dostawy. Z przyjemnością wspieram jednego z moich lokalnych ulubionych, Środkowa gałąź , kupując Bamboo to go…, którym cieszyłem się w domu podczas wirtualnej sesji happy hour. To nie to samo, co wypicie drinka w moim lokalu z przyjacielem, ale na razie to wezmę! ”
Kerin O'Keefe, włoski redaktor
Zobacz ten post na Instagramie
The For: Giuseppe Rinaldi 2010 Brunate (Barolo)
„Chcieliśmy - potrzebowaliśmy - czegoś, co uspokoi duszę i poprawi nam nastrój. To fascynujące wino zrobiło to wszystko, a nawet więcej. Salut!'
Christina Pickard, redaktor współpracujący
Zobacz ten post na Instagramie
The For: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 Pinot Noir-Nebbiolo (Yarra Valley)
„Zawsze uwielbiałem sposób, w jaki wino przenosiło Cię w inne miejsce i czas, aw tych dziwnych dniach izolacji i hibernacji jest potrzebne bardziej niż kiedykolwiek. Tak więc w czwartek wieczorem wyrzuciłem dzieci z kuchni i przygotowując tę wielką miskę makaronu (ulubionego przez rodzinę) nalałem sobie kieliszek czerwonego wina Yarra Valley od jednego z regionalnych producentów rocka, Mac Forbesa.
Gdy podskakiwał mi na języku, jakby wgryzał się w świeżą żurawinę, przez chwilę byłem z powrotem w Australii, gdzie dzikie papugi piszczały w wysokich eukaliptach, gorące australijskie słońce na twarzy. I chociaż moje dzieci wróciły do kuchni zaledwie kilka minut później i zniszczyły iluzję, musiałem podróżować, nawet z granic mojego własnego domu.
Emily Saladino, zastępca redaktor naczelny działu cyfrowego
Zobacz ten post na InstagramieIMO to naprawdę świetny czas na wypicie czegoś, co oszczędzałeś.
The For: Hacienda La Lomita 2015 Pagano Grenache (Valle de Guadalupe)
„W Stanach Zjednoczonych może być trudno zdobyć te chłodne, chrupiące wina z Valle de Guadalupe, więc w zeszłym roku przyniosłem je z powrotem w walizce i odłożyłem na deszczowy dzień. Te ostatnie tygodnie były bardzo trudne dla wszystkich w naszej branży. Ważne jest, aby celebrować codzienne wygody wszędzie tam, gdzie możemy je znaleźć ”.
Layla Schlack, Associate Managing Editor, Print
Zobacz ten post na InstagramiePocieszanie się winem z przyjaciółmi, trochę inne, ale zawsze takie same.
The For: San Martino Siir (Aglianico del Vulture)
„Zawsze uważam, że wino ma moc, która nas przenosi, wyciąga nas na chwilę z wszystkiego, co powoduje stres, bardziej niż może nas pocieszyć. Dla mnie cyfrowe spotkanie z niektórymi z moich najstarszych i najlepszych przyjaciół w towarzystwie tego ziemistego, soczystego Aglianico było przebłyskiem ciepła, miłości i normalności ”.
