Był rok 1701, skąd wyruszył francuski odkrywca Antoine Laumet de La Mothe Cadillac Montreal do Wielkich Jezior, aby zbudować kolonialną placówkę, która ostatecznie stała się znana jako Detroit. Chociaż jego nazwisko na zawsze było związane z miastem, kiedy marka Cadillac zadebiutowała w 1902 roku, jest mniej znany z innego pionierskiego posunięcia. Zasadził jedną z pierwszych winnic w Ameryce.

Cadillac chwalił się, że Detroit dobrze nadaje się do uprawy winorośli i starannie dobierał winorośle do sadzenia.

„Nie wątpię, że uprawiając ją tak jak we Francji, winorośl ta wyda dobre winogrona, a co za tym idzie, dobre wino” - powiedział napisał w liście do francuskich urzędników we wrześniu 1702 r.

Prawie 320 lat później wizja Cadillaca została zrealizowana na nowo dzięki Detroit Vineyards , która zadebiutowała w dawnej fabryce lodów w maju 2019 roku. Pierwsza od 60 lat winiarnia w mieście, Detroit Vineyards łączy wino i aktywizm społeczny. Ze względu na nową pandemię koronawirusa na powierzchni 12000 stóp kwadratowych sprzedaje się teraz butelki do odbioru przy krawężniku cztery dni w tygodniu, a od 11 czerwca jest otwarta ze zmniejszoną wydajnością cztery dni w tygodniu.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Detroit Vineyards

Michigan, drugi najbardziej zróżnicowany pod względem rolniczym stan po Kalifornii, podwoiła powierzchnię swojej winnicy przez ostatnią dekadę. Jednak w przeciwieństwie do większości winnic w Michigan, głównie w regionach południowych i północno-zachodnich, Detroit Vineyards jest położone w sercu fascynującego i skomplikowanego miasta.

Wiele lat po wyjściu z bankructwa Detroit wciąż stoi przed ogromnymi wyzwaniami. Podwyższone stawki podatku od nieruchomości w ciągu ostatnich 15 lat doprowadziły do ​​przejęcia nieruchomości w dużej mierze przez zewnętrznych spekulantów i inwestorów. Mieszkańcy przez całe życie, z których prawie 80% to osoby rasy czarnej obawiają się nadciągającego przemieszczenia gdy rosną czynsze, a zewnętrzni spekulanci i inwestorzy kupują ziemię.

Dostrzegając tę ​​dynamikę, Detroit Vineyards chce nie tylko przebywać w mieście, ale także być jego częścią.

Winnica wydzierżawiła ziemię pod swoją winnicę od lokalnej organizacji non-profit U-Snap-Bac , który działa na rzecz rewitalizacji wschodniej części Detroit. Za około dwa lata, kiedy winogrona będą gotowe do zbioru, Detroit Vineyards kupi owoce wyprodukowane przez winnicę za ustaloną cenę, która przekieruje fundusze z powrotem do U-Snap-Bac.

Detroit Hustle: najlepsze bary i restauracje w Motor City

„Staramy się być dobrymi aktorami społecznościowymi” - mówi Chris Southern, dyrektor generalny i producent wina z Detroit Vineyards. „Chcemy zapewnić edukację i komfortowe doświadczenie”.

Zatrudnia również pełnoetatowego koordynatora ds. Społeczności. Urodzony i wychowany w Detroit, Thomas Roberes jest łącznikiem firmy z miastem. Miejski ogrodnik, pracował w Home Depot, kiedy w 2014 roku poznał Blake'a Kownackiego, znawcę win i architekta Detroit Vineyards.

Razem wymyślili filary Detroit Vineyards. Oprócz produkcji wina, ich celem jest wykorzenienie miejskiej zarazy, podniesienie wartości nieruchomości, nauczenie mieszkańców umiejętności na całe życie i włożenie dochodów do kieszeni.

