Atlanta traci na znaczeniu, jeśli chodzi o wino i kulinarne kotlety. Tak, oferuje jedne z najsmaczniejszych potwornych żarłaczy na naszej planecie - długiego na stopę psa chili z The Varsity oraz grysiku i ciastek w Ria's Bluebird - ale w tej południowej metropolii narodził się ruch ekskluzywnego wygodnego jedzenia (patrz : Chef Ford Fry at JCT) i jest domem dla jednego z największych amerykańskich obchodów winiarskich, Atlanta Food & Wine Festival. Spójrz prawdzie w oczy, Hot-Lanta stała się smakoszem. Jesteś na konferencji? Porzuć hotelowy bar, zostaw plakietkę z nazwą i udaj się do tych trzech lokalnych, skupionych na winach, lokali gastronomicznych.

Murphy’s

Romans Toma Murphy'ego z winem jest siłą napędową jego restauracji i sklepu z winami o tej samej nazwie, instytucji Virginia-Highland od 30 lat. Wybór 50 win na kieliszki Murphy'ego pasuje do obfitego menu, czy to Barolo La Villa Seghesio z mostkiem na kolację, czy tętniącego życiem Prosecco z krewetkami i kaszą na brunch. Loty winne często się zmieniają i ukazują niektóre z najnowszych odkryć Murphy'ego. „Zawsze jestem otwarty na próbowanie nowych rzeczy - to dla mnie przyjemność z wina” - mówi Murphy.

Piwnica 56

Ten skromny klejnot Buckhead dzieli kod pocztowy z wieloma luksusowymi sprzedawcami w mieście, ale nie ich pretensje. Kalifornia dominuje w wyborach na szkło, z solidną mieszanką Cabs, Chards i Russian River Pinot Noirs. Koniecznie wypij przynajmniej jedną szklankę bogatego w Villa San-Juliette Petite Sirah 2009 firmy Paso Robles i połącz ją z kotletami jagniętymi w glazurze jeżynowo-balsamicznej lub uzależniającymi roladkami z wieprzowiny BBQ - lub oboma.

Barcelona

Hiszpańskie specjały wiodą prym w tym niedawnym dodatku do Inman Park. Prawie połowa tapas tutaj jest wegetariańska, podobnie jak ostre patatas bravas i chrupiące brukselki. To powiedziawszy, Barcelona daje mięsożercom wiele powodów do radości, oferując cantimpalo (wędzone chorizo) i koszyk bekonowy („różnorodność chrupkiej rzemieślniczej świni”), a nawet pieczeń wieprzową w każdą niedzielę. Potrzebujesz drinka w świńskim niebie? W piwnicy znajduje się obszerna kolekcja obejmująca wszystkie hiszpańskie odmiany winorośli i regiony winiarskie, od potężnych Tempranillos z Ribera del Duero po tętniące życiem Albariños z Rías Baixas.