Turku, najstarsze miasto w Finlandii, ma około ośmiu wieków szwedzkiej, rosyjskiej i oczywiście fińskiej historii wplecionej w średniowieczny bruk. Dziś najmłodsze pokolenie Finlandii odmłodziło metropolię dobrym jedzeniem, winem i mocną estetyką wzornictwa.

Turku Food and Wine Festival / Zdjęcie: Matias Happasaari

Wędrówka i wino

Lato to piękny czas na wizytę, ale nie martw się, jeśli nie możesz tego zrobić Turku Food & Wine Festival w lipcu. Jest co popijać przez cały rok. Prawie każdy bar złapał gorączkę wina.

Zaczynając od eleganckiego Roster Turku , weź szklankę bąbelków i zaparkuj siebie i swój rower na tarasie. Zeskanuj tablicę, aby znaleźć codzienne opcje jedzenia i jedzenia na Atrament winiarnia, niegdyś stajnia z XVIII wieku.

Wspaniałe miejsca wzdłuż rzeki na wino i coś przekąsić Restauracja Gustavo , która serwuje dania inspirowane kuchnią śródziemnomorską i obfituje w butelki hiszpańskie, francuskie i włoskie. Jest także Plac , popularny ze względu na długą listę szampanów i międzynarodowych bąbelków. Zapytaj wschodzącego miksologa Riku Hannulę pod adresem E. Ekblom wymyślić wymyślny koktajl zamiast wina.

Chociaż Finlandia nie sfermentowała Vitis vinifera winogrona jeszcze w handlu, wina owocowe mają około stuletnią historię. Podnieś pamiątkową butelkę Valkia , wyprodukowany w Turku z białych porzeczek i jagód.

Restauracja Kakolanruusu / Zdjęcie dzięki uprzejmości Kakolanruusu

Weź gryza

Spróbuj najlepszych ryb w Finlandii w Pyszna notatka , wewnątrz 123-letniej hali targowej w Turku. Jeśli zostaniesz zaoferowany podczas wizyty, zamów wędzoną na zimno ikrę szczupaka na gęstym, słodkim chlebie archipelagu. Po drodze, sprzedawca sera Immonen do produkcji sera rozprowadza smaczne próbki regionalnych produktów.

Wieczorem zarezerwuj stolik w piwnicy o godz masło , szwedzkie słowo oznaczające „masło”. Karta win oparta jest na języku niemieckim i uzupełnia delikatne lokalne specjały, takie jak okoń i grzyby leśne.

Najgorętszy stół w mieście wciąż stoi Brzoza , otwarta w 2014 roku. Mała i tętniąca życiem karta win nawiązuje do filozofii właścicieli: niezwykła, kreatywna i odjazdowa. Najnowszym przedsięwzięciem właścicieli jest Kakolanruusu , który zajmuje dawne więzienie i oferuje naturalne, zrównoważone i biodynamiczne wina.

Finlandia szczyci się długim wybrzeżem, ale Turku ma zaskakująco mało restauracji serwujących owoce morza. Nowa Restauracja Bassi przynosi bąbelki i białe wino na stoły pełne skorupiaków.

Firma parowa Ukkopekka zwiedza Archipelag Turku / Zdjęcie dzięki uprzejmości Odwiedź Turku

Wyjdź na zewnątrz

Na Morzu Bałtyckim między Szwecją a Finlandią rozsiane są tysiące skalistych wysp. Wiele z nich jest niezamieszkanych, ale do wielu na archipelagu Turku można dostać się łodzią i promem z pobliskiego Naantali.

Co zrobić, gdy tam dotrzesz? Odwiedź fińską winiarnię. Brinkhall’s , należące do francuskiego producenta, produkuje wino musujące i lodowe na bazie jabłek z sadów osiedlowych. Tylko pamiętaj, aby zarezerwować z wyprzedzeniem.

Bliżej miasta, złap butelki od słodkiego Alko Corporation sklep w hali targowej w Turku, lokalne przysmaki z Kawałek ciasta - MBakery Café (zwycięzca programu telewizyjnego Najlepsza piekarnia w Finlandii w 2015) i wybierz się na rejs piknikowy. Zarezerwuj łódź z Pożyczać , który jest zasilany energią elektryczną i płynie po rzece Aura. Nie jest wymagana specjalna licencja.

Reykjavik: Odkrywanie stolicy spokoju

Lokalny sklep Kui Design / Zdjęcie: Patrick Selin, Odwiedź Turku

Eye for Design

Finlandia to siedlisko nowoczesnego designu. Podczas Tygodnia Projektowania w Helsinkach uwagę przyciągają muzea sztuki i kultowe salony wystawowe, ale bogata grupa młodych projektantów Turku również zasługuje na skinienie głowy.

Zacznij od Rynek projektowania puf , kolektyw znanych na całym świecie marek i obiecujących projektantów, który prezentuje rotację produktów domowych i odzieży. Podnieś drewniane muszki, mało prawdopodobny hit ze strony projektanta Hermanni Vuorisalo . Lokalny sklep Kui Design sprzedaje urocze ubrania, torby i tekstylia ze stemplem sztuki o tematyce Turku.

Sprawdź meble zaprojektowane przez lokalny zespół siostrzany BEdesign w Życie wewnętrzne i nie tylko lub podnieś dekorację wielkości walizki. Wypatruj tekstyliów wg Saana i Olli , duet projektantów i para, która produkuje poduszki do siedzenia dla Kaskis.

Nab modne akcesoria marki Telewizja Lifestyle Store . Nie odchodź bez pary kultowych kieliszków do wina musującego Ultima Thule firmy Iitila, przywodzących na myśl topniejący lód Laponii. Rozpalą ciepłe wspomnienia, gdy będziesz popijać bąbelki w domu.