„Jest tak wiele miejsc, w których chce się umieścić„ Detroit ”na czymś, podczas gdy naprawdę nie masz związku z nami jako miastem” - mówi Roberes. „Kiedy mówimy„ Detroit Vineyards ”, mamy na myśli Detroit Vineyards.”

Zdjęcie dzięki uprzejmości Detroit Vineyards

Przedsięwzięcie rozpoczęło się w 2014 roku, kiedy Kownacki i profesor Claes Fornell z University of Michigan zastanawiali się, czy nadal można uprawiać winogrona w Detroit. Okazuje się, że mogli.

Owoce ich pracy rosną w dzielnicy Morningside we wschodniej części miasta. Tuż za lokalem J.W. Alabama Style Chicken, Fish & Ribs oraz rzędami typowych ceglanych domów z Detroit znajduje się 700 winorośli odpornych na zimno Marquette. Winiarnia posadziła w zeszłym roku północnoamerykańską odmianę hybrydową z pomocą sąsiedztwa.

Detroit Vineyards pozyskuje odporne na zimno winogrona z różnych regionów Michigan, a na miejscu fermentuje, miażdży i butelkuje swoje wina. Obecnie produkuje 10 odmian, w tym Riesling fermentowany w stali nierdzewnej i Merlot leżakowany przez 24 miesiące w beczkach z dębu Michigan i francuskiego. Wszystkie podawane są w sali degustacyjnej obok cydru, a także miodu pitnego z miodu z dzikich kwiatów Michigan.

Kiedy rozpoczęli pracę nad witryną, proces nie przebiegał gładko. Roberes i Kownacki stanęli w obliczu sprzeciwu mieszkańców, którzy byli ostrożni wobec obcych wkraczających w celu wprowadzenia zmian w ich sąsiedztwie.

„Na początku napięcie było bardzo duże” - mówi Roberes. Ale to się zmieniło, gdy para poszła od drzwi do drzwi, aby porozmawiać z mieszkańcami. Uczestniczyli także w comiesięcznych spotkaniach społeczności organizowanych w szkole publicznej.

„To jedna rzecz, którą zdecydowanie doceniamy, że tak zrobili” - mówi mieszkaniec Detroit Jeffrey Lewis. „Przyszli na spotkanie społeczności, rozmawiali z mieszkańcami naszej społeczności i powiedzieli nam:„ Nie przyjeżdżamy tutaj, aby przejąć władzę, chcemy być jej częścią. Chcemy po prostu być atutem dla społeczności ”.”

Zdjęcie dzięki uprzejmości Detroit Vineyards

Lewis, który dorastał w Morningside, ma zostać otwarty Morningside Cafe w tym roku pierwsza od dekady kawiarnia w okolicy.

Chociaż „renesans” Detroit był często wychwalany w prasie, większość tego odrodzenia koncentruje się na siedmiomilowy odcinek który obejmuje centrum miasta. Morningside, podobnie jak większość dzielnic w tym mieście o powierzchni 139 mil kwadratowych, wciąż czeka na poprawę zorientowaną na społeczność.

Lewis postrzega zarówno swoją planowaną działalność, jak i wolną winnicę w Detroit Vineyards jako przykłady tego, jak można wzmocnić okolicę.

„To, co oboje robimy, będzie długoterminowo korzystne, aby naprawdę zacząć zwracać uwagę na Morningside jako całość” - mówi.

Kownacki nie jest już w Detroit Vineyards, ale Roberes podtrzymuje kontakty ze społecznością. Planuje rozpocząć szkolenie z uprawy winorośli dla uczniów szkół średnich. Istnieją również plany współpracy z innymi dzielnicami w celu stworzenia bardziej miejskich winnic.

„To coś więcej niż tylko winogrona, winnice i uprawa winorośli” - mówi Roberes. „Chodzi o połączenie z miastem - prawdziwym miastem - w celu uzyskania dumy i posiadania. To najważniejsza rzecz ”.