faod chwili, gdy postawiłeś stopę w Mendozie, Andy wypalają niezatarty ślad w twoim banku pamięci. Szczyty, takie jak El Plata i Tupungato, oba na wysokości ponad 20 000 stóp, stoją na straży na dziesiątkach tysięcy akrów winnic, tworząc wizualizację z pocztówki. Jednak Mendoza to coś więcej niż tylko góry i Malbec. W ciągu ostatnich 15 lat ten pustynny region winiarski, położony około 700 mil na zachód od Buenos Aires, stał się głównym celem turystyki winiarskiej. Nowe hotele, imponujące architektonicznie winiarnie i znacznie ulepszona gastronomia - już nie tylko asado, słynna argentyńska uczta z grillowanym mięsem - to dzisiejsze atrakcje.

Gdzie zjeść

Mun @ Casarena to nowa panazjatycka restauracja z siedzibą w Vistalba, prowadzona przez koreańsko-amerykańskiego szefa kuchni sushi Mun Kima, który oferuje również lekcje gotowania w stylu „zrób to, a potem zjedz”. Chleb i oliwkaw Familia Zuccardi Winiarnia w Maipú dostarcza domowej roboty oliwę z oliwek do prawie każdego dania z toskańskiego i kalifornijskiego menu. W mieście Mendoza, Siedem kuchni jest forum szefa kuchni, Pablo del Rio, gdzie można znaleźć wyrafinowaną kuchnię z głównych regionów Argentyny Maria Antonina, trzy przecznice od głównego placu miasta, znajduje się bistro ze stolikami na chodniku i dobrym śniadaniem.

Gdzie się zatrzymać

Cavas Wine Lodge to pięknie zaprojektowana posiadłość Relais & Chateaux w winiarskiej dzielnicy Agrelo. Prywatne casita oferują widok na Andy od strony zachodniej. Między niebami in Vistalba płynnie wtapia się w pustynną topografię Mendozy. Jego odjazdowy „pokój” Flores Blancas, który stoi nad winnicą, bardziej przypomina statek kosmiczny na palach, podczas gdy nie można pominąć tureckiego spa Hamam. W przypadku bardziej konwencjonalnych hoteli w mieście Mendoza, rozszerzenie Apartamenty Diplomatic Park Suites ,Park HyattiSheratonsą dobrze zarządzanymi operacjami oferującymi pełen zakres usług.

Inne czynności

Chulengos to klasyk zostać (ranczo) w Tupungato. Przyjedź tutaj na wędkarstwo muchowe, jazdę konną i asado. Kontakt Slowkar zasiąść za kierownicą Citroena CV3, a następnie przemierzać ulice Mendozy - po prostu upewnij się, że czujesz się komfortowo, obsługując dźwignię zmiany biegów na desce rozdzielczej. Ayllu Popular Art w Chacras de Coria to miejsce, w którym można kupić rękodzieło.

Wskazówka dotycząca budżetu

Plik Pomnik flagi Armii Andów w centrum Mendozy znajduje się oryginalna flaga niesiona w 1817 roku przez generała José de San Martín, który dowodził zjednoczonymi armiami w kluczowych bitwach, które doprowadziły do ​​wyzwolenia Argentyny, Chile i Peru z Hiszpanii. Wstęp wolny.

Kiedy iść

Unikaj upalnego lata i mroźnych zim w Mendozie, odwiedzając ją wiosną (wrzesień-grudzień) lub jesienią (marzec-kwiecień), kiedy winorośle i wszechobecne alamos (topole) zmieniają kolory.

Lokalnie w wiedzy

Veronica Mausbach, właściciel specjalistycznego biura podróży Zimowy , mówi: „Jeśli jest niebo, służą empanadom z La Juntada Pulperia , zlokalizowany na rogu tras 92 i 94 w Vista Flores. Sekret tkwi w tym, jak przetwarzana jest wołowina, a nie mielona, ​​ale cierpliwie krojona bardzo ostrym nożem. A ciasto rozpływa się w ustach. Miejsce to mieści się w tradycyjnym dom i nie mówi się po angielsku, więc weź ze sobą hiszpański słownik. ”.

Gdzie skosztować

Atamisque to francuska winiarnia położona w pobliżu miasta Tupungato, której sławą jest hodowla pstrągów oraz restauracja, która doskonale gotuje ryby. Winnice Salentein jest sygnaturą winnicy Mendozy pod względem architektury i krajobrazu. W centrum dla odwiedzających mieści się galeria sztuki Killka, sala degustacyjna i restauracja. Pulenta Estate w dzielnicy Alto Agrelo oferuje odwiedzającym możliwość zagrania w zabawną i edukacyjną grę sensoryczną: załóż opaskę na oczy i spróbuj zidentyfikować 15 naturalnych aromatów powszechnie występujących w winie. Norton Winery w Perdriel oferuje kilka możliwości degustacji, jedną z najlepszych jest wycieczka Empanadas y Vinos, która obejmuje kilka win podawanych wraz z trzema empanadami wypiekanymi w glinie. Winorośl z Mendozy prowadzi salę degustacyjną i „laboratorium mieszania” w sercu miasta Mendoza. Wina można spróbować na lotach lub spróbować blendować jak winiarz (wymagana rezerwacja).

Wybitne wina

Malbec to winogrono, z którego słynie silnik winiarski Mendozy, region, który napędza stale rozwijający się argentyński przemysł winiarski. Głębokie kolory, aromaty, pełnia i smaki, mieszanki Malbec i Malbec doskonale komponują się ze światowej klasy argentyńską wołowiną, obfitymi makaronami i pieczoną kozą, lokalną specjalnością. Winiarnie pracują również z czerwonymi winogronami, takimi jak Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir i Merlot. Wśród białych winogron znajdziemy Chardonnay i Sauvignon Blanc, sporadyczne Semillón lub Pinot Grigio oraz Torrontés, aromatyczne winogrona częściej kojarzone z północnym regionem Salta.