Kiedy po raz pierwszy zacząłem zajmować się włoskim winem na początku 2000 roku, w kraju winiarskim nie było zbyt wiele komfortu - nie wspominając o luksusie. Wykopaliska były zwykle dwu- lub trzygwiazdkowymi hotelami w odległych, spokojnych miasteczkach oddalonych o mile od winnic lub kilka rustykalnych pensjonatów na wsi.

Szybko do przodu 15 lat, a podróżowanie po włoskich wyznaniach winiarskich stało się częścią słynnego stylu życia Dolce Vita (kwintesencja włoskiej miłości do dobrego życia), z luksusowymi hotelami w pobliżu lub w winnicach, które oferują wspaniałe jedzenie, niezapomniane wina i świat- udogodnienia klasy.

W Toskania Jednak niektóre obiekty poszły o krok dalej i są częścią rosnącego ruchu „wina i dobrego samopoczucia”, który rozpoczął się we Włoszech. Te ekskluzywne obiekty obejmują uzdrowiska na miejscu, z których wiele oferuje zabiegi przy użyciu lokalnych winogron i oliwy z oliwek, podczas gdy inne oferują również baseny wypełnione leczniczą wodą termalną pochodzącą z podziemnych źródeł. Pobyt w tych hotelach zapewnia niezapomniane wrażenia w kraju winiarskim.

Oto tylko kilka z moich ulubionych, więc jeśli przypadkiem wybierasz się do Toskanii tego lata, koniecznie sprawdź je.

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae

Zanurzony w oszałamiającej scenerii Val d'Orcia (wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO) w wiosce Bagno Vignoni, w odległości krótkiej przejażdżki od słynnych winnic Brunello w Montalcino i Vino Nobile w Montepulciano, Hotel Adler Thermae jest oazą komfort i relaks. Ten wspaniały hotel, wzorowany na typowej toskańskiej willi i szczycący się zapierającymi dech w piersiach widokami na typowe toskańskie wzgórza, posiada najwyższej klasy spa, które wykorzystuje wiele lokalnych produktów i składników z Val d'Orcia do zabiegów odnowy biologicznej i winoterapii. Jednak najbardziej wyjątkowymi cechami Adlera są naturalnie ciepłe termalne baseny wewnętrzne i zewnętrzne, otwarte nawet w miesiącach zimowych. Sama woda pochodzi ze starożytnego źródła Bagno Vignoni, które było niegdyś miejscem wypoczynku dla papieży epoki renesansu i rodziny Medici. Położona przy jednym z najpopularniejszych szlaków winiarskich we Włoszech, hotelowa podziemna piwnica, wykuta w miejscowym trawertynie, posiada ponad 400 etykiet i oferuje degustację wina na kieliszki.

Zamek Velona

Zamek Velona

Castello di Velona, ​​położone w wiosce Montalcino w Castelnuovo dell’Abate, było pierwotnie XI-wieczną fortecą, zanim stała się luksusowym hotelem, kurortem i winiarnią. Po przekształceniu go w elitarną rezydencję w okresie renesansu, zamek popadł w ciemne czasy i leżał w ruinach przez stulecia, aż został pięknie odrestaurowany w 1997 roku. W 2003 roku został starannie rozbudowany o wspaniale zintegrowane wewnętrzne i zewnętrzne baseny termalne zasilane z źródło położone bezpośrednio pod zamkiem. Po długim dniu zwiedzania słynnych winnic Brunello Montalcino, popołudnie w hotelowym spa, które oferuje liczne zabiegi lub możliwość po prostu relaksu w basenach termalnych i podziwiania wspaniałych widoków Mont Amiata i pofałdowanych wzgórz Orcia, może tylko być opisane jako doskonałe.

Borgo San Felice

Borgo San Felice

Położony w miasteczku Castelnuovo Berardenga, w samym sercu wyznania Chianti Classico, zaledwie dziewięć mil od Sieny, ten wspaniały hotel z winiarnią jest koniecznością dla enoturystów, którzy chcą się rozpieszczać po odkrywaniu rozległego krajobrazu. Należąca do posiadłości San Felice, jednego z czołowych producentów Chianti Classico (firma Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione z 2011 roku zajęła pierwsze miejsce na naszej „The Enthusiast 100 of 2015” spis), odrestaurowana średniowieczna osada otoczona jest 140 hektarami winnic posiadłości. Elegancki hotel wiejski oferuje degustacje win, wycieczki po winnicy i posiada dwie restauracje na miejscu: wyrafinowaną Poggio Rosso lub mniej formalną Terrazza di San Felice, która specjalizuje się w tradycyjnych, domowych potrawach. Oprócz dwóch kortów tenisowych i odkrytego basenu, ośrodek posiada również centrum odnowy biologicznej, które obejmuje produkty lecznicze i kosmetyki na bazie oliwy z oliwek i wina.

Tombolo Talasso Resort / fot. Patrick, flickr

Ośrodek Tombolo Talasso

Po drugiej stronie ulicy od prywatnej hotelowej plaży na wybrzeżu Etrusków, Tombolo Talasso Hotel and Resort znajduje się zaledwie rzut kamieniem od jednych z najbardziej znanych włoskich winnic, w tym Posiadłość San Guido sławy Sassicaia i Ford w tempie , posiadłość Antinori. Położona w Marina di Castagneto Carducci, osiem mil od Bolgheri i należąca do rodziny Antinori, oryginalna konstrukcja Tombolo została zbudowana w latach 30. XX wieku i została wspaniale odnowiona i umeblowana w nowoczesnym, wygodnym stylu. Tombolo oferuje gościom również talasoterapię w basenach krytych, gdzie świeża woda morska jest doprowadzana z wybrzeża bezpośrednio do hotelu i podgrzewana. Inne udogodnienia obejmują spa i centrum odnowy biologicznej oraz restaurację na miejscu. Podczas gdy wiele bardziej znanych winnic w okolicy, w tym Guado al Tasso, jest zwykle zamkniętych dla ogółu społeczeństwa, wiele wschodzących gwiazd wokół Bolgheri i Castagneto Carducci zachęca do odwiedzin. Jednak dla gości Tombolo można zorganizować wizyty w Guado al Tasso.

Odwiedzanie winiarni w Toskanii i pozostałych Włoszech jest zawsze fantastycznym przeżyciem, połączenie wina i dobrego samopoczucia przenosi uznanie wina na zupełnie nowy poziom.

Więcej o włoskim winie >>